Barman Confirmé
Il y a 5 mois
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France
BEYOND PLACES
Temps plein
2 000 € - 2 500 € CDD
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Société spécialisée dans l'hôtellerie
Mission
- Animation du point de vente Bar Responsabilités et Autonomie
- Responsable de la tenue du bar
- Capacité à prendre des initiatives attendues et les réaliser de façon plus importante que le Chef de rang junior Taches
- Préparation du plan de travail et mise en place des bouteilles
- Elaboration, envoi des cocktails et autres boissons en respectant les fiches techniques
- Accueil du client et conseils sur la carte
- Service des boissons et repas au bar
- Encaissement des notes
- Respect de l'ambiance du lieu (lumière, musique, propreté)
- Nettoyage et entretien de son espace de travail et de ces outils
- Respect la législation en vigueur (répression de l'ivresse publique, l'hygiène, la sécurité), HACCP
- Responsable du matériel confié
- Participe à la réalisation des inventaires
- Participe selon besoin au Petit Déjeuner
- Aide à l'entretien et mise en place de la Terrasse Bar Qualités requises
- Sens de l'accueil et du service
- Bonne présentation et bonne élocution (Français, Anglais obligatoire)
- Bonne résistante physique et nerveuse
- Aisance relationnelle et assurance
- Sens du détail et de la qualité
- Esprit commercial
- Réactivité
- Rigueur et organisation
- Bonne communication avec sa hiérarchie et services de l'Hôtel (réception, cuisine, conciergerie etc...)
- Force de proposition Formation et expérience
- Bac professionnel à Bac +2 hôtellerie restauration MC Bar ou expérience similaire obligatoire
- Anglais obligatoire
- Connaissance des alcools et de la législation relative à la vente des boissons
- Animation du point de vente Bar Responsabilités et Autonomie
- Responsable de la tenue du bar
- Capacité à prendre des initiatives attendues et les réaliser de façon plus importante que le Chef de rang junior Taches
- Préparation du plan de travail et mise en place des bouteilles
- Elaboration, envoi des cocktails et autres boissons en respectant les fiches techniques
- Accueil du client et conseils sur la carte
- Service des boissons et repas au bar
- Encaissement des notes
- Respect de l'ambiance du lieu (lumière, musique, propreté)
- Nettoyage et entretien de son espace de travail et de ces outils
- Respect la législation en vigueur (répression de l'ivresse publique, l'hygiène, la sécurité), HACCP
- Responsable du matériel confié
- Participe à la réalisation des inventaires
- Participe selon besoin au Petit Déjeuner
- Aide à l'entretien et mise en place de la Terrasse Bar Qualités requises
- Sens de l'accueil et du service
- Bonne présentation et bonne élocution (Français, Anglais obligatoire)
- Bonne résistante physique et nerveuse
- Aisance relationnelle et assurance
- Sens du détail et de la qualité
- Esprit commercial
- Réactivité
- Rigueur et organisation
- Bonne communication avec sa hiérarchie et services de l'Hôtel (réception, cuisine, conciergerie etc...)
- Force de proposition Formation et expérience
- Bac professionnel à Bac +2 hôtellerie restauration MC Bar ou expérience similaire obligatoire
- Anglais obligatoire
- Connaissance des alcools et de la législation relative à la vente des boissons