TECHNICIEN DE LABORATOIRE F/H

Il y a 13 heures

SaintOuen, Centre-Val de Loire, France AMYCEL SARL Temps plein

Le poste de TECHNICIEN DE LABORATOIRE F/H

Leader reconnu dans son domaine, Amycel est spécialisée dans la production de mycélium de haute qualité. Nous faisons partie du groupe international Monterey Mushrooms.

Missions :

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Technicien(ne) Qualité Laboratoire.

Sous la supervision du Responsable Qualité du site, le/la Technicien(ne) Qualité Laboratoire participe à l’ensemble des activités de contrôle et de suivi qualité. Ses missions incluent notamment :

Activités de laboratoire

  • Préparation des milieux de culture nécessaires aux analyses.
  • Réalisation des prélèvements sur les inoculum, ensemencement des échantillons et lecture des résultats.
  • Lecture et interprétation des contrôles microbiologiques sur les inoculum, produits semi-finis (substrats) et produits finis.
  • Préparation des substrats spécifiques à la culture du mycélium, réalisation des inoculations et participation à la mise en place d’essais de variétés.
  • Contribution active à l’entretien du laboratoire et au bon fonctionnement des équipements.

Contrôles qualité & suivi de production

  • Sélection et mise à disposition des inoculum en fonction du planning de fabrication.
  • Mise à jour quotidienne des données dans les applications métiers.
  • Réalisation des contrôles physico-chimiques sur la chaîne de production (humidité, pH, volumétrie…).
  • Participation à la rédaction des procédures opératoires, manuels d’utilisation et protocoles analytiques.

Hygiène, sécurité et environnement

  • Réalisation des prélèvements hygiène & environnement en zone stérile et dans l’usine.
  • Veille au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et d’environnement définies par l’entreprise.


  • CDI à temps plein.
  • Poste en journée.
  • Travail ponctuel en zone stérile, impliquant :
    • port de vêtements spécifiques,
    • respect strict des procédures,
    • exigences d’hygiène élevées.

Le profil recherché

  • Formation Bac+2 minimum en techniques de laboratoire, biotechnologies, microbiologie ou agroalimentaire.
  • Première expérience en laboratoire exigée, idéalement en environnement stérile.

Qualités attendues

  • Rigueur, précision, sens du détail.
  • Organisation, autonomie, esprit d’équipe.
  • Conscience des enjeux d’hygiène et de sécurité.
  • Dynamisme, pragmatisme et capacité de proposition.
  • Adaptabilité et compréhension du vivant.
  • Formation Bac+2 minimum en techniques de laboratoire, biotechnologies, microbiologie ou agroalimentaire.
  • Première expérience en laboratoire exigée, idéalement en environnement stérile.

Qualités attendues

  • Rigueur, précision, sens du détail.
  • Organisation, autonomie, esprit d’équipe.
  • Conscience des enjeux d’hygiène et de sécurité.
  • Dynamisme, pragmatisme et capacité de proposition.
  • Adaptabilité et compréhension du vivant.