Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

il y a 1 mois

Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour notre Restaurant Bistronomique

Vos missions :

Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restaurationAtteindre les objectifs du départementAvoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsableContrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propretéRespecter les recettes et fiches techniquesAccompagner les équipes dans leur formationAvoir l'esprit d'équipe et une bienveillanceEchanger avec tous les services de l'hôtel

Avantages :

Environnement de travail dynamique et convivial3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de FontenilleTarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collectionTarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flashTarifs préférentiels Relais & ChâteauxPrime Cooptation et prime de deuxième saisonMutuelle attractiveE-learning: formations gratuites sur application

Profil :

Organisé(e)Rigoureux(e)DynamiqueEsprit d'équipeBienveillancePolyvalent(e)Sens du détailFlexibleRecherche de l'excellence à tout moment

Formation :

BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du serviceBac pro restaurationBac technologique hôtellerieCAP cuisine

Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées

  • Chef(Fe) de Partie Restaurant Bistronomique

    il y a 2 semaines

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...

  • Chef(Fe) de Partie Restaurant Bistronomique

    il y a 2 semaines

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Job opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...

  • Chef(Fe) de Partie Restaurant Bistronomique

    il y a 1 mois

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...

  • Chef(Fe) de Partie Restaurant Bistronomique

    il y a 1 mois

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Job opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...

  • Chef(Fe) de Partie Restaurant Bistronomique

    il y a 1 semaine

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Job opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...

  • Chef(Fe) de Partie Restaurant Bistronomique

    il y a 4 semaines

    Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...

  • Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 1 mois

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Description du posteNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour notre Restaurant Bistronomique !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en...

  • Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 2 semaines

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Description du posteNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour notre Restaurant Bistronomique !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes HACCPElaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état d'hygiène...

  • Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 2 semaines

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Description du posteNous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour notre Restaurant Bistronomique !Vos missions : Maîtriser et appliquer les normes HACCPElaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiquesMaintenir en état d'hygiène...

  • Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 4 semaines

    Lauris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...

  • Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 2 semaines

    Lauris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...

  • Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 2 semaines

    Lauris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...

  • Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 4 semaines

    Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les...

  • Chef(fe) de partie Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 2 semaines

    Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les...

  • Chef(Fe) de Rang Restaurant Bistronomique

    il y a 1 mois

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Job opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...

  • Chef(Fe) de Rang Restaurant Bistronomique

    il y a 1 mois

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...

  • Chef(fe) de rang Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 1 mois

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour notre restaurant bistronomique, en CDD !Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menuSuperviser le déroulement du...

  • Chef(fe) de rang Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 2 semaines

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour notre restaurant bistronomique, en CDD !Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menuSuperviser le déroulement du...

  • Chef(fe) de rang Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 1 mois

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Description du posteNous recherchons notre Chef(fe) de rang pour notre restaurant bistronomique, en CDD !Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menuSuperviser...

  • Chef(fe) de rang Restaurant Bistronomique F/H

    il y a 2 semaines

    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Description du posteNous recherchons notre Chef(fe) de rang pour notre restaurant bistronomique, en CDD !Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menuSuperviser...