Chef/Cheffe de Rang Expérimenté(e) en restauration gastronomique étoilé Michelin
Il y a 2 mois
En tant que Chef(fe) de Rang, vous serez responsable de l'accueil, du service et de l'accompagnement de nos clients tout au long de leur expérience culinaire. Vous devrez sous la direction du Maître d'hôtel et de ses assistants :
- Assurer le service en salle avec une grande rigueur, en respectant les standards d'excellence du restaurant.
- Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes et en anticipant leurs besoins.
- Superviser et guider les commis de salle dans l'exécution de leurs tâches.
- Assurer la mise en place et la présentation des tables de manière soignée et élégante.
- Participer à l'entretien de la salle et à la gestion des stocks de service.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine et en salle pour garantir une expérience fluide et harmonieuse.
Qualifications
- Expérience significative dans un poste similaire, de préférence en restauration gastronomique ou étoilée Michelin.
- Maîtrise des techniques de service et des protocoles en restauration haut de gamme.
- Sens de l'accueil, excellente présentation et bonne élocution.
- Autonomie, rigueur, réactivité et sens du travail en équipe.
- Une passion pour la gastronomie et un désir constant de perfectionnement.
- Maîtrise de l’anglais, une autre langue est un plus.
Informations supplémentaires
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée et dynamique.
- La possibilité d'évoluer au sein d'un établissement renommé et d'acquérir de l'expérience dans un restaurant étoilé.
- Un cadre de travail respectueux et valorisant, axé sur l’excellence et le service client.
CDI :
- dès que possible
- temps plein 39h
- complémentaire santé et prévoyance
- salaire selon expérience
- jours de repos : dimanche et lundi toute la journée et jeudi matin.
- établissement fermé de mi-décembre à mi-février
- avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)
Si vous êtes un professionnel engagé et désireux de rejoindre une équipe d'exception, envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : restaurant@latabledepavie.com
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Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Nichée au cœur du prestigieux village de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, "La Table de Pavie-Yannick Alléno" est un établissement gastronomique reconnu et étoilé Michelin, situé dans un cadre exceptionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos convives une expérience culinaire...
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Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise « La Table de Pavie-Yannick Alléno », restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, situé au cœur de Saint-Émilion, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe créative et talentueuse, sous la direction du Chef Exécutif. Découvrez ou redécouvrez la famille...
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Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps pleinDescription du posteEn tant que Chef(fe) de Partie, vous jouerez un rôle clé dans l’élaboration des plats et l’organisation de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’ensemble de l’équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes et les...
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Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise La Table de Pavie, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, situé à Saint-Émilion, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe pâtisserie sous la direction de notre Chef Pâtissier. Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle...
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Commis de Salle
Il y a 2 mois
Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé dans le cadre exceptionnel de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, « La Table de Pavie-Yannick Alléno » est un restaurant gastronomique étoilé Michelin, réputé pour son excellence culinaire et son service irréprochable. Nous offrons à nos convives une expérience unique, alliant haute...
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Commis de Salle
Il y a 2 mois
Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps pleinDescription du posteEn tant que Commis de Salle, vous serez un élément clé du service en salle, sous la supervision du Chef de Rang. Vous participerez activement à l’expérience de nos clients et serez chargé(e) des missions suivantes :Assurer la mise en place de la salle avant l’arrivée des clients (installation des tables, préparation des...
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Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps pleinDescription du posteEn tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des desserts de haute gastronomie, en collaboration avec le Chef Pâtissier et l’ensemble de la brigade. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'élaboration de créations sucrées originales et raffinées qui font la...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Émilion, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise « La Table de Pavie-Yannick Alléno » est un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à Saint-Émilion, l’un des plus beaux villages de France et un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Réputé pour sa cuisine raffinée, innovante et respectueuse des produits locaux, notre établissement offre...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps pleinDescription du posteEn tant que Commis de Cuisine, vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie. Vos missions principales seront les suivantes :Préparer les ingrédients (légumes, viandes, poissons) selon les instructions du Chef de Partie, en veillant à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation.Aider à la...
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Sous-chef Pâtisserie Expérimenté
il y a 3 semaines
33330 Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps plein**Description de l'entreprise** Nous cherchons un Sous-Chef Pâtisserie ou une Sous-Cheffe Pâtisserie Rejoignez l'Excellence à La 'Table de Pavie-Yannick Alléno' - 2 étoiles Michelin. À Saint-Émilion, au cœur du patrimoine viticole et gastronomique, La Table de Pavie, guidée par la vision du chef multi-étoilé Yannick Alléno, invite un Sous-Chef...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille : 10 chambres d’hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l’opportunité d’évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique 2* et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique 2* et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps pleinLa Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique 2* et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein**Chef de rang H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...
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Saint-Émilion, France Hôtel de Pavie Temps pleinEn tant que Chef de rang vous serez en lien direct avec le directeur de restaurant, le maître d'hôtel et ses assistants.Vous devrez :réaliser la mise en place de la salle de restaurant et des salonsgarantir la propreté constante du restaurant et de la terrasseassurer l'accueil, la satisfaction et la fidélisation de nos clientsanimer l'équipe de commis...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein**Chef de rang H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Saint-Cannat, France EVENTS ONE Temps plein**À propos de nous**: Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s’est développé en Île-de - France depuis 2007 et sur la Côte d’Azur en 2016. Aujourd’hui, Events One c’est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l’histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les...
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Chef de Rang
Il y a 4 mois
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l'histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
33330 Saint-Émilion, France Le Gabriel Temps plein**Chef de rang H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la...
