Director of Operations

MAISON MIAM (ex: Monsieur Saucisse) recherche un(e) SALES / ACCOUNT EXECUTIVE en CDI
- ASAP Maison Miam est un traiteur évènementiel, créateur de food courts chaleureux pour les réceptions d’entreprise et confectionnons sous les yeux nos petites merveilles issues de la streetfood pour surprendre les convives au moyen d’une finger food élégante et décontractée. 🚀 Tu veux des chiffres ? En 8 ans : > 👨 👩 👧 👦 On est passés de 2 cofondateurs à une équipe de +25 collaborateurs et une brigade de +150 jeunes passionnés qui préparent chaque jour nos recettes avec amour > 🏠 Déjà 3 déménagements, ce jour dans un laboratoire tout neuf de 800m2 > 💸 Sans levées de fonds, nous sommes 100% indépendant > 🌭 On a servi plus de 2 millions de hot dogs depuis Monsieur Saucisse > 🍾 Plus de 500 prestations par an, de 30 à +3000 personnes, tant au Parc des Princes ou à Roland Garros, chez Enedis ou Crédit Agricole, et dans la majorité des startups de Paris 👉🏼 Pourquoi postuler ? Avec le lancement de Maison Miam depuis 4 ans, Monsieur Saucisse est en train de changer de GAME : nouvelle offre encore plus large, nouveaux clients encore plus exigeants et nouvelles ambitions encore plus débordantes. Bref, c’est le moment ou jamais pour rejoindre l’aventure et aider la marque à suivre le rythme galopant de notre activité Si tu nous as lus jusque là, c’est que tu as envie de galoper avec nous et c’est déjà super. Si en plus, tu es passionné(e) par le monde de l'hospitalité, par les opérations et la gestion d'équipes sur des événements hors normes, alors ce job est sans doute l'opportunité que tu cherches pour donner un coup de boost à ta carrière ✅ Tes missions ? Ce poste est l'opportunité d’intégrer la Direction d'une société jeune et ambitieuse, qui travaille chaque jour à réinventer un secteur d'activité vieillissant. Il ne s'agit pas d'une création de poste mais de la reprise du service, après 5 belles années de croissance et d'opérations événementielles. Sous la responsabilité du Directeur Général, le Directeur(trice) des Opérations est en charge des missions suivantes: Pilotage et stratégie :
• Participer aux décisions stratégiques de Maison Miam
• Définir et porter la stratégie du pôle opérationnel en cohérence avec la stratégie globale de l’entreprise
• Suivre les indicateurs clés de performance et prendre les actions correctrices nécessaires
• Piloter le budget alloué aux opérations Management :
• Identifier les besoins en recrutement, formation et ressources
• Recruter, accompagner et faire monter en compétences l'équipe opérationnelle
• Anticiper les évolutions d’activité et leurs impacts sur les équipes, les ressources et l’organisation
• Favoriser la collaboration entre les pôles commerciaux, opérationnel, logistique, supply et marketing Coordination des événements :
• Attribuer les événements aux différents chefs de projet en fonction de la charge de travail et des besoins
• Être un point de référence pour les équipes sur les problématiques opérationnelles
• Veiller au respect des délais, des budgets et de la rentabilité des événements.
• Contrôler la qualité de nos prestations sur le terrain Développement et fiabilisation des outils et partenaires opérationnels :
• Mettre en place et optimiser les outils de travail nécessaires à notre activité
• Rechercher, sélectionner et fidéliser des partenaires logistiques fiables
• Négocier et optimiser les conditions de collaboration avec les prestataires dans le respect du budget alloué
• Structurer et formaliser les process afin d’améliorer l’efficacité et l’autonomie des équipes 💪🏼 Pourquoi ça sera toi ? Ça y est, t'es convaincu(e) que tu es la bonne personne T'as envie d'intégrer une équipe jeune, une jeune boite ambitieuse et d’en devenir l’une des personnes clés? Nous aussi, on saura que tu es THE ONE si tu as les qualités suivantes : > Tu as minimum 5 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, à évoluer dans des métiers opérationnels > Tu es une machine de la rigueur et de l'organisation, et sauras porter le déploiement de nos 500 événements annuels, à la fois privés et grand public > Tu as une belle aisance relationnelle : la capacité à driver la stratégie du service, représenter la société auprès de nos clients et manager des équipes composées de profils très variés > Humilité, ambition, communication et esprit d’équipe sont des valeurs qui t’animent > Une passion pour l'événementiel, la food, la bonne ambiance Une expérience dans le milieu commercial, food, événementiel seront valorisées. ⏳ Comment ça se passe ? 1. Un échange téléphonique avec le CEO
- Aimé HOUSSIN (30min) 2. Un use case pour un aperçu de ton job de demain 3. Un entretien physique de restitution avec le CEO & Louisine JANSEN (1h) 4. Un échange avec une ou plusieurs personnes de l’équipe (1 à 2h)