Second de cuisine H/F

Il y a 5 mois


Nice, France GL Konsulting Temps plein
Entreprise

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.

Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.


Poste

Pour notre partenaire, hôtel 4**** sur Nice (06), nous recherchons en CDI, statut agent de maîtrise :

 

SECOND DE CUISINE H/F

 

Sous l'autorité directe du chef exécutif, vous aurez pour principales missions :

  • Création de l'identité culinaire en partenariat avec le Chef
  • Relation avec les fournisseurs
  • Construction de la carte en concertation avec le Chef
  • Supervision des services lors de l'absence du Chef
  • Mise en place
  • Production culinaire
  • Garant du bon déroulement du service
  • Élaboration des fiches techniques
  • Gestion des commandes et des stocks
  • Animer, former et manager l'équipe de cuisine
  • Fédérer autour du projet du restaurant
  • Maintenir un niveau élevé de prestation
  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur

 

2 jours de repos consécutifs

Horaires continus et coupure 50/50

Expérience en restaurant gastronomique indispensable

Restaurant au climat sain et bienveillant

 

 


Profil recherché

Plus que votre savoir faire, c'est votre capacité à manager dans la bienveillance et à fédérer les équipes autour d'une même passion, LA GASTRONOMIE NICOISE, qui fera la différence.

Véritable bras droit du chef, vos compétences en cuisine sont reconnues et vous souhaitez donner un élan à votre carrière autour d'un projet recentré sur le client, l'humain et les produits du terroir.

Vous êtes méthodique et discipliné avec une réelle envie de transmettre et d'apprendre aux côtes d'un chef reconnu pour ses qualités culinaires et humaines.


  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Nice, France IL VICOLETTO Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent ou commis de cuisine motivé pour assister notre Chef de Cuisine dans la supervision des opérations de cuisine. pour notre restaurant situé sur la zone piétonne à Nice salaire en fonction des compétences Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 12 mois Rémunération :...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Nice, France Hotel Aston La Scala Temps plein

    HOTEL 4* En plein centre ville de Nice, face à la coulée verte cherche pour son restaurant: son/sa SECOND DE CUISINE En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en soutenant le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations culinaires. Vous serez responsable de superviser les activités de la cuisine et d'assurer...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Nice, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **(H/F) SECOND DE CUISINE - NICE MASSENA** **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CRIT NICE Industrie Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineRejoignez notre équipe de la société CRIT NICE Industrie et découvrez les opportunités de carrière dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.Vous recherchez un défi professionnel stimulant ? Votre mission sera de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour préparer des plats de haute...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Nice, France Gusto Family Temps plein

    Nous recherchons, pour un **CDI à temps plein**, un **Second de Cuisine** (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne pour sa Trattoria à **gros débit**. **Votre rôle est**: - Superviser la brigade en l’absence du chef de cuisine - Respect des normes d’hygiène - Mettre au point des recettes et la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Nice, France La VOGLIA Temps plein

    Travailler à Carmela vous permettra de révéler le caractère doux et voluptueux du charme Italien dans un écrin d’intimité place Charles Félix. Nous recherchons, pour un CDI à partir de Septembre 2022, un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne. Votre rôle est: - Superviser la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Nice, France NH NICE Temps plein

    POSTE SECOND DE CUISINE - Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions. Il intègre, forme, encadre et coordonne l’équipe de cuisine dans une bonne ambiance de travail. Il est amené à remplacer le chef de cuisine lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Il participe à...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Nice, France Chez Mori’s Temps plein

    Nous recherchons un **second chef cuisinier** talentueux et passionné pour rejoindre notre brigade dynamique. Sous la supervision du chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des plats et du respect des normes de qualité. **Responsabilités principales**: - Assister le chef cuisinier dans la...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Nice, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI Nice, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le)...


  • Nice, France Restaurant GIORGIA Temps plein

    Recherche un ou une Second(e) de cuisine italien(ne) spécialisé(e) dans la cuisine italienne pour le nouveau restaurant GIORGIA à Nice Se présenter directement sur place avec un CV Salaire à négocier Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 500,00€ à 4 000,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end Formation: - CAP / BEP...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Nice, France Le Dante Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez en charge d'assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, tout en garantissant la qualité des plats servis et en supervisant l'équipe de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nice, France PLAGE LE TEMPS D'UN ETE Temps plein

    Nous recrutons un(e) second de cuisine pour notre établissement Le Temps d'Un Eté en CDI Expérience pour un poste similaire, poste en continue durant un premier temps puis en coupure durant la saison estivale : 2900€/net 42h 2 jours de repos. Possibilité 1 jour avec rémunération supplémentaire ainsi que sur les heures sup. Nourri pour les 2...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Nice, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Nice, France Le White restaurant Temps plein

    Restaurant à Auron. Cuisine de type bistronomique. recherche son second de cuisine pour la saison hivernale du 1er décembre 2024 au 31 mars 2025. Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine. Salaire mensuel net selon profil entre 2300.00€ et 2500.00€. Vos atouts: - Expérience obligatoire de 1 année minimum à un poste similaire -...


  • Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NICE-MATIN Temps plein

    AperçuNous recherchonsUne personne sérieuse et compétente pour occuper le poste de chef de cuisine ou de second cuisinier. Le poste est à pourvoir pour un service midi uniquement, dans le secteur de Nice et ses alentours.Compétences souhaitées• Sérieux et compétent• Expérience dans la cuisine

  • Second de Cuisine H/F/NB

    il y a 1 mois


    Nice, France GL Konsulting Temps plein

    EntrepriseGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales.PostePour notre client, Hotel 4 etoiles iconique de Nice (06)  nous recherchons...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Nice, France OSCAR Temps plein

    **Recherche Second de cuisine** 42h/semaine 4 jours de travail 3 jours de repos Salaire 2600€ nets Participation 50% aux transports en commun 50% mutuelle payée par l'entreprise A joindre pour entretien : FRED 0613088293 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 3 333,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Nice, France Enseignement Province Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nice, France Select Service Partner France Temps plein

    SSP France recrute un **second de cuisine **(h/f) pour notre enseigne partenaire Jamie's Italian. **Résumé de ce poste** A ce poste, nous recrutons un chef de cuisine avec une solide expérience acquise en brasserie, en **cuisine italienne** incluant la production de **pizza** sachant gérer et organiser une activité à forts volumes **environ 400...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Barrière Le Majestic Cannes Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour l'Hôtel Barrière Le Majestic CannesL'Hôtel Barrière Le Majestic Cannes recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe culinaire. Vous serez chargé de la création de menus innovants et de la gestion d'une brigade de cuisine dynamique.Missions et responsabilités :Créer des menus...