Chef de cuisine H/F
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- Création, élaboration et évolution d’une carte inspirée de la cuisine italienne
- Organisation et supervision de la production culinaire
- Gestion complète de la cuisine sur 5 jours (pilotage global et autonomie)
- Encadrement, animation et coordination de l’équipe
- Gestion des approvisionnements, des stocks et des coûts
- Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
Profil recherché
- Chef de cuisine confirmé(e) avec expérience significative, idéalement en cuisine italienne
- Diplôme en cuisine exigé
- Grande autonomie, sens des responsabilités et capacité à gérer une cuisine dans sa globalité
- Leadership, rigueur et exigence professionnelle
Conditions:
- Contrat en CDI
- Organisation sur 5 jours de travail par semaine (services midi et soir)
- 2 jours de repos consécutifs
- Rémunération sous forme de forfait mensuel compris entre 3000 € et 3400 € brut, correspondant à une mission globale de gestion de la cuisine et non à un décompte horaire Perspectives :
- Possibilités d’évolution à moyen terme dans le cadre du développement de la marque AMEDEO, avec de futurs projets d’ouverture en France et à l’international Rejoindre AMEDEO Trattoria, c’est intégrer un projet ambitieux autour de la cuisine italienne, avec de réelles perspectives de développement professionnel. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3 000,00€ à 3 400,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise Question(s) de présélection:
- Pouvez-vous nous décrire votre parcours professionnel en cuisine italienne et confirmer votre diplôme en cuisine ?
- Avez-vous déjà géré de manière autonome une cuisine complète sur 5 jours/semaine (midi et soir), avec création de carte ? Décrivez un exemple concret.
- Comment organisez-vous l'encadrement d'une équipe en cuisine sous pression, et quels volumes de couverts avez-vous déjà pilotés ?
- Expliquez comment vous gérez les approvisionnements, stocks et coûts des matières premières ?
- Comment assurez-vous le respect strict des normes HACCP et d'hygiène dans une cuisine à fort volume, avec des contrôles quotidiens ? Lieu du poste : En présentiel
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Sous-chef de cuisine
Il y a 3 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, ARA, France Groupe Yannick Alléno Temps plein**À propos de nous** Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et...
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Chef de partie cuisine H/F
Il y a 3 jours
Oingt (69), ARA, France LT2D Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de l'élaboration de plats savoureux, tout en veillant à maintenir les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est...
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POSEUR / POSEUSE DE CUISINE ET DE MENUIISERIES
Il y a 4 jours
Lyon (69), ARA, France CREATIONS DU MONDE PRAHO Temps pleinNous recherchons notre nouveau collaborateur H/F en qualité de poseur / poseuses de cuisines et de menuiseries. Poste en CDI temps plein basé (39H par semaine) sur Lyon avec des déplacements ponctuels à prévoir sur la région Rhône-Alpes. VOS MISSIONS : -Vous posez des cuisines - dressings - agencements sur mesure -Vous êtes à même de...
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Commis de cuisine et Employé polyvalent boulangerie H/F
Il y a 4 jours
Saint-Genis-Laval (69), ARA, France LS Negotium Temps plein### **Sophie Lebreuilly – Saint-Genis-Laval** **Rejoins l’équipe Sophie Lebreuilly à Saint-Genis-Laval !** Sophie Lebreuilly est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son sens de l’accueil. Le site de **Saint-Genis-Laval** recherche ses premiers talents pour constituer une équipe dynamique et soudée...
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Serveur chef de rang H/F
Il y a 4 jours
Lyon (69), ARA, France amedeo Temps pleinDans le cadre de son développement, AMEDEO Trattoria, restaurant de cuisine italienne authentique, recherche un Chef de Rang (H/F) expérimenté pour assurer l’excellence du service en salle et l’accueil de sa clientèle. Sous la supervision du chef exécutif, vous serez en charge de la gestion du service en salle le midi et le soir, avec une grande...
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Chef de mission comptable H/F
Il y a 3 jours
Craponne (69), ARA, France AUGELY CONSEILS Télétravail Temps plein**Le cabinet** Nous sommes AUGELY CONSEILS, un cabinet d’expertise comptable à taille humaine composé d’une vingtaine de collaborateurs et dirigé par deux experts-comptables associés. Implantés sur Craponne, Lyon 7e et Brignais, nous accompagnons au quotidien une clientèle variée de TPE, PME, professions libérales et entrepreneurs. Dans le...
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Serveuse chef de rang H/F
Il y a 3 jours
Vénissieux (69), ARA, France Café janna Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un ou une chef de rang dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que membre essentiel de notre équipe, vous serez responsable d’assurer un service de qualité aux clients, en veillant à leur satisfaction et à une expérience culinaire agréable. Vous avez une passion pour la...
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Chef d'équipe paysagiste H/F
Il y a 4 jours
Savigny (69), ARA, France Lm paysage Temps pleinEn tant que Maitre de la création paysagère, Vous serez notre chef d’équipe Création. Expert en végétaux et matériaux et prêt à manager une équipe talentueuse, cette opportunité est faite pour vous ! **Super technicien de l’aménagement paysager,** vous apporterez votre expertise et compétence a votre équipe. **Acceptez vous la mission ?...
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Chef de partie H/F Pâtisserie
Il y a 4 jours
Lyon 6e (69), ARA, France Café des Anges Temps pleinLe Café des Anges recrute son/sa Chef(fe) de partie Pâtisserie -Profil Restaurant bistronomique – Environ 50 couverts Restaurant bistronomique d’environ 50 couverts, **Le Café des Anges**, recherche un(e) Chef(fe) de partie passionné(e), rigoureux(se) et techniquement affirmé(e), souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et...
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Serveur(euse) chef de rang
Il y a 3 jours
Chassieu (69), ARA, France 1370 Temps pleinLe restaurant Sisi recherche un(e) Serveur(se) – Chef de Rang H/F pour compléter son équipe. Nous recherchons une personne professionnelle, souriante, dynamique et assidue, qui aime le contact avec la clientèle et souhaite intégrer une équipe sérieuse et conviviale. Votre mission En tant que Chef de Rang, vous serez un véritable acteur de...
