Chef(fe) de cuisine bistronomique F/H

il y a 2 semaines

Villed'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein
L'entreprise

Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.

Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte parisien. Véritable havre de paix, notre Maison de 42 chambres, 2 restaurants, 1 bar, 1 spa et 4 salles de réunion a fait peau neuve pendant 18 mois, pour être redécorée avec élégance dans une ambiance d’atelier d’artiste chère au peintre Camille Corot.

 

Notre ambition ? Surprendre nos clients à travers un lieu emblématique et une expérience inoubliable grâce à la qualité de nos prestations.

 

 




Description du poste

Votre mission :

 

Sous la responsabilité hiérarchique de la Direction de l’établissement et en étroite collaboration avec Rémi Chambard, Chef étoilé du restaurant le Corot, vous encadrez les équipes de cuisine du restaurant bistronomique Le Café des Artistes.

Vous êtes responsable de l’offre culinaire ( restaurant, séminaire, PDJ), de la satisfaction des clients, du bon déroulement du service, de sa rentabilité, et du développement des compétences de vos collaborateurs.

  

Vos missions essentielles :

 

  • Garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes
  • Respecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes et techniques de travail, les délais de production et d'envoi des mets, les procédures et règles d'hygiène et sécurité.
  • Distribuer les tâches pour les différents postes.
  • Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service cuisine.
  • Assurer la transmission des savoir-faire au sein de votre service et l'intégration des nouveaux collaborateurs

 

Cadre forfaits jours


Profil recherché

 

Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si :

 

      • Vous avez une expérience confirmée et significative dans un même poste en restauration haut de gamme et ou brasserie à fort volume
      • Vous aimez travailler harmonieusement en équipe, avoir le sens des responsabilités et de l'initiative.
      • Votre motivation et votre dynamisme animent vos journées.
      • Vous aimez faire plaisir, anticiper chaque envie et besoin pour surprendre les hôtes. .
      • Votre capacité d'adaptation vous permet de rebondir et trouver des solutions à toutes les situations

  •  

    Votre créativité, votre rigueur,  ainsi que vos qualités de manager  seront les clés de votre succès dans ce poste. 

     

Alors, nous aussi, on veut vous chouchouter :

 

  • On vous invite à vivre l’expérience immersive client
  • On favorise une politique de transport éco-responsable
    • Remboursement à 100% de votre abonnement de transports en commun
    • Vous utilisez le vélo pour vous rendre au travail ? On vous verse un forfait mensuel mobilité durable
  • Vous bénéficiez d'une solution de collectes de pourboires dématérialisée
  • Nos formations organisées au sein de nos structures BLH, vous permettront de vous enrichir, et de progresser professionnellement.
  • Le cadre de Travail, que vous verrez chaque jour, est tellement plaisant.
  • L’équipe est bienveillante, chaleureuse et prête à vous accompagner pour vous intégrer.
  • Niveau planning, on s’adapte afin que vous puissiez trouver un équilibre vie pro / vie perso qui vous convienne. Du moment que tout roule, on est content
  • L’équipe est dimensionnée pour permettre à chacun des prises de congés selon vos besoins.
  • On vous fait bénéficier de remises sur notre boutique et dans les autres hôtels du groupe, pour que vous aussi vous puissiez vous prélasser
  • On vous offre des chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et le l'entreprise organise des événements pour les équipes durant l'année.

 

Beautiful Life team, l’excellence tout simplement

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    **L'entreprise** Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe Beautiful Life Hotels, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris. Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Responsable Restaurant Bistronomique

    il y a 2 semaines

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    **L'entreprise** Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris. Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 1 mois

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entrepriseLes Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Chef Pizzaiolo

    il y a 3 semaines

    Ville-d'Avray, France Carafamiglia Temps plein

    Le groupe Carafamiglia poursuit sa croissance avec plusieurs ouvertures dans le 92 pour partager une cuisine italienne gourmande et raffinée et recherche donc ses coéquipiers **Descriptif du poste** **Vous êtes le pizzaiolo de la cuisine.Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le chef du restaurant et vous travaillez également avec le chef...

