Responsable Boulangerie
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La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Responsable rayon boulangerie pour démarrer la journée en coordonnant le rayon, anticiper les besoins et impulser les ventes locales. Vous serez l'interface entre les équipes et la direction pour garantir la qualité et la traçabilité des produits.
Vous piloterez les commandes et l'approvisionnement, organiserez fabrication et mise en place, contrôlerez fraîcheur et hygiène, encadrerez l'équipe et répartirez les tâches, et ajusterez l'offre selon la