![Les Airelles (Pavonis)](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chef Cuisinier en EHPAD
il y a 3 jours
Le(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison et de son budget. Ses missions sont les suivantes :
- Elaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des propositions des cuisinier(e)s
- Réalisation des préparations
- Supervision de l’ensemble de la production
- Dressage des assiettes en salle à manger, mise en valeur des présentations et service en salle de restauration
- Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
- Réalisation des inventaires
- Réalisation des commandes en fonction du stock, des menus et du budget
- Encadrement de l’équipe de cuisine
Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de chef cuisinier (BTS Hôtellerie restauration, bac professionnel restauration, CAP Cuisine, etc.).
Vous disposez d'une expérience dans la réalisation de commandes et menus.
D’un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.
Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.
Conditions particulières
- Rémunération mensuelle brute de 2700€ à 3000€ selon ancienneté
- Travail un weekend sur deux
Résidence Les Airelles
La résidence Les Airelles accueille des résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. Dans notre établissement à taille humaine et à l’ambiance familiale, nous assurons la prise en charge de 28 résidents.
Notre résidence est une structure chaleureuse et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Notre action est guidée par les valeurs suivantes :
- Le respect de la dignité de la personne
- Le respect de sa liberté de penser
- Le respect de ses choix et de ses attentes
- La préservation de son autonomie
Le Groupe Pavonis Santé
Créé en 1992, le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et d'une résidence service pour senior.
Plaçant le résident au cœur de sa démarche, notre groupe est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité de ses résidences, et l'exigence dans le service qu'il apporte aux personnes accueillies.
Alliant dynamisme et taille humaine, vous trouverez un environnement stimulant pour asseoir vos compétences professionnelles existantes et en développer de nouvelles.
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Chef Cuisinier
il y a 24 heures
Couilly-Pont-aux-Dames, France Les Airelles (Pavonis) Temps pleinLe(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison...
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Cuisinier en Ehpad
il y a 1 semaine
Fay-aux-Loges, France EHPAD PETIT PIERRE Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier en EHPAD **CONTRAT** AHU / CCU-AH; Assistant généraliste; Assistant généraliste associé; Assistant spécialiste; Assistant spécialiste associé; Attaché; Attaché associé; CDD; CDI; Détachement; Emploi aidé; FFI; Interne; Mutation; PAC; PH temps partiel; PH temps plein; Praticien...
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Cuisinier en EHPAD CDI à 40%
Il y a 2 mois
Couilly-Pont-aux-Dames, France Les Airelles (Pavonis) Temps pleinLe(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l’évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l’établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu’il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les...
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Cuisinier en EHPAD CDI à 40%
il y a 4 semaines
Couilly-Pont-aux-Dames, France Les Airelles (Pavonis) Temps pleinLe(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l’évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l’établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu’il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 4 semaines
Pont-Audemer, France Ehpad Résidence Saint Germain Temps pleinVous souhaitez travailler en restauration collective, dans une résidence aux prestations hôtelières haut de gamme ? La Résidence Saint Germain située à Pont Audemer est un EHPAD / Maison de Retraite qui accueille 80 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier (è)** dans le cadre d'un remplacement d’arrêt maladie en centrant...
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Cuisinier (H/F) en Ehpad
il y a 2 semaines
Pont-Croix, France Site de Pont-Croix Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier H/F en EHPAD **CONTRAT** CDD; Mutation **DESCRIPTIF** PRESENTATION DE LETABLISSEMENT: L'EHPAD La Vallée du Goyen, établissement autonome relevant de la FPH, est composé de 2 sites situés en bord de mer accueillant 80 résidents à Audierne et 92 résidents à Pont Croix. De nombreux projets en...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 2 semaines
Pont-Audemer, Normandie, France Ehpad Résidence Saint Germain Temps pleinVous souhaitez travailler en restauration collective, dans une résidence aux prestations hôtelières haut de gamme ?La Résidence Saint Germain située à Pont Audemer est un EHPAD / Maison de Retraite qui accueille 80 résidents.Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier (è)** dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie en centrant toujours...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 3 semaines
Pont-l'Évêque, France EHPAD Résidence Les Bougainvillées Temps pleinDescription du posteVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?La résidence les Bougainvillées située au Breuil en Auge se trouve à moins de dix minutes de Pont-l'évêque est un EHPAD d’une capacité de 40 résidents.Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congè en...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Joinville-le-Pont, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Pont-Audemer, Normandie, France Ehpad Résidence Le Clos des Cèdres Temps pleinLe Clos des Cèdres est une petite résidence de 50 résidents Vous travaillerez en autonomie pour préparer une centaine de repas par jour. Et puisque manger est primordial, il faut aussi préparer les goûters maisons En cuisine, il y a une cheffe cuisinière et vous. Vous alternez donc pour qu'il y ait toujours une personne en cuisine Avec un temps de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Pont-Scorff, France Agora Services Temps pleinAgora Services, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un cuisinier en CDI de 35h ; 1 week-end travaillé sur 2 pour son EHPAD situé à Pont-Scorff. 11 jours travaillés sur 21 jours (cycle de 3 semaines). Vous intervenez dans un EHPAD et assurez la gestion d'un service de restauration collective: Type d'emploi : CDI Salaire : à partir...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Pont-Scorff, France Agora Services Temps pleinAgora Services, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un cuisinier en CDI de 35h ; 1 week-end travaillé sur 2 pour son EHPAD situé à Pont-Scorff. 11 jours travaillés sur 21 jours (cycle de 3 semaines). Vous intervenez dans un EHPAD et assurez la gestion d'un service de restauration collective: Type d'emploi : CDI Salaire : à partir...
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Pont-de-l'Arche, France iziwork Temps pleinPour le poste de « Chef cuisinier » H/F: Vous êtes autonome et motivé(e) ? Notre client vous attend ! **À propos de la mission**: En tant que chef cuisinier vos missions seront: - Imaginer une carte (entrée, plat et dessert) - Préparer des aliments frais (légumes, fruits, viandes, poissons,...) - Respecter l'hygiène en cuisine (équipements, plan...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Pont-Scorff, Bretagne, France Agora Services Temps pleinAgora Services, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un cuisinier en CDI de 35h ; 1 week-end travaillé sur 2 pour son EHPAD situé à Pont-Scorff. 11 jours travaillés sur 21 jours (cycle de 3 semaines).Vous intervenez dans un EHPAD et assurez la gestion d'un service de restauration collective:Type d'emploi : CDISalaire : à partir de 22...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Pont-Scorff, France Agora Services Temps pleinAgora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un cuisinier en CDD de 35h, 1 week-end travaillé sur 3 pour un EHPAD situé à Pont-Scorff. Cuisine et service de restauration collective: - Horaires en journées ( pas de coupe ) - 1767€ à 1800€ brut par mois plus un 13ème mois après un an d'ancienneté. - Dimanches majorés, jours...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Pont-Scorff, France Agora 2R (restauration et reférencement) Temps pleinAgora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un cuisinier en CDI de 35h, 1 week-end travaillé sur 3 pour un EHPAD situé à Pont-Scorff. Cuisine et service de restauration collective: - Horaires en journées ( pas de coupe ) - 1767€ à 1800€ brut par mois plus un 13ème mois après un an d'ancienneté. - Dimanches majorés, jours...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Pont-Scorff, Bretagne, France Agora Services Temps pleinAgora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un cuisinier en CDD de 35h, 1 week-end travaillé sur 3 pour un EHPAD situé à Pont-Scorff.Cuisine et service de restauration collective:- Horaires en journées ( pas de coupe )- 1767€ à 1800€ brut par mois plus un 13ème mois après un an d'ancienneté. - Dimanches majorés, jours...
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Second de Cuisine en Collectivité
il y a 2 semaines
Pont-Audemer, Normandie, France EHPAD Le Cercle des Ainés Temps pleinLe Cercle des Ainés est un Etablissement d'Hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) spécialisé dans le service hôtelier et l'accompagnement médicalisé.Il offre un cadre élégant et confortable avec des prestations hôtelières haut de gamme et un accompagnement médicalisé de qualité.L'Etablissement dispose de 80 chambres...
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Cuisinier (h/f)
il y a 4 semaines
Pont-du-Château, France DomusVi Temps pleinÀ propos de nousLa résidence médicalisée les Rives d'Allier se situe à Pont-du-Château (63). Cet EHPAD accueille 76 résidents et dispose d'une unité Alzheimer (UASA) et d'une unité grande dépendance, toutes deux de 14 places, pour proposer un accompagnement adapté aux personnes âgées, quel que soit leur niveau d'autonomie.Cet...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Pont-Aven, France La Cabane Temps pleinCUISINIER.E (LOGEMENT SUR PLACE et REPAS COMPRIS) DESCRIPTIF DU POSTE Le restaurant « La Cabane» à Pont Aven recherche pour la saison 2023, du 1er Septembre au 2 Novembre inclus, un.e cuisinier.e expérimenté qui intègrera une équipe solidaire et dynamique, motivé par le goût de bien faire. Vous travaillerez sous l’autorité du Chef de...