Chef Gérant H/F

Il y a 12 heures

Reims, Grand Est, France Restauration Temps plein
La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration Nous recrutons notre Chef gérant H/F :
- Où ? Dans un EHPAD de REIMS (Marne
- 51), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité
- Avec qui ? Équipe de 2 personnes
- Salaire ? 2 200€ à 2 400€ bruts mensuels + primes + 13ème mois après un an d'ancienneté
- Profitez de vos soirées 35h, travail du lundi au dimanche, 1 week-end sur deux en REPOS Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien. Vos

Missions:
- Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, )
- Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Planning de travail reparti comme suit : -Semaine A : lundi en coupures : 08h00/13h30
- 16h00/19h30, mardi, jeudi et vendredi : 07h30/14h00, samedi et dimanche en coupures : 08h00/13h30
- 17h/20h00, mercredi REPOS. -Semaine B : mardi, mercredi et vendredi : 07h30/14h00, lundi etjeudi REPOS.

Profil recherché
- Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration, idéalement collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Compétences en gestion d'équipe et en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons :
- CDI, temps complet
- Prime PAC
- Prime PSM
- Prime week-ends
- 13ème mois (selon conditions)
- Statut Agent de Maîtrise
- Poste à pourvoir de suite Nos

avantages:
- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin