Chef De Partie
il y a 3 jours
Company Description
Join Sofitel Noosa Pacific Resort today
Sofitel Noosa Pacific Resort welcomes guests into a world of luxury blending French Art de Vivre and local culture. We are proudly one of Australia’s leading 5-star resorts. With 176 rooms, our resort features award-winning facilities and service offerings including the Noosa Beach House Restaurant & Bar, the Cabanas poolside experience, Riviera Bar & Lounge - the only cocktail bar overlooking the Noosa River - plus extensive conference & events facilities and our luxury Aqua Day Spa.
Job Description
The key responsibilities of the Chef De Partie are
Supervision of kitchen in the absence of the Executive and Sous Chefs. Delegate duties and responsibilities to kitchen employees to ensure service demands are met. Lead team members by setting a positive example. Assist Executive Chef with menu preparation and ensuring adequate supplies are available for expected service. Liaise with Restaurant team members regarding the availability of menu items, additions to the menu and any relevant changes. Maintain excellent presentation standards and cost control for all food and beverage outlets. Ensure strict stock rotation and minimum wastage. Have stock control procedures implemented and maintained. Works with and co-ordinates the work of apprentices in the preparation and production of food as required. Prepares and ensures availability of mis en place as required. Keep all working areas clean and tidy. Ensure all equipment is maintained, serviced and cleaned. Assist with preparation of rosters, ensuring that suitable and cost effective employee levels are maintained at all times. Rosters to be authorised by appropriate department head. Report any problems to the Executive Chef / Sous Chef.The other critical responsibilities are
Ensure proper safety and sanitation of all kitchen facilities and equipment. Safe work practices in a hazardous environment. Supervision of apprentices and other kitchen colleagues. HACCP / Food safety /WHS and quality assurance. The manual and physical aspects of the role which include but are not limited to: constant standing, walking, lifting, carrying, pushing and pulling.This is your chance to bring your skills and enthusiasm and work within a team with global experience and French flair.
Qualifications
Relevant trade qualifications Over 3 years of experience working as a chef Relevant experience in the hotel industry Knowledge of food safety requirements Relevant culinary trade qualifications A strong understanding of food safety requirements Strong product knowledge of menu items and seasonal ingredients Knowledge of how to operate kitchen equipment safely.
Additional Information
Our Benefits:
We offer fantastic employee benefits, including some amazing and generous Ambassador Discounts across all of our Accor brands worldwide
Work Your Way with flexible working arrangements Complimentary Daily Continental Breakfast Complimentary Fortnightly Lunches 30% discount off your food & beverage at Accor properties worldwide Generous Accommodation discounts at Accor properties worldwide Industry-renowned Accor Hotels Academy Professional Training and Development Accor 10 weeks paid parental leave Be part of a global team of hospitality professionals Rewarding work environment with a dedicated Leadership team Work, travel and promotion opportunities across the Accor BrandIf you are looking to further your career in a luxury hotel, apply today
Our commitment to Diversity & Inclusion:
We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent.
Why work for Accor?
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities.
Accor is the world’s largest and fastest-growing hotel group with a network of more than 4000 properties in over 90 countries. We offer exceptional opportunities for career development across much-loved brands ranging from well-known five-star luxury hotels to budget lodgings.
Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo #BELIMITLESS
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps pleinL'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France PARIS-B Temps pleinOpportunité Exceptionnelle en cuisine à Issy-les-Moulineaux À Propos de Nous:Nous sommes une famille de restaurateurs passionnée, fervente défenseure du service de qualité et de la cuisine maison. Notre engagement envers l'excellence se reflète dans l'utilisation de produits frais, certains directement issus de nos propres fermes.En ouvrant notre...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Medirest Temps pleinNous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos établissements situé à Issy-les-Moulineaux (92).Type de contrat : CDIHoraires : 7h30 à 15h30 du Lundi au Vendredi et un week-end de travaillé sur deux.Avantages : Primes, RTT, CE ,13ème mois, Mutuelle.Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas.Plus de détails...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps pleinL'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description At Accor, creating exceptional guest experiences is an obsession. Everything we do, we do to ensure our guests Feel Welcome and Feel Valued. With over 4,000 properties across 90 countries, we are a true international brand. Pullman, Novotel and Ibis Hotels Sydney Olympic Park form part of the most unique Hotel precinct in NSW, being...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description Job Description Responsible for the efficiently and profitable functioning of the Kitchen assigned. Ensure that Novotel Kolkata Hotel & Residences standards are applied to the production of food and the cleanliness of the kitchen and equipment. Ensure that the hygiene standards are maintained by the team in accordance with set...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Issy-les-Moulineaux, France Domaine de la Reine Margot Temps plein**Chef de partie pâtisserie H/F - CDD** A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du...
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Chef de Partie Banquets
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et excellence....
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, France PARIS-B Temps pleinOpportunité Exceptionnelle en cuisine à Issy-les-Moulineaux ! À Propos de Nous: Nous sommes une famille de restaurateurs passionnée, fervente défenseure du service de qualité et de la cuisine maison. Notre engagement envers l'excellence se reflète dans l'utilisation de produits frais, certains directement issus de nos propres fermes. En ouvrant...
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Pastry Chef de Partie
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description At The Rimrock it is our vision is to be the most desired hospitality experience in the Canadian Rockies for guests and employees alike. Job Description The Pastry Chef de Partie is the team leader and is responsible for the day-to-day operation of the Pastry Kitchen. The Chef de Partie is the first point of contact for Commis Chefs...
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Senior Chef de Partie
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description Pullman Bunker Bay Resort has recently been awarded two Bronze awards at the Australian Tourism Awards in ‘Business Event Venues’ and ‘5 star luxury accommodation’. Our 5-Star Luxury Beachside Resort is part of the Accor Hotel Group , which hosts over 5,400 properties worldwide. Our Resort boasts 150 luxuriously...
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Chef de Partie NENI
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description COME AS YOU ARE & ROCK OUR KITCHEN … … in a 4-day-workweek. Enjoy 3 days off every week and the opportunity to organize your free time more flexible! The kitchen team at NENI Berlin is responsible for creating gastronomic sensations based on the chef’s choice. We’re looking forward to welcoming you to our kitchen as Chef...
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1er Chef de Partie
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise LES CURES MARINES TROUVILLE Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m². La mer. Une...
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1er Chef de Partie
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise LES CURES MARINES TROUVILLE Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu'un nouveau Spa Marin de 2500m2. La mer. Une...
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Chef de partie Patisserie
il y a 5 jours
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France M GALLERY Temps pleinDescription de l'entreprise A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps. Description du...
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Chef de Partie Banquets
il y a 5 jours
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...
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Chef de Partie NENI
il y a 3 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description There is a nautical theme at both of the 25hours Hotels in HafenCity: Stories of sea voyages and distant ports, wanderlust and homesickness will become part of your normal working day here. In Hamburg’s newest, stylish district, we can offer you a job with guaranteed fun and a great deal of variety. As the two hotels are only a short...
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Demi chef de partie
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, notre hôtel Lifestyle quatre étoiles est bien plus qu’une carte postale, IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD ! Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour...
