Technicien qualité

Il y a 1 jour

Heudebouville, Normandy, France Cuisine Solutions Europe Temps plein

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Cuisine Solutions est le premier fabricant et distributeur mondial de plats cuits sous-vide à juste température, reconnu comme la référence par les grands chefs. Envie de rejoindre une entreprise agroalimentaire en plein essor ? La société déménage ses locaux à Saint-Aubin-sur-Gaillon mi 2027. Cuisine Solutions recherche un(e) Technicien(ne) Qualité pour renforcer son équipe. Résumé du poste : Contribuer à garantir la conformité, la sécurité et la qualité des produits, de la réception des matières premières à l’expédition des produits finis. Horaires : journée ou équipes en 2x8, + un samedi par mois. Missions et

responsabilités:
Contrôles qualité
• Réaliser les contrôles à réception des matières premières et des emballages
• Effectuer les contrôles en cours de production (température, poids, aspect, étiquetage, DLC/DDM, etc.)
• Réaliser les prélèvements et les analyses (physico-chimiques, microbiologiques, organoleptiques) et en assurer le suivi
• Libérer ou bloquer les lots selon les résultats Hygiène et sécurité alimentaire
• Veiller à l’application des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication (BPH/BPF)
• Contrôler l’efficacité du nettoyage et de la désinfection (prélèvements de surface, audits d’hygiène)
• Participer à la mise à jour et au suivi du plan HACCP
• Assurer la traçabilité des produits et participer aux exercices de retrait/rappel Amélioration continue et gestion des non-conformités
• Enregistrer et analyser les non-conformités, proposer et suivre les actions correctives et préventives
• Participer aux audits internes et aux audits clients ou de certification
• Mettre à jour la documentation qualité (procédures, modes opératoires, enregistrements) Relation avec la production
• Sensibiliser et former les équipes de production aux règles qualité et d’hygiène
• Être l’interlocutrice des équipes terrain pour toute question qualité
• Remonter les dysfonctionnements et participer aux réunions qualité Compétences techniques et comportementales : Compétences techniques
• Connaissance de la réglementation alimentaire, des principes HACCP et des référentiels IFS/BRC
• Maîtrise des outils de contrôle et d’analyse en laboratoire
• Aisance avec les outils bureautiques (Excel) et, idéalement, un logiciel de gestion qualité Compétences comportementales
• Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’analyse
• Capacité à communiquer et à faire appliquer les consignes avec pédagogie
• Autonomie, initiative, réactivité et sens des responsabilités
• Capacité à travailler en équipe et en environnement de production Formation et expériences :
• Bac+2/+3 (BTS Qualité dans les Industries Alimentaires et les Bio-industries, BTSA Sciences et Technologies des Aliments, DUT/BUT Génie Biologique, Licence pro Qualité agroalimentaire ou équivalent)
• 1 à 3 ans en qualité agroalimentaire (alternance et stages inclus).

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