COMMIS DE CUISINE H/F

Il y a 3 jours

SainteMariedesChamps, Normandy, France RAS Interim Temps plein

Offre publiée depuis : Aujourd'hui

Détail de l'offre d'emploi COMMIS DE CUISINE H/F

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous

Mission :

En tant que Commis de cuisine, vous participez à la préparation et au service des repas dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

Vos missions principales :

Préparation des mets froids (entrées, salades, garnitures) selon les fiches techniques

Mise en place et dressage des desserts en respectant les normes de présentation et de conservation

Réalisation de la plonge manuelle et au lave-vaisselle professionnel, utilisation de la douchette et des produits vaisselle adaptés

Application stricte des règles d'hygiène et des procédures HACCP sur l'ensemble du poste

Contrôle de la traçabilité des étiquettes et vérification des DLC et des conditions de stockage

Nettoyage et désinfection des locaux, plans de travail, ustensiles et matériels utilisés en fin de service

Prévention des risques professionnels (chute de plein pied, coupure, brûlure) par le respect des gestes et postures, des normes de sécurité et le port des EPI (chaussures de sécurité)

Profil :

Vous rejoignez une équipe de cuisine et participez à la préparation des mets dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :

Première expérience en cuisine collective ou traditionnelle appréciée, y compris en stage ou intérim

Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène en restauration

Rigueur et sens de l'organisation pour assurer la préparation des mets froids et des desserts

Respect des consignes de sécurité et des gestes et postures, port systématique des EPI (chaussures de sécurité)

Capacité à travailler en équipe, rapidité d'exécution et résistance au rythme soutenu