Cuisinier (h/f)
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Votre mission
Nous recherchons un Cuisinier en restauration collective (H/F) pour intervenir au sein d'un établissement médico-social.Vos principales missions seront :
- Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires spécifiques.
- Réaliser des préparations à texture modifiée : plats hachés, mixés...
- Assurer la production chaude et froide.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que des locaux.
- Contrôler la qualité des préparations avant le service.
Votre profil
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou disposez d'une expérience significative en restauration collective, idéalement en EHPAD, clinique, foyer de vie ou établissement médico-social.Vous maîtrisez les techniques de préparation des textures modifiées (haché, mixé, mouliné) et connaissez les règles d'hygiène alimentaire.Rigoureux(se), organisé(e) et autonome, vous appréciez le travail en équipe et accordez une importance particulière à la qualité du service rendu aux résidents.Une expérience en restauration collective auprès de publics fragiles serait un véritable atout.
A propos de nous
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Assistant comptable H/F
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Lead Agile
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