Conducteur de Ligne de Production Alimentaire H/F

Il y a 1 jour

Le BourgetduLac, Auvergne-Rhône-Alpes, France Genesis RH Temps plein
Vos missions Vous êtes le dernier maillon avant le client : ce que vous ensachez, c'est ce qui sera livré et vendu. À ce titre, vous prenez en charge la ligne d'ensachage de A à Z : Organiser les ensachages du jour avec le meunier et le chef meunier, à partir du planning de fabrication.
Lancer les ordres de fabrication sur les lignes 25 kg et/ou big bag, y compris en simultané. Appliquer les contraintes de production propres à chaque farine : rinçages avant une farine BIO, gestion des allergènes, ordre de passage des produits. Garantir la conformité du produit fini : bonne farine dans le bon sac, marquage présent, pesées conformes, étiquetage juste. Réaliser les contrôles qualité (PRPO, CCP) et enregistrer les résultats. Assurer la palettisation, l'étiquetage des palettes et leur rangement en stock (FIFO). Effectuer les réglages de premier niveau et alerter en cas d'anomalie. Maintenir votre poste propre et rangé, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous n'attendez pas qu'on vous dise quoi faire étape par étape : vous comprenez pourquoi une règle existe et vous l'appliquez, même quand personne ne regarde. La conformité du produit est pour vous une question de conscience professionnelle. Expérience d'environ 2 ans en conduite de ligne de production, idéalement en agroalimentaire. Autonomie, rigueur et sens des responsabilités. Bon esprit d'équipe et communication fluide avec la meunerie. Aisance avec les écrans de pilotage et les documents de suivi. CACES R489 cat. 1A et R485 cat. 2 souhaités. Port de charges (sacs de 25 kg). Permis B et véhicule indispensables : aucun transport en commun aux heures de prise de poste (5h et 21h).