Chef de partie H/F Pâtisserie
Il y a 5 jours
Lyon e, ARA, France
Café des Anges
Temps plein
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Le Café des Anges recrute son/sa Chef(fe) de partie Pâtisserie
-Profil Restaurant bistronomique – Environ 50 couverts
Restaurant bistronomique d’environ 50 couverts, Le Café des Anges, recherche un(e) Chef(fe) de partie passionné(e), rigoureux(se) et techniquement affirmé(e), souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et créatif.
Nous recherchons un professionnel engagé, capable d’apporter précision, sens du produit et vision culinaire, capable de travailler avec son chef de cuisine pour une cuisine de marché, créative et soignée.
Vos responsabilités
- Participation active à la création et à l’évolution de la carte des desserts & entrées
- Construction de l’identité culinaire en relation avec le chef
- Gestion des stocks et commandes
- Respect strict des standards d’organisation et d’hygiène Service en continu le midi de 7h30 à 15h00, du lundi au vendredi, ainsi que 2 dimanches /mois. 39h effectives/semaine Possibilité d’extras lors d’événements planifiés à l’avance.
Profil recherché
- Minimum 3 ans d’expérience
- Maîtrise technique solide de la pâtisserie (cuissons précises, textures, dressage)
- Sens aigu du produit, de la saisonnalité et du détail
- Autonomie, leadership et esprit d’équipe
- Ambition claire d’évolution Nous recherchons avant tout un cuisinier passionné, investi et exigeant. Conditions
- Environnement exigeant et structurant
- Participation réelle à la création Congés: 1 semaine à noël, 4 semaines en août. Rémunération : à partir de 1 800,00€/ Net par mois (évolutif) Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : CDI, Temps plein Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Participation active à la création et à l’évolution de la carte des desserts & entrées
- Construction de l’identité culinaire en relation avec le chef
- Gestion des stocks et commandes
- Respect strict des standards d’organisation et d’hygiène Service en continu le midi de 7h30 à 15h00, du lundi au vendredi, ainsi que 2 dimanches /mois. 39h effectives/semaine Possibilité d’extras lors d’événements planifiés à l’avance.
Profil recherché
- Minimum 3 ans d’expérience
- Maîtrise technique solide de la pâtisserie (cuissons précises, textures, dressage)
- Sens aigu du produit, de la saisonnalité et du détail
- Autonomie, leadership et esprit d’équipe
- Ambition claire d’évolution Nous recherchons avant tout un cuisinier passionné, investi et exigeant. Conditions
- Environnement exigeant et structurant
- Participation réelle à la création Congés: 1 semaine à noël, 4 semaines en août. Rémunération : à partir de 1 800,00€/ Net par mois (évolutif) Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : CDI, Temps plein Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Repas fourni
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel