Boucher (H/F)
Il y a 18 heures
Coubron, Île-de-France
Actual
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Entreprise :
Nous recrutons pour notre client qui est une enseigne de grande distribution reconnue, engagée à proposer à ses clients des produits de qualité et une expérience d'achat conviviale. Au quotidien, nos équipes mettent leur savoir-faire et leur sens du service au coeur de la satisfaction client, dans un environnement dynamique où la collaboration et le développement des compétences sont valorisés.
Description du poste :
ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F en CDI pour notre client situé proche de Montfermeil (93)
VOS MISSIONS :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.
- Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).
- Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
- Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.
- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
- Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.
Description du profil :
Profil recherché : - CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié. - Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout. - Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier. - Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.
Compétences techniques :- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes. - Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.). - Capacité à assurer la traçabilité des produits. - Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes. - Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation.
Vos atouts : - Sens du service client. - Rigueur et organisation. - Esprit d'équipe. - Autonomie. - Dynamisme.
Intéressé(e) par le poste ? Envoyez-nous votre CV sans attendre Des questions ? Nous sommes là pour vous Contactez-nous via actualexperts.recrutement.gd.paris[a]actualgroup.com ou au 01 53 20 88 77. ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION s'engage en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'inclusion. À ce titre, tous les postes que nous proposons sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.
Nous recrutons pour notre client qui est une enseigne de grande distribution reconnue, engagée à proposer à ses clients des produits de qualité et une expérience d'achat conviviale. Au quotidien, nos équipes mettent leur savoir-faire et leur sens du service au coeur de la satisfaction client, dans un environnement dynamique où la collaboration et le développement des compétences sont valorisés.
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ACTUAL EXPERTS GRANDE DISTRIBUTION Paris est une filiale du groupe Actual. Nous sommes experts dans le recrutement de profils sur les métiers de bouche. Nous recherchons un Boucher H/F en CDI pour notre client situé proche de Montfermeil (93)
VOS MISSIONS :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.
- Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, viandes marinées, etc.).
- Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits.
- Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le poste de travail.
- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
- Respecter les procédures de l'enseigne et contribuer à l'atteinte des objectifs du rayon.
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Profil recherché : - CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié. - Une première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout. - Débutant(e) accepté(e) si motivé(e) et formé(e) au métier. - Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.
Compétences techniques :- Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes. - Bonne connaissance des différentes espèces, morceaux et modes de cuisson. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Utilisation des équipements de boucherie (scies, trancheuses, hachoirs, couteaux, etc.). - Capacité à assurer la traçabilité des produits. - Connaissance des règles de stockage et de conservation des viandes. - Aptitude à conseiller la clientèle sur les produits et leur préparation.
Vos atouts : - Sens du service client. - Rigueur et organisation. - Esprit d'équipe. - Autonomie. - Dynamisme.
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