Chef de Cuisine Pénitentiaire F/H – CDI
il y a 4 semaines
Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement pénitencier situé à GRASSE (06).
Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer la fabrication et le contrôle de l’élaboration des repas par l’encadrement et le contrôle permanent des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de l’Administration Pénitentiaire), en valorisant l’équipe qui lui est confiée.
Votre rôle est d’apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement en formant et déléguant la production des repas auprès de la main d’œuvre carcérale.
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Nombre de couverts : 1400/jour
Planning de travail : Planning tournant 7h30-16 ou 8h55-17h30 + 1 WE/3.
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis...
Missions
Votre rôle est de prendre en charge l’organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :
Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide Réaliser des plats complexes Animer et former l’équipe en cuisine Respecter le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité Contrôler l’entretien de la cuisine , des installations et du matériel Remplacer leGérant en son absence (menu, achat commande, réception, gestion caisse et matrix) Maitriser les outils informatique (affichage, menu, caisse)
Profil recherché et Formations
Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).
Vous possédez uneexpérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière.
Vous êtes à l’aise avec les chiffres, organisé.e et savez fédérez vos équipes .
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
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Chef de Cuisine Pénitentiaire
il y a 4 semaines
Grasse, France Eurest Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour intégrer notre établissement pénitentiaire de Grasse. 1400CVTS/JOUR Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer la fabrication et le contrôle de l’élaboration des repas par l’encadrement et le contrôle permanent des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Grasse, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 Chef** **de cuisine **en CDI, à Grasse (06). Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Grasse, France Advance Emploi de Grasse Temps pleinLe Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. un restaurant familial, un Chef de cuisine H/F. Vous serez en charge de: - Définir, mettre en oeuvre et superviser la...
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Chef de Cuisine Préparations Chaudes
il y a 7 jours
Grasse, France Pôle Emploi Temps pleinNous recrutons un(e) chef(fe) de cuisine de collectivité H/F à GRASSE en CDI. Être Chef de cuisine chez Entr'mets, c'est avant tout réaliser une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents. Rattaché au Chef Gérant, vous travaillez pour un EHPAD et offrez aux 120 convives, à leur famille et au personnel de l'établissement, une...
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Chef de Cuisine Grasse
il y a 4 semaines
Grasse, France Pôle Emploi Temps pleinEntr'mets recrute son Chef de cuisine en collectivité H/F pour un EHPAD sur Grasse en CDI. Un week-end sur deux de repos. Production faite maison, avec des produits frais et de saison. Poste au chaud. Horaires: 8h00 18h30 Travail en équipe. Ce site est une petite cuisine centrale. 13ème mois, mutuelle obligatoire d'entreprise, 170 € de chèque cadeaux...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Grasse, France Interaction Grasse - Intérim Recrutement CDI Temps pleinVotre agence INTERACTION INTERIM recherche: CHEF DE PARTIE CHAUD ET FROID F/H Vous avez le souci du détail et vous aimez travailler avec des produits frais. Vos missions seront: - Contrôler et ranger les marchandises - Organiser le travail des commis - Préparer les viandes et les poissons - Assurer la cuisson des produits - Dresser les plats -...
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Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 4 semaines
Grasse, France LIP Solutions RH Nice Hôtellerie Restauration Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. L'agence LIP Hôtellerie & Restauration de Saint-Laurent-du-Var recrute pour un de ses...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Grasse, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Dans le cadre d'un recrutement pour un de ses clients, Adecco recrute un Commis de cuisine H/F pour une mission d'interim d'un mois à pourvoir à partir du 5 avril 2023. Basé à Grasse, notre client est spécialisée dans la restauration collective pour les établissements de santé. Sous la direction du chef de cuisine, vous avez pour...
