Chef de Partie
il y a 1 mois
L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) pour la saison été 2024. Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse. Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines. ✦ Vos missions si vous l’acceptez Contrôler la qualité des mets et des produits. Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets. Exécuter la production des mets selon les fiches techniques. Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.
L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F) pour la saison été 2024.
Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international.
Et par vous aussi demain ?
✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse.
Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.
✦ Vos missions si vous l’acceptez
- Contrôler la qualité des mets et des produits.
- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
- Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.
✦ Votre bon Profil Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (contrat ou stage) et une formation en restauration. Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP. Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné. ✦ Nos "Pétillances" Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…). La prime de fin de saison. La majoration des horaires de nuit. La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés. Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…). La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies. Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve. L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours. Et encore … on ne vous dit pas tout Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous
✦ Votre bon Profil
Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons
Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme (contrat ou stage) et une formation en restauration.
Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.
Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.
✦ Nos "Pétillances"
- Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…).
- La prime de fin de saison.
- La majoration des horaires de nuit.
- La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés.
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
- Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
- L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
Et encore … on ne vous dit pas tout
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous
-
Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Pont-Saint-Martin, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinChef de Partie H/F L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L'Hôtel Barrière l'Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Pont-Aven, France Jobseason Temps pleinNous sommes à la recherche d'un chef de partie motivé et enthousiaste pour rejoindre notre sympathique équipe dirigée par un jeune chef, du 15/05/2023 au 15/09/2023. Notre restaurant est situé au bord de l'eau dans le sud du Finistère, à Pont-Aven, en France. En tant que chef de partie, vous aurez l'occasion de travailler dans une cuisine...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinDescription du poste: La maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...
-
Chef de Partie
il y a 2 jours
Saint-Tropez, France Groupe Annie Famose Temps pleinLe restaurant LE QUAI, sur le port de Saint Tropez, est à la recherche de son dernier talent pour compléter sa brigade de cuisine cette saison d'été 2024. Dans un environnement Chaleureux, le Chef propose une carte moderne et cosmopolite, mêlant saveurs méditerranéennes et asiatique. Nous recherchons un 1er Chef de Partie (H/F) talentueux, pour...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2024. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique,...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Pont-de-Barret, France SARL LA FONTAINE MINERALE Temps pleinRestaurant gourmand et lieu festif et artistique en Drôme Provençale, La Fontaine Minérale est à la recherche de son chef de partie à compter du mois de mars. - Vous élaborez l'ensemble des plats proposés selon votre partie, - Vous contribuez à l'évolution des plats de votre partie en étroite collaboration avec votre Chef de Cuisine, - Vous assurez...
-
Chef de Partie Confirmé
il y a 4 semaines
Pont-Saint-Esprit, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe restaurant se situe dans un charmant village, à 40 km d’Avignon. Proche des gorges de l’Ardèche, ce village médiéval en hauteur accueille 300 000 visiteurs l’été. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle, voire bistronomique, faite maison à base de produits frais. Il propose également une carte de tapas. Le décor de...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Clair, France GOLF DU DOMAINE DE SAINT CLAIR Temps pleinVoici les ingrédients magiques pour un bon chef de partie: - Être cuisinier confirmé - Savoir gérer un poste de la cuisine - Savoir organiser les mises en place - savoir gérer des stocks et des commandes pour son poste - Connaître les bases de sauces, émulsion Et surtout être: - Motivé - Créatif - Respectueux - Dynamique La brasserie du Golf...
-
Chef de partie
il y a 4 semaines
Barbezieux-Saint-Hilaire, France SARL EXTRAPOLE Temps pleinSARL EXTRAPOLE, une entreprise renommée dans le secteur des restaurants, recherche un Chef de partie passionné et dévoué pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pilier de notre cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'un environnement stimulant où la qualité et l'excellence culinaire sont au cœur de notre activité. Vous...
-
Chef de partie
il y a 4 semaines
Barbezieux-Saint-Hilaire, France SARL EXTRAPOLE Temps pleinSARL EXTRAPOLE, une entreprise renommée dans le secteur des restaurants, recherche un Chef de partie passionné et dévoué pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pilier de notre cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'un environnement stimulant où la qualité et l'excellence culinaire sont au cœur de notre activité. Vous...
-
Chef de partie
il y a 1 mois
Barbezieux-Saint-Hilaire, France SARL EXTRAPOLE Temps pleinSARL EXTRAPOLE, une entreprise renommée dans le secteur des restaurants, recherche un Chef de partie passionné et dévoué pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pilier de notre cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler au sein d'un environnement stimulant où la qualité et l'excellence culinaire sont au cœur de notre activité. Vous...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Pont-Aven, France La Cabane Temps pleinCHEF DE PARTIE DESCRIPTIF DU POSTE Au sein du Camping 4* Le Domaine de Kerlann à Pont-Aven, le Restaurant-Snack «La Cabane» recherche pour la saison 2024, du 1 Mai au 31 octobre 2024 inclus, un chef de partie qui intègrera une équipe passionné, dynamique, motivé par le goût de bien faire. Vous travaillerez sous l’autorité du Chef de...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Paul, France Le Mas de Pierre Temps plein**Chef de partie - Saint Paul de Vence - CDD saisonnier - Dès que possible** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant...
-
Assitant Chef de Partie Gastronomique
il y a 4 semaines
Pont-Audemer, France Alternativ’Emploi Temps plein**Description du poste**: **Alternativ'Emploi - Pont-Audemer**: PSSSST, y’a du boulot par là !! Afin de préparer la saison 2024, Alternativ’Emploi Pont-Audemer recherche pour un de ses clients, un assistant chef de partie gastronomique (h/f). Vous rejoigniez la brigade d’un hôtel restaurant 4 étoiles où vous assisterez le chef de partie.Au...
-
Chef de partie
il y a 1 mois
Saint-Émilion, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.Nous offrons des conditions de travail agréablePosteNous sommes à la recherche d'un chef de partie même débutant pour rejoindre notre équipe...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France La Bastide de Saint-Tropez Temps pleinEN TANT QUE CHEF DE PARTIESous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurerz de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesRéaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Herblain, France Le Cafe Charbon Temps pleinChef(fe) de partie poste froid ou chaud, minimum 2 ans d'expérience sur poste similaire. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 20-30 par semaine Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires aménageables - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: -...
-
Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps pleinAu sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Chef de partie Cuisine afin d’épauler le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Chef de partie Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Pont-Aven, France Rosmadec Le Moulin Temps plein**SAISON ETE 2024 ! **Juillet à fin septembre - ** Nous recherchons un(e) _**Chef(fe) de partie **_pour compléter l'équipe de cuisine de notre restaurant 1 étoile **_ **MISSIONS**: - Organiser votre poste de travail - S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne - Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon...