Chef Pâtissier H/F
Il y a 1 jour
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Barrière
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VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
Directement rattaché(e) au chef exécutif Jean-François Barbéris vous serez le garant de l'excellence sucrée sur l'ensemble de ses restaurants Hôtel, bar, room service et événements. ainsi que de sa Plage Ciro's.
- Créer et renouveler des desserts signatures en cohérence avec l'univers et les standards Barrière.
- Superviser la production pâtissière multisites et assurer une qualité irréprochable.
- Garantir une qualité constante, une présentation irréprochable, ainsi qu'une créativité renouvelée ( assurer une veille permanente sur les tendances)
- Recruter, manager, former et accompagner une équipe de passionnée en insufflant une culture d'excellence, de rigueur et de bienveillance
- Gérer les stocks, les commandes et optimiser les coûts matière.
- Collaborer étroitement avec le chef exécutif et les équipes F&B pour sublimer l'expérience client, participer aux évènements, animations culinaires, opérations presse et action marketing TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI
- Le 13ème mois et primes d'intéressement participation
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
- L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai Statut Cadre au forfait Prise de poste dès novembre 2026
PROFIL RECHERCHE :
- Expérience confirmée en pâtisserie haut de gamme ou hôtellerie de luxe.
- Maîtrise des techniques pâtissières contemporaines et traditionnelles.
- Leadership, créativité, rigueur et sens du détail.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et événementiel.
- Créativité, sens du détail et passion avec un esprit collaboratif et un sens du service client
- Créer et renouveler des desserts signatures en cohérence avec l'univers et les standards Barrière.
- Superviser la production pâtissière multisites et assurer une qualité irréprochable.
- Garantir une qualité constante, une présentation irréprochable, ainsi qu'une créativité renouvelée ( assurer une veille permanente sur les tendances)
- Recruter, manager, former et accompagner une équipe de passionnée en insufflant une culture d'excellence, de rigueur et de bienveillance
- Gérer les stocks, les commandes et optimiser les coûts matière.
- Collaborer étroitement avec le chef exécutif et les équipes F&B pour sublimer l'expérience client, participer aux évènements, animations culinaires, opérations presse et action marketing TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI
- Le 13ème mois et primes d'intéressement participation
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- Des opportunités de mobilité en France et à l'international
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
- L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai Statut Cadre au forfait Prise de poste dès novembre 2026
PROFIL RECHERCHE :
- Expérience confirmée en pâtisserie haut de gamme ou hôtellerie de luxe.
- Maîtrise des techniques pâtissières contemporaines et traditionnelles.
- Leadership, créativité, rigueur et sens du détail.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et événementiel.
- Créativité, sens du détail et passion avec un esprit collaboratif et un sens du service client