CHEF RESTAURATION H/F
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Le poste de CHEF RESTAURATION H/F
En tant que Chef gérant, vous êtes responsable de la production culinaire et du bon fonctionnement du site.
Vos missions :
Gérer la cuisine au quotidien : organisation, planning de production, encadrement d'1 employé de restauration
Préparer environ 380 couverts pour des élèves de maternelle et de primaire
Cuisiner des repas maison avec des produits frais, en respectant l'équilibre alimentaire et les attentes des enfants
Gérer les commandes et les relations avec les fournisseurs
Suivre les stocks et les approvisionnements, et maîtriser les coûts matières
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), le plan de maîtrise sanitaire et la traçabilité
Entretenir les locaux et le matériel de cuisine, et suivre le nettoyage et la désinfection
Participer au service et garder le lien avec l'équipe de l'école
Contrat : mission d'intérim, via Triangle Intérim Vannes
Rythme : 7h-15h, du lundi au vendredi
Rémunération : selon votre expérience et votre profil, avec indemnité de fin de mission et indemnité de congés payés (10 % chacune)
Le profil recherché
Vous êtes un(e) cuisinier(ère) ou chef de cuisine qui aime la cuisine maison et les produits frais. Vous savez gérer une cuisine seul(e), avec une petite équipe, et vous avez l'esprit gestionnaire.
Compétences :
Production culinaire en restauration collective (grandes quantités, cuisine de saison)
Gestion des commandes, des stocks et des fournisseurs
Maîtrise de l'HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Organisation, autonomie, rigueur et sens du service
Management de proximité d'un employé de restauration
Entretien du matériel et des locaux de restauration collective
Expérience :
2 ans minimum en restauration collective ou en cuisine de production, idéalement sur un poste de chef gérant, second de cuisine ou cuisinier autonome.
Diplômes et habilitations :
CAP Cuisine, BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent. Une formation HACCP est un plus.
L'entreprise
TRIANGLE INTERIM C'EST... Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours. Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe. Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin
Vous êtes un(e) cuisinier(ère) ou chef de cuisine qui aime la cuisine maison et les produits frais. Vous savez gérer une cuisine seul(e), avec une petite équipe, et vous avez l'esprit gestionnaire.Compétences :
Production culinaire en restauration collective (grandes quantités, cuisine de saison)
Gestion des commandes, des stocks et des fournisseurs
Maîtrise de l'HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Organisation, autonomie, rigueur et sens du service
Management de proximité d'un employé de restauration
Entretien du matériel et des locaux de restauration collective
Expérience :
2 ans minimum en restauration collective ou en cuisine de production, idéalement sur un poste de chef gérant, second de cuisine ou cuisinier autonome.
Diplômes et habilitations :
CAP Cuisine, BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent. Une formation HACCP est un plus.
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Employé de restauration
Il y a 6 heures
Vannes, Brittany, France DERICHEBOURG intérim et recrutement Temps pleinEntreprise :Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national,...
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Employé polyvalent de restauration
Il y a 3 heures
Vannes, Brittany, France Ansamble Temps pleinEntreprise :Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches. Nos...
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Chef de projet naval F/H
Il y a 1 jour
Vannes, Brittany, France Abylsen Temps plein 35 000 € - 45 000 € ContratDans le cadre du développement de solutions innovantes destinées au secteur maritime, nous recherchons un(e) Chef de Projet Naval capable d'accompagner des projets techniques complexes, depuis les phases de conception jusqu'à la validation et la mise en œuvre industrielle. Cette fonction s'inscrit dans un environnement technologique exigeant, mêlant...
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Chef d'équipe charpentier
Il y a 3 heures
Vannes, Brittany, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Chef d'atelier automobile H/F
Il y a 6 heures
Vannes, Brittany, France Groupe Simon Chouteau - Profil Plus Temps pleinLe poste de Chef d'atelier automobile H/FDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef d’atelier automobile (H/F) en CDI sur l’agence de Séné (56) !Et si vous aviez le Profil + ?Rattaché au chef d’agence et en totale collaboration avec lui, vous êtes responsable du cœur de l’agence : l’atelier !Véritable couteau Suisse, vous...
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Chef d'atelier automobile
Il y a 3 heures
Vannes, Brittany, France BPM GROUP Temps pleinEntreprise :Créé en 2004, BPM est un groupe à l'actionnariat stable et familial, spécialisé dans la distribution de véhicules roulants (automotive), qu'ils soient automobiles, industriels (utilitaires et camions), motos, travaux publics, environnement et agricoles. Situé dans le Grand ouest, le Centre, la Région Parisienne et le Sud-Est de la France,...
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Chef d'équipe chantier
Il y a 16 heures
Vannes, Brittany, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Description du...
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Chef d'atelier de carrosserie
Il y a 1 jour
Vannes, Brittany, France SAS VOYAGES MORIO Temps pleinLe poste de Chef d'atelier de carrosserie (H/F)Description de l'entreprise : Missions principales :- Superviser et coordonner les activités de l'atelier de carrosserie.- Assurer la qualité des réparations effectuées sur les véhicules, en mettant un accent particulier sur les véhicules électriques et les structures en aluminium.- Encadrer et...
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Chef de mission audit
Il y a 3 heures
Vannes, Brittany, France ADSEARCH Temps pleinEntreprise :Adsearch vous propose des milliers d'opportunités de carrières dans toute la France pour les profils d'experts, cadres et managers. Que ce soit pour un emploi ou pour une mission, Adsearch c'est le cabinet de recrutement qu'il vous faut !Retrouvez toutes nos offres d'emploi en CDI, CDD, Intérim et Freelance sur notre site internet !Description...
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Chef d'atelier Chaudronnier H/F
Il y a 21 heures
Vannes, Brittany, France AquilaRH Temps pleinLe poste de Chef d'atelier Chaudronnier H/FChez Aquila RH, nous plaçons l'humain au cœur de notre métier. Réseau d'agences spécialisées en CDI, CDD et intérim, nous accompagnons chaque candidat avec proximité, transparence et réactivité afin de construire des relations professionnelles durables.Nous recrutons actuellement un(e) Chef d'atelier...
