Emplois actuels liés à Chef/ Cheffe de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique - SaintÉmilion - Château de Mercuès
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté en Restauration Gastronomique
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinDécouvrez notre offre de poste de Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en Restauration Gastronomique.ResponsabilitésVous serez responsable de l'encadrement des commis de votre équipe, de la mise en place, du respect des règles d'hygiène, de la réception et du rangement des commandes, ainsi que de l'organisation du service.QualificationsNous...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté en restauration gastronomique
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinPoste de Chef de Partie Cuisine ExpérimentéAu sein de notre équipe de cuisine dynamique, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique
il y a 4 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinOffre de posteAu sein de notre équipe dynamique de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinAu sein de notre équipe dynamique de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique.Responsabilités :Encadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté en Restauration Gastronomique
il y a 4 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinDécouvrez notre offre de poste de Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique à l'Hôtel de Pavie. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique de cuisine. Voici les responsabilités du poste :ResponsabilitésEncadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinPoste de Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e)Au sein de notre équipe de cuisine, vous serez chargé(e) de :Encadrer les commisFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygièneRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le serviceQualificationsVous devez avoir une expérience significative en tant que chef de partie. Vous devez avoir un...
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Chef de Cuisine Expérimenté en Restauration Gastronomique
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinRôle et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique, vous rejoindrez notre équipe dynamique de cuisine et devrez :Encadrer les commis de votre équipe pour garantir une collaboration efficace.Effectuer la mise en place des plats et assurer la qualité des ingrédients.Veiller au respect des règles...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté en restauration gastronomique
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinAu sein de notre équipe de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Responsabilités :Encadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le serviceBon esprit d'équipeConditions de travail...
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Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise « La Table de Pavie-Yannick Alléno », restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, situé au cœur de Saint-Émilion, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe créative et talentueuse, sous la direction du Chef Exécutif. Découvrez ou redécouvrez la famille...
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Chef de Rang Expérimenté en Restauration Gastronomique
il y a 1 mois
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinPoste de Chef de Rang Expérimenté(e) en Restauration GastronomiqueEn tant que Chef de rang, vous serez en lien direct avec le directeur de restaurant, le maître d'hôtel et ses assistants. Vous devrez :Réaliser la mise en place de la salle de restaurant et des salonsGarantir la propreté constante du restaurant et de la terrasseAssurer l'accueil, la...
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Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps pleinDescription du posteEn tant que Chef(fe) de Partie, vous jouerez un rôle clé dans l’élaboration des plats et l’organisation de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’ensemble de l’équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes et les...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté en restauration gastronomique
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinAu sein de notre équipe de cuisine, vous serez chargé de :Encadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueurRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le serviceBon esprit d'équipeVous devrez également :Compléter vos connaissances en cuisine haute gastronomieTravailler en équipe pour...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Belles Perdrix Temps pleinNiché dans un vignoble prestigieux, notre restaurant étoilé offre une vue imprenable sur le paysage environnant. Dans une ambiance à la fois douce et chaleureuse, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience gastronomique hors du commun.En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la mise en place du service, de la réalisation des plats et...
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Chef de cuisine gastronomique
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps pleinNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine au sein de notre équipe passionnée.Nous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion, où nous proposons un environnement de travail stimulant et convivial.Les responsabilités principales incluront la préparation des plats en cuisine,...
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Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps pleinDescription du posteAu sein de notre équipe dynamique de cuisine vous devrez :Encadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueur, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation...
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Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Nichée au cœur du prestigieux village de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, "La Table de Pavie-Yannick Alléno" est un établissement gastronomique reconnu et étoilé Michelin, situé dans un cadre exceptionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos convives une expérience culinaire...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinAu sein de notre équipe de cuisine, nous recherchons un Chef de Partie Cuisine Expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Fonctions clés :Encadrer les commis de l'équipeAssurer la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygièneRéceptionner et ranger les commandesEffectuer le serviceConditions de travail :Temps plein 39hCDI ou...
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Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps pleinAu sein de notre équipe dynamique de cuisine vous devrez :Encadrer les commis de votre équipeFaire la mise en placeVeiller au respect des règles d'hygiène en vigueur, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation ...).Réceptionner...
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Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinVous êtes un professionnel expérimenté en restauration gastronomique étoilé Michelin, motivé par l'excellence et la satisfaction des clients ? Nous recherchons un Chef de Rang senior pour rejoindre notre équipe dynamique !ResponsabilitésAssurer le service en salle avec rigueur et respect des standards d'excellence.Veiller à la satisfaction...
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Chef de Rang Expérimenté en restauration gastronomique
il y a 3 jours
Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps pleinEn tant que Chef de Rang, vous rejoindrez notre équipe dynamique de l'Hôtel de Pavie.Ce poste vous offrira l'opportunité de travailler en lien direct avec le directeur de restaurant, le maître d'hôtel et ses assistants.Vos responsabilités comprendront notamment :Réaliser la mise en place de la salle de restaurant et des salonsGarantir la...
Chef/ Cheffe de Partie Cuisine Expérimenté(e) en restauration gastronomique
Il y a 5 mois
Description de l'entreprise
Exprimez votre talent à l’Hôtel et à La Table de Pavie et :
Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison Côtoyez une clientèle internationale Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et apprendre avec les meilleurs, dans un cadre respectueux des individus et de l’environnement. Représentée par 580 demeures réparties dans 65 pays dans le monde, l’association Relais & Châteaux permet des opportunités de mobilité géographique et ainsi de développer votre carrière.Notre mission commune :
Offrir un service généreux à nos hôtes à la hauteur du lieu Rester leader d’une excellence au naturel L’Hôtel et La Table de Pavie, nichés au cœur de Saint-Emilion, l’écrin du premier vignoble inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, lient Histoire et modernité.
Avec 24 chambres et suites, notre maison est une destination incontournable pour la découverte des vignobles bordelais.
Yannick Alléno et ses équipes signent à La Table de Pavie, 2 étoiles Michelin, une cuisine moderne au service du vin en immersion totale dans le terroir Aquitain.
Description du poste
Au sein de notre équipe dynamique de cuisine vous devrez :
Encadrer les commis de votre équipe Faire la mise en place Veiller au respect des règles d'hygiène en vigueur, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation ...). Réceptionner et ranger les commandes en vérifiant la qualité et la quantité des produits commandés avec le chef de cuisine. Effectuer le service Bon esprit d'équipe
Qualifications
Expérience significative à un poste similaire.
Vous avez un sens aigu de l’organisation et du travail bien fait.
Nous accordons une attention particulière au savoir être de nos collaboratrices et collaborateurs. Nous attendons de la confiance et du professionnalisme.
Informations supplémentaires
Poste CDI ou CDD
CDI :
dès que possible temps plein 39h complémentaire santé et prévoyance salaire à débattre jours de repos : dimanche et lundi toute la journée et jeudi matin. établissement fermé de mi-décembre à mi-février avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)OU
CDD :
temps plein 39h dès que possible au 30 novembre 2024 salaire à débattre jours de repos : dimanche et lundi toute la journée et jeudi matin complémentaire santé et prévoyance logement possible dans une maison à partager avec vos collègues à 3 minutes en voiture Contacter directement le Chef exécutif, Monsieur Faramond
