SECOND(E) DE PÂTISSERIE H/F
il y a 3 semaines
Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 4 métiers :
- La gestion des évènements professionnels sur mesure,
- La gestion d’évènements privés,
- La livraison de repas,
- La commercialisation complète de sites de réception.
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Nous recherchons plusieurs profils pour notre cuisine centrale :
SECOND(E) DE PÂTISSERIE H/F
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vos principales fonctions et responsabilités sont :
Seconder notre chef pâtissier et manager une équipe de 10 personnes ;
Gérer l'encadrement et la planification du personnel ;
Maitriser les différentes techniques de pâtisserie (mousse, crème, chocolat, pâte, cuisson etc…) ;
Préparer et confectionner les produits de notre carte cocktail, plateaux repas, entremet, dessert à l’assiette dans le respect des fiches techniques ;
Respecter et faire respecter les règles HACCP ;
Assurer la propreté du matériel et des locaux ;
Suivre l'état des stocks, DLC et identifier les besoins en approvisionnement.
Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.
Profil :
Formation en pâtisserie complétée d'une expérience significative en traiteur (2 à 3 ans minimum) et/ou restauration événementielle/gastronomique.
Qualités requises :
Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent.
Autres éléments :
Lieu de travail : Mantes-la-Jolie (78200) ;
CDI à pourvoir dès que possible (possibilité d'Extra pour commencer) ;
Rémunération : selon profil et expérience ;
Horaires : équipe du matin (à partir de 5h) et équipe de l'après-midi (à partir de 13h).
Les horaires peuvent variées selon l'activité.
Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique
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Second(E) de Pâtisserie
il y a 1 mois
Saint-Jacques-de-la-Lande, France Restoria Temps plein**Informations générales**: **Second(e) de Pâtisserie H/F** **Tartelettes, éclairs, pizzas, préparés de façon traditionnelle en collectivité ? Et pourquoi pas** Vous avez: La volonté de travailler en équipe Un véritable Savoir-Faire Nous avons: Plus de 50 ans d’expérience Des équipes formidables De belles perspectives...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Mantes-la-Jolie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Vendeur en Boulangerie-pâtisserie
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France La Romainville Temps pleinLa Romainville, société spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pâtisserie depuis plus de 70 ans, recherche dans le cadre de son développement un(e) vendeur(se) H/F CDI temps partiel 20H par semaine pour son magasin de Mantes la Jolie (78). Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vous serez en charge de: - Accueillir la...
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Manager Commerce Boulangerie/pâtisserie
Il y a 2 mois
Mantes-la-Jolie, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein**Avec Auchan, révélez vos talentsà** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au coeur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...
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Second de Pâtisserie Sans Coupure
il y a 1 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps pleinPlacé sous la responsabilité directe du chef pâtissier, vous portez la responsabilité de la production quotidienne de la pâtisserie de nos restaurants et boutique basés à Mandelieu La Napoule (06): Vos missions quotidiennes seront les suivantes: - Assurer la production, l’envoi, l’approvisionnement et le suivi des pâtisseries - Etre responsable...
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Second de pâtisserie H/F
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps pleinA propos de l'entreprise :Hôtel Barrière L'Hermitage La BauleA propos du poste :L'hôtel Barrière Hermitage recrute un nouveau talent : un secondde pâtisserie H/F pour la saison été 2024. Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plusde 140 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
L'Isle-sur-la-Sorgue, France E KEEP Temps pleinNotre client restaurateur basé à l'isle sur sorgue recherche son futur second de cuisine H/F en CDI Passionné(e) de cuisine familiale et traditionnelle vous travaillerez avec des produits frais de saison. Vous êtes autonome sur les postes chauds et froids et maîtrisez la mise en place et l'envoi. En tant que second v Le service est assuré tous les...
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Second de pâtisserie H/F
il y a 5 jours
La Baule-Escoublac, Saint-Nazaire, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinL''HOTEL BARRIERE L''HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FAu sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L''Hôtel Barrière l''Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des...
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Second de pâtisserie H/F
il y a 5 jours
La Baule-Escoublac, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps pleinL''HOTEL BARRIERE L''HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/FAu sein de l''une des plus belles baies d''Europe, l''Hôtel Barrière L''Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.L''Hôtel Barrière l''Hermitage compte deux restaurants et un bar proposant des...
