Agent technique de nettoyage et de restauration

Il y a 7 mois

Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein
La ville de Montreuil

Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se caractérise par sa mixité sociale et urbaine (présence de grands parcs, de squares et de rues piétonnes) mais également par son dynamisme et son évolution constante marquée par de grands projets. Elle constitue l’un des acteurs majeurs de l’établissement public territorial Est Ensemble et bénéficie d'un vrai maillage de transports publics (3 stations de métro, 12 lignes de bus et une arrivée prochaine du tramway).


Description du poste

Remplacement congé maternité

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Réaliser des préparations culinaires.
Respecter les normes HACCP : réception, chaine de froid, mise en chauffe des repas, ...
Distribuer et servir les repas.
Accompagner les enfants / convives pendant le temps du repas.
Ranger après le service et faire la plonge.
Nettoyer les locaux.
Trier et évacuer des déchets courants.
Vérifier l'état de propreté des locaux.


Profil recherché

ACTIVITÉS / COMPÉTENCES DÉTAILLÉES

Savoir faire :

Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets.
Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.).
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire.
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires.
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.
Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant.

Savoirs :

Notions sur les produits alimentaires et leurs indicateurs qualité.
Notions sur la qualité nutritionnelle.
Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe.
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe).
Présentation et décoration des plats.
Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli

Savoir-être :

Avoir des capacités d'adaptation.
Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés.
Situer sa fonction et son rôle dans un service, un établissement et des équipes pluridisciplinaires.
Faire preuve de responsabilité et de sens du service public : respecter la légalité, les droits et devoirs du fonctionnaire, les valeurs professionnelles et la déontologie du métier.

MOYENS

Bureau et lieu de stockage du matériel.
Équipements territoriaux.
Matériel de signalisation de chantier.
Matériels et produits de nettoyage adaptés.

CONDITIONS D’EXERCICE

Adaptabilité aux fournisseurs, services internes.
Adaptabilité aux usagers.
Horaires réguliers.
Port d'un uniforme ou consignes vestimentaires.

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    il y a 1 mois

    Montreuil, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-3362 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN JAURES - 1 rue Dombasle - 93105 - MONTREUIL un ou une Agent ou Agente d'entretien général La Région Ile-de-France gère 474 lycées en Ile de France et...

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    Il y a 2 mois

    Montreuil, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-11601 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée Horticulture et du Paysage Jeanne Baret - 16 rue Paul Doumer - 93512 - MONTREUIL un ou une Agent ou Agente d'entretien général La Région Ile-de-France gère...

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3504 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LYCEE PROFESSIONNEL CONDORCET - 31 rue Désiré Chevalier - 93100 - MONTREUIL un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et...

  • Agent ou Agente D'entretien Général

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-11604 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée Horticulture et du Paysage Jeanne Baret - 16 rue Paul Doumer - 93512 - MONTREUIL un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux...

  • Agent de Service Nettoyage

    il y a 1 mois

    Montreuil-Bellay, France La Pyrénéénne de Nettoyage Temps plein

    Au sein de la Société LA PYRENEENNE DE NETTOYAGE spécialisée dans le nettoyage industriel des gares et locaux sur le territoire national, filiale du groupe LA PYRENEENNE, vous aurez pour missions: - Assurer un surcroit sur la BASE TRAVAUX MONTREUIL BELLAY (49) - Assurer le nettoyage et l'entretien en respectant méthodiquement les procédures et le...

  • Agent de Services Nettoyage Et Propreté

    il y a 4 semaines

    Montreuil, France ASR NETTOYAGE Seine-Saint-Denis Temps plein

    ASR société de nettoyage pour les professionnels recherche son prochain collaborateur. Rejoignez une équipe dynamique au sein d’une société en pleine croissance ! **Activité principale**: L'agent(e) de service réalise les travaux de nettoyage ou toute autre tâche d'exécution simple comprenant l'utilisation de matériels...

