Ouvrier agro-alimentaire

Il y a 10 heures

PlélanleGrand, Brittany, France Crit Temps plein

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Entreprise :

Notre client, acteur reconnu du secteur agroalimentaire spécialisé dans la fabrication de plats préparés, recherche un·e Préparateur·trice Saucier·ère pour renforcer ses équipes de production au sein de son usine située à Plélan-le-Grand.

Description du poste :

Sous la responsabilité du responsable de production, le·la candidat·e retenu·e assurera la préparation des sauces dans le respect strict des recettes ainsi que des exigences de qualité et d'hygiène propres à l'industrie agroalimentaire.
Missions confiées :
- Réaliser le rangement et le nettoyage de la zone de stockage et de travail ;
- Garantir le respect strict de la méthode FIFO (First In - First Out) lors de l'utilisation des différentes matières premières ;
- Maintenir un environnement de travail propre, rangé et sécurisé, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
- Collaborer activement avec les membres de l'équipe de production afin d'optimiser les processus et les flux de fabrication ;
- Réaliser les préparations culinaires : sauces, mélanges et pré-pesées, en respectant scrupuleusement les fiches recettes fournies ;
- Contrôler la conformité des préparations réalisées avant transmission aux étapes suivantes de production ;
- Signaler toute anomalie ou non-conformité rencontrée durant le processus de préparation.
Conditions proposées :
- Type de contrat : CDI, avec une mission d'intérim pouvant déboucher sur une embauche directe chez notre client ;
- Lieu de travail : Plélan-le-Grand (35) ;
- Rémunération : à partir de 2 000 EUR brut mensuel, selon profil et expérience ;
- Prime de performance pouvant représenter jusqu'à 9 % du salaire brut ;
- Prime d'ancienneté ;
- Accès à une cantine sur site ;
- Horaires en 2x8 (horaires décalés) ;
- Environnement de travail agréable : sans humidité, ni froid, ni odeur ;
- Poste à pourvoir dès que possible, pour une durée indéterminée.

Description du profil :

Compétences techniques recherchées :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (type HACCP) ;
- Maîtrise ou appétence pour les techniques de préparation culinaire (sauces, mélanges, pesées) ;
- Capacité à lire et suivre rigoureusement des fiches recettes ;
- Connaissance ou aptitude à appliquer la méthode FIFO en gestion des stocks ;
- Aisance avec les outils et équipements de production agroalimentaire (balances, mélangeurs, etc.).
Formation et expérience :
- Une première expérience en industrie agroalimentaire ou en cuisine collective serait un véritable atout ;
- Une formation de type CAP/BEP en cuisine, boucherie, ou agroalimentaire est appréciée mais non obligatoire ;
- Les candidat·e·s débutant·e·s motivé·e·s et rigoureux·ses seront également considéré·e·s.
Savoir-être attendus :
- Rigueur et sens de l'organisation ;
- Esprit d'équipe et bon relationnel ;
- Capacité d'adaptation et réactivité face aux imprévus de production ;
- Respect scrupuleux des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité ;
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés (2x8) ;
- Ponctualité et fiabilité, essentielles dans un environnement de production cadencé.

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