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CHEF(FE) PÂTISSIER(E) H/F
il y a 3 semaines
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Responsable Adjoint
il y a 1 mois
La Chapelle-sur-Erdre, France EMMA Pâtisserie Temps pleinDepuis 2016, Emma partage sa vision du goût et de l’esthétique, pour régaler les yeux et les papilles de nos clients. Rejoignez une jeune entreprise, en fort développement, soucieuse de ses collaborateurs et de son environnement. Nous recherchons pour notre boutique **EMMA LA CHAPELLE SUR ERDRE**, UN RESPONSABLE ADJOINT H/F en CDI temps plein,...
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Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France ONEWORK Temps pleinNotre agence One Work située a Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans la Grande Distribution des PÂTISSIERS (H/F). Nous proposons des missions de **longue durée** à nos intérimaires, **missions du matin.** Nous avons des missions à proposer dans toute **l'Ile de France** De préférence être véhiculé car les...
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Assistant(E) Dentaire Qualifi(é)e
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France Pôle Emploi Temps pleinNotre centre dentaire situé à Mantes la Jolie (78200) recherche, un(e) assistant(e) dentaire qualifié(e), dynamique et rigoureux(se)e, aimant le travail en équipe. Vos missions: - Assistanat : seconder le praticien lors des séances de soins - Travail à 4 mains au fauteuil - Gestion de la stérilisation - Gestion du matériel et des stocks - Relations...
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Assistant(E) Dentaire Qualifi(é)e
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France Pôle Emploi Temps pleinNotre centre dentaire situé à Mantes la Jolie (78200) recherche, un(e) assistant(e) dentaire qualifié(e), dynamique et rigoureux(se)e, aimant le travail en équipe. Vos missions: - Assistanat : seconder le praticien lors des séances de soins - Travail à 4 mains au fauteuil - Gestion de la stérilisation - Gestion du matériel et des stocks - Relations...
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Second Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-la-Guyard, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE L'YONNE Temps pleinLe Conseil Départemental de l'Yonne est à la recherche d'un(e) second de cuisinie H/F pour travailler au sein du collège de Villeneuve la Guyard. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des bonnes conditions de travail pour les élèves et les enseignants. Sous...
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Conseiller de vente en alternance H/F
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France H&M Temps pleinOffre à pouvoir.Des carrières remarquables chez H&M ont débuté par un apprentissage au sein de l’un de nos magasins.En nous rejoignant, nous t’offrons un environnement de travail où tu peux être toi même et où tu es libre d’exprimer tes idées.Chaque journée sera différente mais l’objectif commun reste le même : te voir évoluer...
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Attaché(E) à La Promotion Du Médicament
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France SOFIP Temps pleinPrêt(e) pour un nouveau challenge ? Vous aimez travailler dans un environnement où le projet d’entreprise est fondamentalement axé sur le talent de ses collaborateurs ? Valoriser l’esprit d’entreprendre, le pragmatisme et la responsabilisation au sein d’une organisation bienveillante, ainsi sont les valeurs de notre partenaire, grand laboratoire...
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Attaché(E) à La Promotion Du Médicament
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France SOFIP Temps pleinPrêt(e) pour un nouveau challenge ? Vous aimez travailler dans un environnement où le projet d’entreprise est fondamentalement axé sur le talent de ses collaborateurs ? Valoriser l’esprit d’entreprendre, le pragmatisme et la responsabilisation au sein d’une organisation bienveillante, ainsi sont les valeurs de notre partenaire, grand laboratoire...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
La Bruffière, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (F/H) au sein d'un Restaurant d’Entreprise. Vous serez accompagné(e) par David, le Responsable de site et vous ferez partie d’une équipe composée de 5 personnes. Vos missions : • Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité (200...
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Audioprothésiste (H/F)
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France JoberGroup Temps pleinEmploi Audioprothésiste H/F Mantes la jolie 78 : REF 3888 Vous êtes audioprothésiste et souhaitez saisir une nouvelle opportunité professionnelle ? Une structure dynamique à l’esprit familial, idéalement située dans le centre-ville d’Mantes la jolie, recrute un(e) audioprothésiste H/F pour compléter son équipe. Dans le cadre d’un CDI, vous...