Associé·e pour Start-up Food engagée à Paris

Le poste de Associé·e pour Start-up Food engagée à Paris (H/F)

Hello, C’est Nathan le cofondateur de la marque Les Minuscules.

Initialement, on est trois ingénieur·es en Biotechnologies à développer le projet depuis plus de deux ans et aujourd’hui, on a besoin d’un·e late founder spécialisé·e en Business Development

Si l’aventure te tente tu peux en apprendre plus juste ci-dessous :

? Notre mission :

Les Minuscules est une jeune start-up française créée en août 2026 qui développe des alternatives riches en protéines, bas carbone et peu transformées à base de légumineuses, légumes de saison et de notre ingrédient phare : la poudre de ténébrion (un petit scarabée élevé en France et Europe).

Nos produits ont donc pour effet de lutter contre le dérèglement climatique et les maladies chroniques liés à la surconsommation de viandes, tout en régalant nos clients (rien que ça oui)

A côté de ça, on propose aussi des animations sur l’alimentation durable et l’entomophagie, pour senbiliser, s’autofinancer et faire parler de nous

Aujourd’hui, les produits sont développés et l’entreprise entre dans l’étape de la mise sur le marché et l’industrialisation. Pour cela, nous cherchons une personne associée qui pilotera le développement commercial et la cogestion de l’entreprise pendant que Nathan gérera l’aspect industrialisation.

?️ Notre écosystème :

Les Minuscules est une SAS de l’Economie Sociale et Solidaire (ESS) créée par Alice, Augustine et Nathan et pilotée par Nathan.

Nous sommes accompagné·es par des structures d’innovation alimentaire et connectés à des réseaux de foodtech et d’entrepreneuriat à impact (SupBiotech, Food’Inn Lab, Pépite, Enactus, Live For Good, Makesense, Agroalia…)

Notre but est de travailler en circuit court avec des producteurs les plus locaux possible dans une logique d’économie circulaire et de développer des partenariats avec des distributeurs, grossistes et clients en restauration collective et commerciale.

Notre ambition : devenir une référence dans les marques engagées qui proposent de délicieuses alternatives à la viande, tout en développant notre activité dans des principes environnementaux et sociaux vertueux.

? Et toi dans tout ça

En tant qu’associé·e en charge du développement commercial et gestion de la SAS, tu seras co-pilote de l’entreprise.

Tes missions principales :

Développement commercial (cœur du poste) :

? Définir et piloter la stratégie de commercialisation (trouver quels seront nos premiers clients pertinents : distributeurs, magasins, grande distribution, restauration collective, vente en ligne…)

? Démarcher, négocier et fidéliser nos clients et partenaires

? Construire la stratégie de pricing et de marges par canal de distribution

? Développer la notoriété de la marque : communication, réseaux sociaux, événements, dégustations, salons

? Organiser des phases de test marché et analyser les retours clients pour ajuster l’offre.

Gestion d’entreprise :

? Élaborer et mettre à jour le business plan et les prévisionnels financiers

? Co-piloter la stratégie de la boîte, lacomptabilité, la trésorerie et le suivi des coûts de revient

? Gérer les relations avec les partenaires financiers (banques, Bpifrance, investisseurs potentiels)

?️ Structurer les process administratifs et opérationnels de la SAS

Missions secondaires (si tu le souhaites )

? Participer aux ateliers de sensibilisation (dégustations, événements grand public)

? Aider lors des sessions de production

? Ton environnement de travail :

Un duo de cofondateur·ices : toi (Business) et moi (Industrialisation)

Lieu de travail : Chez toi ou à Villejuif (lieu de notre laboratoire de production) sur la ligne 14 — avec une forte autonomie d’organisation et des déplacements réguliers (producteurs, distributeurs, événements, salons…).

Phase early-stage : tu évolueras dans un environnement où tout reste à construire — processes, outils, stratégie. Autonomie, sens des responsabilités et force de proposition sont essentiels

Tu travailleras en lien direct avec les producteurs partenaires, les distributeurs et les structures d’accompagnement de l’écosystème foodtech.

? Conditions et avantages

Statut : Associé·e et dirigeant·e de la SAS, avec entrée au capital (répartition et verrassage à définir ensemble, formalisés dans un pacte d’associés)

Rémunération : à construire ensemble selon la trajectoire de l’entreprise (levée de fonds / développement du chiffre d’affaires).

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