Boucher H/F

Il y a 4 jours

Matha, Nouvelle-Aquitaine, France Intérim Nation Temps plein
Notre agence recherche pour l'un de ses clients un Boucher (H/F/X) basé(e) à Matha (17160). Véritable artisan du goût, vous intégrez une équipe engagée et contribuez activement à la satisfaction d'une clientèle exigeante. Vos missions principales sont les suivantes : \n
- Inspecter et contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes à réception, dans le respect de la chaîne du froid.\n
- Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage à l'aide des couteaux adaptés.\n
- Assurer le conditionnement et la présentation soignée des produits en rayon.\n
- Accueillir, conseiller et accompagner la clientèle avec bienveillance et réactivité.\n
- Veiller au respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.\n
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.
Ce poste est à pourvoir dès que possible. .
Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante ? Ce poste est fait pour vous. Formation et expérience
- Titulaire d'un CAP Boucherie ou d'une formation équivalente reconnue.
- Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire, en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.
Compétences techniques
- Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de parage des viandes.
- Vous connaissez les différentes catégories de viandes, leurs caractéristiques et leurs méthodes de préparation.
- Vous assurez le contrôle de la qualité, de la fraîcheur et de la traçabilité des produits à réception.
- Vous connaissez et appliquez rigoureusement les normes HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous savez utiliser les machines d'emballage dans le respect des procédures en vigueur.
Qualités personnelles
- Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'autonomie dans votre travail au quotidien.
- Vous avez le sens du service et appréciez le contact avec la clientèle.
- Vous aimez travailler en équipe et contribuez à une ambiance de travail positive et bienveillante.
- Vous savez vous adapter aux exigences d'un environnement dynamique.