Directeur de site
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Directeur de site (H/F) - Restaurant - Nice (06)
ADVAO Conseil recrute une/une Directeur de site blingue (H/F) en CDI pour l'un de ses client, un nouveau restaurant italien situé à Nice (06).
Notre client est un établissement franchisé de restauration rapide italienne qui a ouvert ses portes récemment à Nice (06).
La cuisine est simple, avec des produits frais et préparée à la minute.
Les dirigeants, faisant face à la réussite de leur restaurant depuis l'ouverture, souhaitent recruter un/une Directeur de site (H/F).
Rattaché(e) à la direction générale, vos missions principales sont :
Gestion du personnel :
Réalisation et gestion des plannings, de l'absentéisme, des congés Gestion de la formation Encadrement du personnel (40 salariés) Fixation des objectifs (CA, satisfaction clients, réseaux sociaux, ...)Gestion de la clientèle :
Accueil du client, gestion des groupes Encaissements Relation clientsGestion du restaurant :
Gestion des commandes fournitures et boissons Relation avec les prestataires Rentabilité Suivi des règles de la franchise (qualité d'image, procédures internes) Tenue du compte d'exploitationPROFIL SOUHAITÉ :
Rigoureux/se Passionné(e) par son métier et la direction d'une équipe Capacités managériales Leadership Fédérateur/trice ayant l'esprit entrepreneurVous êtes diplômé(e) d'un Bac+2 idéalement dans le commerce et vous justifiez d'une expérience similaire réussie de 7 ans minimum.
Vous parlez couramment le français et l'anglais, l'italien est apprécié.
Poste en CDI Temps plein (39h). Rémunération selon profil et expérience.