Boucher (H/F)

Il y a 2 jours

BourgAchard, Normandy, France RAS Intérim Temps plein
Entreprise :

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Description du poste :

En tant que Boucher H/F, vous intervenez au sein d'un atelier ou d'un rayon boucherie pour assurer la préparation et la valorisation des produits carnés.

Vos missions principales :

  • Réaliser la découpe et le désossage des viandes selon les règles de l'art

  • Préparer, trier et parer les pièces en vue de leur mise en rayon ou en barquette

  • Tenir le comptoir de vente : accueil, conseil et service clientèle

  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, nettoyage du poste, respect de la chaîne du froid)

  • Veiller à la bonne présentation du rayon et à la rotation des produits



Description du profil :

Vous êtes boucher(ère) de formation et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.

  • Formation en boucherie type CAP/BEP ou expérience significative en découpe de viande

  • Maîtrise de la découpe et du désossage dans le respect des techniques professionnelles

  • Sens aigu de l'hygiène et respect strict des règles HACCP et de la chaîne du froid

  • Rigueur et minutie dans la préparation et la mise en barquette des produits

  • Bon relationnel client pour le conseil et la vente au comptoir

  • Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures internes