  • Responsable de Nettoyage

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Dupont Restauration recrute un chef d'équipe nettoyage au sein d'un établissement scolaire localisé à Montreuil (93). Vous prenez la responsabilité d'une équipe composée de 10 collaborateurs pour assurer le nettoyage de l'ensemble de l'établissement (classes et parties communes). Vous participerez quotidiennement à la mission aux côtés de vos...

  • Chef D'équipe Nettoyage

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Dupont Restauration recrute un chef d'équipe nettoyage au sein d'un établissement scolaire localisé à Montreuil (93). Vous prenez la responsabilité d'une équipe composée de 10 collaborateurs pour assurer le nettoyage de l'ensemble de l'établissement (classes et parties communes). Vous participerez quotidiennement à la mission aux côtés de vos...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France PROCH'EMPLOI MONTREUILLOIS Temps plein

    **POSTE** Au sein d'un établissement de restauration rapide, vous rejoignez une équipe de 4 personnes au poste d'agent polyvalent de restauration. Vos missions: - Accueil et prise de commandes - Service de la clientèle en salle, au comptoir (vente à emporter) et en terrasse - Encaissement - Préparation de la salle (58 couverts) - Aide en cuisine -...

  • Agent de restauration et de service dans un environnement urbain dynamique

    il y a 4 semaines

    Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    La ville de Montreuil est une commune d'Île-de-France caractérisée par sa mixité sociale et urbaine, son dynamisme et son évolution constante marquée par de grands projets. Nous sommes en quête de candidats compétents pour occuper le poste d'agent de restauration et de service.L'objectif principal de ce poste consiste à assurer la...

  • Responsable de Secteur

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **Ville de Montreuil** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil se...

  • Agent technique de maintenance et développement

    il y a 4 semaines

    Montreuil, Île-de-France Ville de Montreuil Temps plein

    MissionsL'agent technique assure l'entretien courant des équipements du bâtiment, notamment la menuiserie, la serrurerie et la peinture. Il effectue également les travaux de premier niveau pour maintenir les équipements en état de fonctionnement.Activités principalesDiagnostiquer et contrôler les équipements relevant de sa spécialitéEffectuer...

  • Agent D'entretien Au Centre de Montagne D'allevard

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **Description de l'entreprise** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches),...

  • Un- Agent-e D'entretien Et Aide de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Agent de Restauration

    Il y a 3 mois

    Montreuil, France association Ambroise Croizat Temps plein

    **Mission**: - Il(elle) réalise des prestations d’accueil et des prestations alimentaires, sous la responsabilité du responsable du service restaurant. - Il (elle) travaille en collaboration avec l’ensemble de l’équipe du restaurant dans le cadre de la préparation des repas. **Activités principales**: - Recevoir les instructions et les conseils...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Agent Technique Polycompétences

    Il y a 3 mois

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    **Description de l'entreprise** Située dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches),...

  • Agent technique polycompétences F/H

    Il y a 3 mois

    Montreuil, France Ville de Montreuil Temps plein

    Description de l'entrepriseSituée dans le département de la Seine-Saint-Denis, aux portes de Paris, Montreuil est la cinquième ville d’Île-de-France (109 200 habitants, 3 000 collaborateurs, 19 directions et près de 70 services municipaux). Riche d’une histoire dont témoigne son patrimoine (industriel, horticole avec les murs à pêches), Montreuil...

  • Chef D'équipe Multi-sites

    Il y a 2 mois

    Montreuil, France ASR NETTOYAGE Seine-Saint-Denis Temps plein

    ASR société de nettoyage pour les professionnels recherche son prochain collaborateur. Rejoignez une équipe dynamique au sein d’une société en pleine croissance ! **Activité principale**: - Le chef d’équipe est à la fois œuvrant et organisateur. - Il participe aux travaux de nettoyage, d'entretien et/ou de prestations associées, et il assure...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Montreuil, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...