  • Commis(e) de cuisine

    il y a 1 mois

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entrepriseLes Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Ville-d'Avray, France Carafamiglia Temps plein

    Le groupe Carafamiglia poursuit sa croissance avec plusieurs ouvertures dans le 92 pour partager une cuisine italienne gourmande et raffinée et recherche donc ses coéquipiers **Descriptif du poste** **Vous êtes le pizzaiolo de la cuisine.Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le chef du restaurant et vous travaillez également avec le chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Ville-d'Avray, France Carafamiglia Temps plein

    Le groupe Carafamiglia poursuit sa croissance avec plusieurs ouvertures dans le 92 pour partager une cuisine italienne gourmande et raffinée et recherche donc ses coéquipiers **Descriptif du poste** **Vous êtes le chef de la cuisine et l’ensemble de la cuisine vous est rattaché. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le directeur du...

  • Chef/cheffe de Cuisine Restaurant

    il y a 3 semaines

    Ville-d'Avray, France Carafamiglia Temps plein

    Le groupe Carafamiglia poursuit sa croissance avec plusieurs ouvertures dans le 92 pour partager une cuisine italienne gourmande et raffinée et recherche donc ses coéquipiers **Descriptif du poste** **Vous êtes le chef de la cuisine et l’ensemble de la cuisine vous est rattaché. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le directeur du...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Ville-d'Avray, France Carafamiglia Temps plein

    Le groupe Carafamiglia poursuit sa croissance avec plusieurs ouvertures dans le 92 pour partager une cuisine italienne gourmande et raffinée et recherche donc ses coéquipiers **Descriptif du poste** **Vous êtes le pizzaiolo de la cuisine.Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le chef du restaurant et vous travaillez également avec le chef...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Ville-d'Avray, France Carafamiglia Temps plein

    Le groupe Carafamiglia poursuit sa croissance avec plusieurs ouvertures dans le 92 pour partager une cuisine italienne gourmande et raffinée et recherche donc ses coéquipiers **Descriptif du poste** **Vous êtes le/la sous-chef.fe de la cuisine et aidez le.la chef.fe à manager la brigade. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le chef du...

  • Responsable restaurant bistronomique

    il y a 1 mois

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entrepriseLes Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Ville-d'Avray, France L'ENTRACTE Restaurant & Réception Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Vos Principales responsabilités: Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes: - Seconder et épauler au quotidien le Chef de cuisine dans ses fonctions et missions ; - Représenter et remplacer le Chef de cuisine pendant son absence ; - Anticiper les...

  • Chef(fe) pâtissier F/H

    il y a 1 semaine

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entrepriseLes Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Chef Gerant

    il y a 3 semaines

    Ville-d'Avray, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...

  • Chef(Fe) Pâtissier

    il y a 4 semaines

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    **L'entreprise** Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris. Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Commis(E) de Cuisine Au Café Des Artistes

    il y a 2 semaines

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    **L'entreprise** Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Premier(ère) Chef(Fe) de Partie étoilé

    il y a 3 semaines

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    **L'entreprise** Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris. Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Ville-d'Avray, France Carafamiglia Temps plein

    Le groupe Carafamiglia poursuit sa croissance avec plusieurs ouvertures dans le 92 pour partager une cuisine italienne gourmande et raffinée et recherche donc ses coéquipiers **Vous êtes chef de partie au sein de la brigade Carafamiglia. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le chef du restaurant.** Vos missions sont les suivantes: **QUALITÉ...

  • Chef(fe) de rang en alternance F/H

    il y a 1 mois

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entrepriseLes Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...

  • Chef(fe) de rang stage F/H

    il y a 1 mois

    Ville-d'Avray, France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entrepriseLes Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris.Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte...