Préparateur en produits de pâtisserie-confiserie
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos 190 agences réparties sur le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous
Description du poste :
Au sein d'une unité de production de pâtisseries haut de gamme, vous assurez la préparation précise des recettes et des grammages d'ingrédients.
Vos missions principales :
-
Peser et contrôler les ingrédients selon les fiches recettes et les procédures en vigueur
-
Respecter scrupuleusement les grammages pour garantir la qualité et la régularité des pâtisseries
-
Approvisionner les postes de travail en matières premières nécessaires à la production
-
Renseigner les documents de suivi (traçabilité, contrôles qualité, relevés de production)
-
Travailler en horaires 2x8 (2h30-10h30 / 10h30-18h30) en respectant les consignes de sécurité
-
Maintenir la zone de travail propre et conforme aux normes d'hygiène agroalimentaire
Description du profil :
Vous veillez à la qualité des recettes et des grammages d'ingrédients pour des pâtisseries haut de gamme.
Profil recherché :
-
Rigueur et sens du détail pour respecter les recettes et doses au gramme près
-
Connaissances de base en agroalimentaire ou pâtisserie, idéalement en environnement industriel
-
Capacité à travailler en horaires 2x8 (2h30-10h30 / 10h30-18h30)
-
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité en milieu alimentaire
-
Esprit d'équipe et fiabilité pour assurer la continuité de la production