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Grasse, France Centre Hospitalier de Grasse Temps pleinVue d'ensemble Société Le Centre Hospitalier de Grasse recherche un(e) infirmier(ère) en pratique avancée à lunité de soins en milieu pénitentiaire. Unité de Soins en Milieu Pénitentiaire (USMP) au sein de la Maison dArrêt de Grasse dun capacitaire de 574 détenus. Grade : IDE Fonction : Infirmier en pratique avancée, mention...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Grasse, France Intersud Cagnes-sur-Mer Temps plein**L'entreprise** INTERSUD Intérim** ce sont 4 agences d'emploi généralistes basées dans les villes de Nice, Cagnes-sur-Mer, Fréjus et Toulon Nos équipes de recrutement diffusent des opportunités professionnelles à saisir dans divers secteurs d'activités : Bâtiment, Commerce, Grande Distribution, Industrie, Nettoyage, Tertiaire, Travaux publics et...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Grasse, France JOB LINK Temps pleinJOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Second(e) H/F** pour une **Clinique** à Grasse (06). En tant que Second(e) au sein de la Clinique à Grasse, vous jouerez un rôle essentiel dans l'élaboration de repas équilibrés pour nos résidents, contribuant ainsi à leur bien-être. **Vos responsabilités** comprendront: - Assister le Chef de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Grasse, France auberge de provence Temps pleinRestaurant Familiale de cuisine niçoise et provençale sur Grasse (A Plascassier, entre Valbonne et Mouans sartoux) cherche un commis de cuisine en CDI Repos Mardi et Mercredi. Horaire en coupure. Salaire net entre 1500 et 1700 Euros. Débutants acceptés si motivés Poste non logé. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 1...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Grasse, France JOB LINK Temps pleinNous recherchons pour un de nos clients EHPAD basé sur Grasse un Second de Cuisine H/F. Vous disposez obligatoirement d'un CAP Cuisine et d'une expérience sur ce poste de 6 mois minimum. Contrat de 35h/semaine avec 1 week-end/2 travaillé. **Horaires de travail du lundi au vendredi**: 7h30-14h30 ou 13h30-20h30 et le week-end 7h-14h/16h-19h30. Contrat...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Grasse, France auberge de provence Temps pleinLe Bistrot du sommelier à Valbonne Cherche un commis de cuisine. Travail uniquement des produits frais Horaire en coupure / CDI Salaire net 1800€ Poste non Logé Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 750,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue :...
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Commis de Cuisine Et Plongeur
il y a 5 jours
Grasse, France auberge de provence Temps pleinRestaurant Familiale de cuisine niçoise et provençale sur Grasse (A Plascassier, entre Valbonne et Mouans sartoux) cherche un commis de cuisine pour la saison, CDI possible. Repos Mardi et Mercredi. Horaire en coupure. Salaire net entre 1500 et 1700 Euros. Débutants acceptés si motivés Poste non logé. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...
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Commis de Cuisine Et Plongeur
il y a 4 semaines
Grasse, France auberge de provence Temps pleinRestaurant Familiale de cuisine niçoise et provençale sur Grasse (A Plascassier, entre Valbonne et Mouans sartoux) cherche un commis de cuisine pour la saison, CDI possible. Repos Mardi et Mercredi. Horaire en coupure. Salaire net entre 1400 et 1600 Euros. Débutants acceptés si motivés Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4...
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Commis(E) de Cuisine
il y a 4 semaines
Grasse, France Sodexo Temps pleinInformations générales COMMIS(E) DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !GRASSE CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Vous allez...
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Commis de Cuisine Et Plongeur
il y a 5 jours
Grasse, France auberge de provence Temps pleinRestaurant Familiale de cuisine niçoise et provençale sur Grasse (A Plascassier, entre Valbonne et Mouans sartoux) cherche un commis de cuisine pour la saison, CDI possible. Repos Mardi et Mercredi. Horaire en coupure. Salaire net entre 1500 et 1700 Euros. Débutants acceptés si motivés Poste non logé. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Grasse, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise En Provence Côte d’Azur, LA BASTIDE SAINT ANTOINE – Relais & Châteaux 5 étoiles fait partie des Grandes Tables du Monde Description du poste Cherche CHEF DE PARTIE H/F avec conception de formation de connaissance du métier pour une cuisine contemporaine, travail dans une équipe de qualité, unie et...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Grasse, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise En Provence Côte d’Azur, LA BASTIDE SAINT ANTOINE – Relais & Châteaux 5 étoiles fait partie des Grandes Tables du Monde Description du poste Cherche COMMIS DE CUISINE H/F avec conception de formation de connaissance du métier pour une cuisine contemporaine, travail dans une équipe de qualité, unie et...