Chef de Projet Industrialisation F/H

Vous aimez comprendre les produits, challenger les process et transformer les essais en solutions concrètes sur le terrain ? Vous avez envie de travailler au cœur de projets mêlant produit, technologie alimentaire et performance industrielle ? Alors ce poste pourrait bien vous plaire Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un(e) Ingénieur Industrialisation F/H pour renforcer l’équipe de notre site de fabrication des box. Rattaché(e) au Responsable d’Usine, vous intervenez sur un poste très transverse et terrain, en lien étroit avec la R&D, la Qualité, les Achats, l’Ingénierie, la Maintenance, le Contrôle de gestion ainsi qu’avec nos fournisseurs et experts techniques. Vos

missions:
Votre objectif : accélérer et fiabiliser l’industrialisation de nos produits et l’évolution de nos recettes et process. Au quotidien, vous serez amené(e) à :
• Accompagner l’industrialisation les nouveaux produits, depuis les premiers essais jusqu’à leur mise en production ; sous l’impulsion de la R&D ; afin d’atteindre la qualité attendue, tant sur le plan gustatif que sanitaire, tout en respectant les objectifs de coût de production ;
• Organiser les changements de matières premières ou de fournisseurs et accompagner leur mise en œuvre industrielle ;
• Avec la R&D, piloter des programmes d’amélioration des recettes et des process, en cohérence avec les priorités du site ;
• Conduire les projets dans une démarche d’amélioration continue / Lean : résoudre des problèmes qualité, construire et piloter les plans d’essais, définir les critères d’évaluation, analyser les résultats, assurer leur traçabilité et partager les apprentissages ;
• Développer et mobiliser un réseau de fournisseurs et d’experts techniques pour identifier les solutions et équipements les plus adaptés.

Votre profil
De formation Ingénieur(e) en agroalimentaire, sciences des aliments ou génie alimentaire/process, vous disposez d’au moins 7 ans d’expérience en industrialisation agroalimentaire, R&D process, formulation, essais industriels ou amélioration produit/process. Vous êtes passionné par les produits alimentaires, la cuisine et les technologies alimentaires, et avez un goût prononcé pour l’expérimentation et la résolution de problèmes. Vos

compétences:
• Solide expertise en formulation et stabilisation de produits alimentaires complexes, notamment sauces, émulsions et produits texturés.
• Bonne maîtrise des ingrédients fonctionnels et de leurs interactions avec les matières premières, les procédés et les équipements.
• Capacité à transposer une formulation du laboratoire à l’échelle industrielle, en garantissant qualité, robustesse du process et performance.
• Maîtrise des essais industriels et des méthodes de résolution de problèmes : construction des protocoles, analyse des résultats, identification des causes et mise en place d’actions correctives.
• Bonne connaissance des procédés et équipements agroalimentaires, ainsi que des fondamentaux en microbiologie, physico-chimie et génie industriel.
• Capacité à travailler en transverse et en lien étroit avec la R&D, la Qualité, les Achats, la Maintenance, l’Ingénierie, les fournisseurs et experts techniques. Une expérience sur des produits laitiers, des sauces, des produits frais, des ingrédients fonctionnels ou des émulsions constituera un véritable atout. Au-delà de l’expertise technique, nous recherchons une personne capable de prendre du recul et questionner l’existant. Méthode, esprit critique, objectivité, flexibilité de raisonnement et communication claire, seront essentiels pour réussir dans ce rôle très transverse. Et côté conditions ? Poste basé à Montaigu-Vendée, sur notre site SOBOX, avec un rattachement direct au Responsable d’Usine. L’arrivée est envisagée pour janvier 2027. SODEBO valorise la diversité sous toutes ses formes. Dans le cadre de notre démarche d'inclusion, nos postes sont ouverts à tous.