Stagiaire Ingénieur Recherche

Le poste de Stagiaire Ingénieur Recherche & Développement (F/H)

Stagiaire Ingénieur Recherche & Développement (F/H)

Vivez une expérience humaine passionnante

Et si votre stage de fin d'études contribuait à imaginer les crèmes fraîches de demain

Texture, stabilité, naturalité, expérience consommateur... et si les nouvelles technologies de stabilisation étaient la clé pour développer des produits toujours plus performants et répondant aux attentes du marché

Au sein de notre équipe R&D, vous travaillerez sur un sujet d'innovation autour de la stabilisation de la texture des crèmes fraîches, avec un objectif concret : identifier et évaluer des solutions techniques et technologiques permettant de garantir la stabilité des produits tout en s'inscrivant dans une démarche clean label.

Encadré(e) par le Responsable R&D du site, vous mènerez un projet complet, de la veille scientifique aux essais pilote et industriels, avec une approche à la fois technique, expérimentale et appliquée au monde industriel.

Concrètement, à quoi ressemble le projet
Imaginez que l'on souhaite améliorer la stabilité et les propriétés texturantes d'une crème fraîche tout en réduisant ou remplaçant certains ingrédients afin de répondre aux attentes des consommateurs.
Quelles technologies privilégier Quels leviers d'optimisation explorer Comment mesurer objectivement les performances obtenues Et surtout, quelles solutions pourront être déployées industriellement
C'est à ces questions que vous contribuerez à répondre

Pourquoi ce stage vaut le détour Parce qu'ici, vous aurez l'occasion de :
* Rechercher & Analyser : réaliser un état de l'art sur la stabilité des émulsions et les nouvelles technologies applicables aux matrices crème fraîche. Votre curiosité scientifique et votre capacité d'analyse vous permettront d'identifier les pistes les plus prometteuses.
* Explorer & Caractériser : étudier les méthodes analytiques permettant d'évaluer les fonctionnalités texture des produits. Vous développerez votre expertise technique tout en consolidant votre esprit critique.
* Construire & Proposer : identifier les leviers d'optimisation et élaborer les plans expérimentaux adaptés. Votre autonomie et votre force de proposition seront des atouts essentiels pour faire avancer le projet.
* Expérimenter & Valider : conduire les essais à l'échelle pilote ou industrielle, analyser les résultats obtenus et démontrer la faisabilité des solutions envisagées. Vous mobiliserez votre rigueur scientifique et votre capacité de synthèse.
* Recommander & Valoriser : définir des preuves de concept et formuler des préconisations techniques et technologiques pour accompagner les futurs développements produits.

La suite avec nous

CE QUE VOUS ALLEZ AIMER :

* Un projet concret et responsabilisant : de l'état de l'art aux essais industriels, vous suivrez toutes les étapes d'un véritable projet de développement.
* Un sujet au cur des tendances de consommation : vous travaillerez sur la naturalité et le clean label, enjeux majeurs du secteur agroalimentaire.
* Une immersion dans l'univers industriel : vous collaborerez étroitement avec les équipes R&D, production et qualité du site.
* Une expérience valorisante pour votre début de carrière : vous développerez des compétences techniques en formulation, caractérisation texture et conduite d'essais.
* Lieu du stage : Bellevigny, en Vendée : un cadre de vie dynamique entre littoral et bocage, à seulement quelques minutes de La Roche-sur-Yon et à moins d'une heure de Nantes. Un environnement idéal pour profiter pleinement de votre expérience professionnelle au cur d'un territoire attractif.
* Gratification : environ 1 000 par mois, selon votre profil
* Durée du stage : 6 mois, à partir de février-mars 2027

ENVIE DE NOUS REJOINDRE

Vous avez envie de mettre vos connaissances scientifiques à l'épreuve, de travailler sur un véritable projet d'innovation et de voir vos idées se concrétiser à travers des essais pilote et industriels
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Notre processus de recrutement

Après un premier échange téléphonique concluant avec le service RH, vous rencontrerez votre futur manager et aurez l'opportunité de découvrir votre futur environnement de travail.
Nous avons hâte de vous accueillir au sein de notre équipe et de construire ensemble les produits laitiers de demain

Agrial est engagé dans la promotion de l'inclusion et de la diversité. C'est pourquoi nous accueillons tous les talents, sans distinction.

Le profil recherché

Vous êtes la personne que nous recherchons si
* Vous préparez un Bac+5 en école d'ingénieur agroalimentaire ou en Master 2 spécialisé en scie