Cuisinier/ Pâtissier

Il y a 1 mois
SaintClairdelaTour, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation Georges BOISSEL Temps plein
Qui sommes-nous? Aujourd'hui, la Fondation Georges BOISSEL regroupe 12 établissements spécialisés dans la sante mentale, le handicap psychique et la réinsertion des personnes en difficulté d'insertion sociale. RÉGAL (REunis pour le Goût et l'Accès à L'emploi) établissement de la Fondation Georges Boissel depuis 2021, est né de la volonté d'internaliser la restauration. Nos valeurs: Une restauration collective de qualité, mettant en avant le « fait maison ». Une équipe dynamique qui contribue à l'insertion par le travail en accueillant des salariés éloignés du marché de l'emploi. Notre engagement : Préparer et servir des repas (381 000 en 2025) qui font la part belle aux produits bruts et frais. Faire en sorte que le moment du repas pour nos convives soit un moment de plaisir. Notre équipe : 28 professionnels engagés, répartis entre la cuisine centrale, le bio-nettoyage et l'équipe dédiée à l'ESMPI ; 6 personnes sur le dispositif d'insertion par le travail Nos convives : Des patients, des résidents et des professionnels de plusieurs établissements de la Fondation, des élèves scolarisés de la maternelle au collège, ainsi que des résidents d'un EHPAD. Chaque jour, ce sont près de 2 000 repas qui sont élaborés dans notre cuisine centrale. Votre Quotidien Elaborer les repas sous le contrôle de son responsable Appliquer les règles d'hygiène HACCP dans son secteur conformément à l'arrêté du 29/9/97 et effectuer rigoureusement les enregistrements HACCP obligatoires ACTIVITES PRINCIPALES Assurer l'ensemble des productions froides ou chaudes dans le respect des plans de production, des menus,des régimes et des règles d'hygiène Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement aux responsables du service AUTRES ACTIVITÉS Participer à la distribution des repas au restaurant du personnel ou sur la chaîne de distribution Participer activement à l'amélioration continue de la qualité des productions Réaliser des prestations type réceptions, repas améliorés ou à thème Assurer des permanences les samedi, dimanche et jours fériés Informations Complémentaires Lieu: Saint Clair de la Tour CDI 100% du lundi au vendredi de 6h à 14h45 Et si c'était vous ? Vous êtes un(e) professionnel(le) aguerri(e) de la restauration collective et notamment de la cuisine centrale, avec : Connaissance HACCP souhaitée Organisé, rigoureux, efficace et autonome De niveau BEP ou CAP en restauration Une première expérience en cuisine centrale et/ou gros volume en restauration collective est appréciable. Notre offre vous intéresse ? Vous vous reconnaissez ? Rejoignez-nous

  • Sous Chef Pâtisserie Vista H/F

    Il y a 4 jours

    La Croix-Valmer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps plein

    Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un...

  • Chef(fe) de partie Entrées/Desserts

    Il y a 7 jours

    Saint-Symphorien-sur-Coise, Rhône-Alpes, France LA FOUGASSETTE Temps plein

    Rejoins une cuisine qui a du goût, du cœur et du caractère ! À La Fougassette, on cuisine du frais, du fait maison et du soleil dans l'assiette. Notre restaurant à l'esprit méditerranéen cherche aujourd'hui un(e) chef(fe) de partie Entrées/Desserts pour renforcer sa brigade. Si tu aimes créer, dresser, goûter, ajuster et surprendre,...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    Il y a 2 semaines

    La Croix-Valmer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lily of the Valley La Croix-Valmer Temps plein

    Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 3 semaines

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Medicis Saint Laurent Du Var Temps plein 22 000 € Contrat

    À propos de VILLA MEDICIS SAINT LAURENT DU VARRESIDENCES SERVICES VILLA MEDICISDepuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leurs lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l’excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein centre-ville et leurs restaurants...

  • Cuisinier pâtissier

    Il y a 4 semaines

    Saint-Quentin-Fallavier, Rhône-Alpes, France LOS TRIADE Temps plein

    Offre collectée par La bonne alternance : Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des...

  • Chef(fe) de partie Pâtisserie

    Il y a 4 semaines

    Saint-Symphorien-sur-Coise, Rhône-Alpes, France LA FOUGASSETTE Temps plein

    Rejoins une cuisine qui a du goût, du cœur et du caractère ! À La Fougassette, on cuisine du frais, du fait maison et du soleil dans l'assiette. Notre restaurant à l'esprit méditerranéen cherche aujourd'hui un(e) chef(fe) de partie pâtisserie / entrées pour renforcer sa brigade. Si tu aimes créer, dresser, goûter, ajuster et surprendre, cette...

  • Sous Chef Pâtisserie Vista H/F

    Il y a 4 semaines

    La Croix-Valmer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lily of the Valley Temps plein

    DescriptionFruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    Il y a 4 semaines

    La Croix-Valmer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lily of the Valley Temps plein

    DescriptionFruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre...

  • Opérateur de pesée et de formulation cosmétique

    Il y a 4 semaines

    Saint-Chamas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Synergie Temps plein

    Description du poste : Idéalement une première expérience dans la pesée de matières première (métier de peseur en industrie, boulanger, pâtissier, cuisinier Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité Consciencieux, rigoureux et précis Description du profil : Coordonner l'activité d'une équipe - Acheminer des...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 1 mois

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SORELYS Temps plein

    Au sein de notre Résidence Service non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) H/F en Contrat à Durée Déterminée à pourvoir du 07/07/2026 au 27/07/2026, du 04/08/2026 au 18/08/2026 et du 31/08/2026 au 13/09/2026 : Au sein de notre restaurant traditionnel, vos missions seront les...

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