Pareur Agro Alimentaire H/F

Il y a 4 jours

SaintFulgent, Pays de la Loire, France Start People Temps plein
PAREUR AGRO ALIMENTAIRE (H/F) Nous recherchons des pareurs (H/F) pour l'un de nos client : -Localisation : Saint-Fulgent -Contrat : intérim court terme pour un CDI rapide -Horaires : de journée -Accepté le travail en usine agroalimentaire ainsi que les prérequis : environnement au froid, la vue du sang et le touché avec la viande. -Taux : 12.31€ en fonction du profil -Visite de poste souhaitée -

Missions:
-Dégraisser : Retirer l'excès de gras (le tissu adipeux) autour ou à l'intérieur du muscle selon les standards demandés. -Enerver et dénerver : Enlever les nerfs, les tendons, les cartilages et les membranes aponévrotiques (les peaux blanches qui durcissent à la cuisson). -Parer :Eliminer les parties souillées, sèches ou présentant des défauts visuels pour que la viande soit esthétique et présentable -Trier les morceaux obtenus selon leur future utilisation (morceaux nobles pour les étals, morceaux secondaires pour la transformation en steaks hachés, saucisses, etc.). -Vérifier la fraîcheur, la couleur et la conformité de la viande reçue. -Manier les couteaux et outils spécifiques (scies, couteaux à désosser) avec dextérité. -Séparer les os de la chair avec précision pour maximiser le rendement (perdre le moins de viande possible). -Porter les équipements de protection individuelle obligatoires (gants en cotte de mailles, tablier plombé/de protection, chaussures de sécurité) pour éviter les coupures. -Maintenir son poste de travail et ses outils (couteaux, tabliers de protection) parfaitement propres. -Appliquer les normes d'hygiène de la chaîne alimentaire (HACCP).
Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de

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