Chef de rayon pâtisserie

« Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ? Rejoignez-nous. »
Responsable Pâtisserie H/F
Contrat : CDI - Statut Cadre Forfait Jour
Localisation : Niort (79)
Rythme : 216 jours/an + 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7)
Rémunération : 3000€-3800€ brut + 13e mois + 3 mois de variable)
Avantages (hors rémunération) : Remises internes, Avantages CSE (réductions billetterie, cinéma, parcs, soirées, animations, petits-déjeuners, quiz.), salle Zen, offres galerie marchande, salle de pause équipée (boissons, snacks, jeux, ...)
Vos missions
En collaboration avec le Responsable Boulangerie, rattaché au Chef de département produit frais trad, vous aurez pour mission de :
Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie.
Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client.
Assurer la gestion des stocks, planification des productions et suivi des commandes.
Former, encadrer et animer une équipe de 10-15 collaborateurs (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels.).
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus.
Votre profil
Pâtissier-ère de métier avec au moins 3 ans en tant que chef pâtissier.
Habitué à gérer de gros volumes de marchandise
Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés.
Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons.
Pourquoi rejoindre ce projet ?
Une équipe passionnée et dynamique.
Des défis et un terrain de jeu créatif quotidien.
Une maison reconnue pour ses produits de qualité.

Profil souhaité

Expérience

48 Mois

Savoirs et savoir-faire

• Assurer le suivi des stocks en temps réel(exigé)
• Organiser le traitement des commandes(exigé)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison(exigé)
• Superviser le stockage des produits(exigé)

Qualités professionnelles

• Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
• Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Secteur d'activité

Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Type de contrat : CDI Durée horaire hebdomadaire: 40H/semaineTravail en journée... Salaire: Mensuel de 3000.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12 mois- Primes- Intéressement / participation