Assistant Responsable de Salle F/H

Il y a 3 semaines

Courchevel, ARA, France Bourbon Hotel Temps plein

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## Description de l'entreprise BOURBON HOTEL Courchevel 1850 — Ouverture décembre 2026 Toute la noblesse. Rien des convenances. En décembre 2026, Chapitre Six ouvre sa prochaine maison : Bourbon Hotel, anciennement Hôtel des 3 Vallées. À Courchevel 1850, un cinq étoiles de 31 chambres à contre-courant de tout ce que la station donne à voir. On pousse la porte, et l'extérieur s'efface. Ni bois blanchi, ni fourrure, ni flocon : un intérieur signé Studio Henry qui tient moins du chalet alpin que d'un club londonien : bois sombre, lumières basses, velours profonds. La direction artistique, le récit, l'allure sont signés Pierre Alexis Guinet. Un bar à vinyles pour cœur battant. À table, Simonetta, la cuisine italienne de Simone Zanoni. En contrebas, un spa dédié à la contrast therapy. Et, dehors, le ski aux pieds, en plein centre de la station. Un grand hôtel débarrassé de ses manières. Toute la noblesse, rien des convenances. Ouverture décembre 2026. ##

Description du poste
En tant qu'Assistant Responsable de Salle, vos missions seront les suivantes :
- Assister le responsable de salle dans l’organisation et la supervision du service.
- Encadrer et accompagner les équipes de salle au quotidien
- Veiller à la qualité, à la fluidité et au rythme du service
- Accueillir, conseiller et assurer un suivi personnalisé des clients
- Être attentif aux attentes des clients et gérer les éventuelles demandes ou réclamations
- Veiller au respect des standards de service, d’hygiène et de présentation
- Assurer la bonne coordination entre la salle, la cuisine et les autres services de l’hôtel
- Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
- Participer à la mise en place, au rangement et au suivi du matériel de salle
- Contribuer à l’amélioration continue de l’expérience client et du fonctionnement du service
- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome et assidu(e).
- Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante.
- Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel. ## Avantages
-
- Logé
- Nourri sur les jours de travail

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