Boucher H/F

Il y a 2 jours

SaintBarthélemyd'Anjou, Pays de la Loire, France Axial Intérim - Angers Temps plein
AXIAL INTERIM Angers recherche pour l'un de ses clients un Boucher H/F à Saint-Barthélemy-d'Anjou (49).

Missions:
- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande
- Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
- Élaborer les produits destinés à la vente (pièces, préparations, marinades)
- Mettre en rayon et assurer l'attractivité du stand boucherie
- Conseiller et servir la clientèle (cuisson, conservation, choix des morceaux)
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du service client et bon relationnel
- Rigueur, organisation et autonomie
- Capacité à travailler en équipe