Boucher (H/F)

Il y a 1 jour

SaintAgathon, Brittany, France RAS Intérim Temps plein
Entreprise :

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Description du poste :

En tant que boucher H/F en grande distribution, vous intégrez le rayon boucherie traditionnel ou libre-service d'une enseigne de GMS.

Vos missions principales :

  • Préparer et travailler les pièces de viande : désossage, découpe, parage, ficelage et préparation des spécialités bouchères

  • Mettre en rayon et valoriser les produits : étiquetage, affichage des prix, mise en avant des promotions

  • Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité en laboratoire et au rayon

  • Assurer le conseil et le service client : accueil, recommandation de morceaux, conseils de cuisson et de préparation

  • Participer à la gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle qualité, rotation des produits et réduction des pertes

  • Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe et à la bonne tenue du laboratoire (entretien du poste de travail, rangement)



Description du profil :

Vous êtes un boucher expérimenté souhaitant intervenir en grande distribution.

Profil recherché :

  • Formation boucherie type CAP/BEP Boucher ou équivalent

  • Maîtrise des techniques de coupe, désossage, parage et préparation des viandes

  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

  • Rigueur et sens de l'organisation pour la gestion du laboratoire et du rayon

  • Bon contact client et capacité à conseiller sur les produits et les modes de cuisson

  • Disponibilité pour travailler en horaires variables (matin, samedi, jours fériés selon planning)