Pâtissier/ Pâtissière de Restaurant En Alternance F/H

Il y a 2 mois


Bordeaux, France Groupe SEDADI Temps plein

Description de l'entreprise

La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.

Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.

En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de enseignes et plus de collaborateurs.

Description du poste

Au sein de la brasserie Le Clémenceau à Bordeaux (), nous sommes à la recherche d'un Pâtissier(e) en Alternance

Vos missions principales sont les suivantes :

Elaborer les préparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.) Optimiser et adapter l’organisation de la production Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées Respect des normes d'hygiene Garantir le respect du cahier des charges client Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant

Profil recherché

Vous préparez actuellement CAP Pâtisser ou une Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant  Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant. Dotez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte ) Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer 

Contrat et Avantages : 

Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur à mois Rémunération selon grille d'alternance Primes  Possibilité de prendre le repas au restaurant L'employeur participe au frais de transport en commun

Réf: bbfe-da--c-aacbd



  • Bordeaux, France Café Maritime Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux assure à ses clients une cuisine créative et authentique dans un hangar du Bassin à Flots, quartier branché de Bordeaux.Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs.Description...


  • Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant situé à Saint Emilion, proposant une cuisine locale et raffinée, recherche son pâtissier H/F pour la saison 2024. Prise de poste immédiate jusqu'à fin septembre. Travail du lundi au samedi en coupure (fermeture le dimanche et le lundi). Repas fournis midi et soir sur les horaires de travail. - **Qualification**:Ouvrier qualifié...


  • Bordeaux, France Le Clémenceau Temps plein

    Description de l'entrepriseLa brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de 18...

  • Pâtissiers/patissière

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Fournil de prevert Temps plein

    Les missions : Spécialiste des desserts, le pâtissier confectionne gâteaux et entremets pour lesquels il a des commandes spécifiques. Il maîtrise la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson. Cet artiste est soucieux de la...

  • Pâtissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France FOURNIL D'ARTIGUES Temps plein

    Pâtissier / Patissière (H/F) Nous recherchons pour notre Boulangerie/Pâtisserie, Un(e) patissier(ère) Vous évoluez dans une ambiance conviviale, au sein d'une petite équipe. VOS MISSIONS: - Vous travaillerez à la préparation de notre gamme de produits, - Vous effectuerez la confection, le montage, et la décoration des pâtisseries - Vous...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France BOULANGERIE MATEUS Temps plein

    Notre établissement en pleine ascension recherche un pâtissier/ une pâtissière pour compléter son équipe Vous êtes dynamique et consciencieux ? Alors, débutant ou confirmé, venez nous rencontrer! ATTENTION/ diplôme PATISSIER OBLIGATOIRE (CAP minimum) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par...

  • Pâtissier

    il y a 5 jours


    Bordeaux, France Loco by Jem's Temps plein

    **Restaurant bistronomique le midi et gastronomique le soir, nous travaillons qu'avec des produits frais et de saison.** **Référencé dans le Guide michelin.** **Fermerture le samedi et dimanche + un jour de repos supplémentaire en semaine.** **Travail en coupure.** **Recherche une personne ayant de l'expérience dans les restaurants...

  • Pâtissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France FOURNIL D'ARTIGUES Temps plein

    Pâtissier / Patissière (H/F) Nous recherchons pour notre Boulangerie/Pâtisserie "Le fournil d'ARTIGUES", Un(e) patissier(ère) Vous évoluez dans une ambiance conviviale, au sein d'une petite équipe. VOS MISSIONS: - Vous travaillerez à la préparation de notre gamme de produits, - Vous effectuerez la confection, le montage, et la décoration des...

  • Pâtissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France sarl aralau Temps plein

    Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un chef de partie pâtissier ou commis pâtissier Restaurant semi gastronomique travaillant des produits frais. Salaire selon expérience Possibilité de logement. Restaurant fermé en novembre et 1 mois en janvier. Date de début de contrat, dès que possible. N’hésitez pas à nous contacter pour...


  • Bordeaux, France Maison Valé Temps plein

    **Pâtissier confirmé(e).** Boulangerie « Maison Valé » à barrière de Bègles. Produits entièrement fait maison et matière première de qualité. Entreprise à fort potentiel de développement. Nous recherchons un(e) pâtissier (ère) autonome, dynamique, créatif (ve), motivé (e) et rigoureux (se). Vos principales missions seront: - Fabrication...


  • Bordeaux, France BOULANGERIE MATEUS Temps plein

    Notre établissement en pleine ascension recherche un pâtissier/ une pâtissière pour compléter son équipe Vous êtes dynamique et consciencieux ? Alors, débutant ou confirmé, venez nous rencontrer! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8...


  • Bordeaux, France BOULANGERIE MATEUS Temps plein

    Notre établissement en pleine ascension recherche un pâtissier/ une pâtissière pour compléter son équipe Vous êtes dynamique et consciencieux ? Alors, débutant ou confirmé, venez nous rencontrer! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8...

  • Patissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Super U Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Votre savoir-faire en pâtisserie ne demande qu’à s’exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients ? Devenez le prochain pâtissier H/F de notre magasin U. Professionnel passionné, Les produits traditionnels et...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Boulangerie Pâtisserie PERRIN Temps plein

    Boulangerie Pâtisserie PERRIN, recherche pour sa boutique de Bordeaux un apprenti Pâtissier (h/f) pour effectuer un CAP Pâtissier en 2 ans. Vous aimez le travail manuel, et l'apprentissage d'un magnifique métier. Type d'emploi : Alternance Salaire : 3,11€ à 4,50€ par heure Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires...

  • Commis Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    **Michel Guérard** (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie PALACE, Restaurant 3 Michelin et 5 Toques au Gault & Millau** recherche** **un(e) Commis(e) Pâtissier(e)** **Expérimenté(e), motivé(e) et responsable,** sous la responsabilité du Chef Pâtissier et de son adjoint, **vous participez au bon déroulement des services en...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Lot et Garonne acteur du recrutement en CDI CDD et intérim, recherche pour l'un de ses clients Artisan Boulanger, un pâtissier H/F Vos missions **VOS MISSIONS** Au sein d'une équipe de boulangers et pâtissiers: - Élaborer les différentes préparations - Préparer les garnitures - Surveiller les cuissons - Créer les décorations - Monter...

  • Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France Maison Valé Temps plein

    **Pâtissier confirmé(e).** Ouverture de la boulangerie « Maison Valé » prévu pour le 14 mars 2023 à barrière de Bègles. Produits entièrement fait maison et matière première de qualité. Entreprise à fort potentiel de développement. Vous commencerez seul mais devrez être en mesure d'acquérir des responsabilités futur. Dans ce cadre nous...


  • Bordeaux, France ADONIS EDUCATION Temps plein

    Notre pâtisserie, reconnue dans notre région, est actuellement à la recherche d'un apprenti pâtissier passionné et motivé pour intégrer notre équipe en contrat d'apprentissage. Vous aurez l'occasion de travailler avec nos pâtissiers expérimentés et de mettre en pratique vos connaissances tout en développant vos compétences au sein de notre...

  • Pâtissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Ciao a tutti Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des éclairs,...

  • Pâtissier

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Ciao a tutti Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des éclairs,...