Chef ou Cheffe cuisine
Il y a 3 mois
Vos missions
Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement> Votre profil
Savoirs et savoir-faire
Aptitudes
Aptitudes managériales : sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisionsAvoir le sens de l'organisationEtre autonomeAvoir le sens de l’initiativeCapacités d'adaptation, réactivitéSavoir gérer les situations de stress> Spécificités
Particularités du poste :
Horaires : 6 h 30 - 15 h
Encadrement d'un cuisinier et de 5 agents d'entretien
Poste logé : F4 de 70 m² environ
NBI : OUI
Conditions d'exercice
Horaires propres à chaque établissement d’enseignementL’activité s’exerce en et hors de la présence des élèves et des personnelsRègles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restaurationPort de charges, cadences soutenues durant le service de restaurationExpositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité, à des projectionsManipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) et de produits dangereuxUtilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiquesPort de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI)-
Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Montreuil, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de La Grenouillère, une maison de cuisinier de renommée internationale, membre de Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde. En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de la création de plats innovants et de haute qualité, en respectant les principes de la cuisine d'auteur.ResponsabilitésCréer des menus...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 jours
Montreuil, Île-de-France 5 SENS RESTAURATION Temps pleinDéveloppez votre carrière en tant que Chef GérantSociété de restauration familiale indépendante, nous recherchons un chef gérant pour rejoindre notre équipe à Montreuil (93). Vous serez chargé de la gestion de notre cuisine pour environ 50 repas le midi et 17 repas le soir pour une résidence Séniors.Compétences requisesExpérience en tant que...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 jours
Montreuil, Île-de-France 5 SENS RESTAURATION Temps pleinOffre de poste : Chef GérantSociété de restauration familiale indépendante, nous recherchons un chef gérant pour rejoindre notre équipe à Montreuil (93).Vous serez chargé de la gestion de notre cuisine, responsable de la préparation et de la présentation de nos repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Montreuil, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de La Grenouillère, un restaurant deux étoiles Michelin, comme Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de la cuisine.Compétences requisesMaîtrise de l'anglaisExpérience en cuisine de haute qualitéCapacité à travailler en équipeFlexibilité et...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Montreuil, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de La Grenouillère, un restaurant deux étoiles Michelin, comme Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la création de menus innovants et de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesMaîtrise de l'anglaisExpérience en cuisine de haute qualitéCapacité à travailler en équipeLeadership et...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 jours
Montreuil, Île-de-France 5 SENS RESTAURATION Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant en RestaurationSociété de restauration familiale indépendante, nous recherchons un chef gérant pour rejoindre notre équipe à Montreuil (93).Vous serez chargé de la gestion de notre cuisine, responsable de la préparation et de la présentation de nos repas, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Nous...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Montreuil, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de La Grenouillère, une maison de cuisinier de renom, membre de Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde. Sous la direction du Chef Alexandre Gauthier, vous réaliserez des missions variées dans un environnement dynamique et exigeant.Compétences requisesMaîtrise de l'anglaisExpérience dans la cuisine de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Montreuil, Île-de-France Relais & Châteaux Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de La Grenouillère, une maison de cuisinier de renommée internationale, membre de Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde. Sous la direction du Chef Alexandre Gauthier, vous réaliserez des missions variées dans un environnement dynamique et exigeant.Compétences requisesMaîtrise de l'anglaisExpérience dans...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 jours
Montreuil, Île-de-France 5 SENS RESTAURATION Temps pleinOffre de poste : Chef GérantSociété de restauration familiale indépendante, nous recherchons un chef gérant pour rejoindre notre équipe à Montreuil (93).L'équipe est composée de deux personnes, un chef gérant et un cuisinier week-end. Nous cuisinons des produits frais pour des menus simples sans choix, qui donnent un moment de réconfort aux...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Montreuil, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Chef de cuisine (H/F) à Montreuil 93100. Le Groupe Notre agence, acteur du Travail Temporaire...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Montreuil, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à **Montreuil (93)** en **CDI temps complet**. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinPoste de Commis de CuisineRestaurant Les RempartsVous êtes chargé de travailler sous la direction de votre chef de partie et/ou le cuisinier pour assurer la qualité et la rapidité des préparations.Missions PrincipalesAider à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparer les...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Montreuil, France Chez Vicky Temps pleinRestaurant **Chez** **Vicky**, ouvert depuis 8 mois, situé a Montreuil, place robespierre. Bistrot gourmand, ambiance familiale et conviviale. Cuisine créative et gourmande. 100 couverts /jours environ Recherche son/sa chef(fe) de cuisine. Véritable pilier du restaurant: - Garant de la qualité et régularité des plats servis à nos clients....
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Chef de Cuisine en Résidence
il y a 1 jour
Montreuil, Île-de-France Sodexo Temps pleinTitre du PosteSecond de Cuisine en Résidence MédicaliséeDescription du Poste Nous recherchons un Second de Cuisine en Résidence Médicalisée pour rejoindre notre équipe à Montreuil (93). Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de qualité pour les patients et le personnel.MissionsLaisser exprimer votre créativité en...
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Second de Cuisine F/H
il y a 2 semaines
Montreuil, Île-de-France eurest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans la région parisienne.Type de contrat : CDI - 35h/semaineCe site accueille 600 convives chaque midi, nous avons à cœur de travailler des produits frais, locaux et de saison.Planning de travail : Du lundi au vendredi -...
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Second de Cuisine F/H
il y a 4 jours
Montreuil, Île-de-France eurest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MONTREUIL 93.Type de contrat : CDI - 35h/semaineCe site accueille 600 convives chaque midi, nous avons à cœur de travailler des produits frais, locaux et de saison.Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 -...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Montreuil-Bellay, France L'Auberge des Isles Temps plein_Second de Cuisine / Chef de partie H/F _ L'Auberge des Isles recherche un second de cuisine / chef de partie de Mai à Septembre. Nous sommes un restaurant bistronomique, avec une cuisine locale et de saison, labellisé 3 Écotable, avec une très belle carte des vins. Tout est fait maison. Fermeture mardi-mercredi Nous proposons un logement, à proximité...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Montreuil, France Kitchen beldi Temps pleinChef de cuisine spécialité orientale traditionnelle maroc-algérien Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées -...
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Chef de Cuisine en Résidence
il y a 1 semaine
Montreuil, Île-de-France Sodexo Temps pleinUne opportunité de carrière chez Sodexo Nous recherchons un Second de Cuisine en CDI pour rejoindre notre équipe en résidence médicalisée à Montreuil. Missions et responsabilitésProposer des idées créatives pour améliorer la qualité de nos prestations culinairesRéaliser des menus variés et sains pour les patients et le personnelAssurer la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinExigences du poste- Avoir la capacité de préparer et de présenter des plats et un service de qualité constante.- Avoir une bonne connaissance des opérations de cuisine et des compétences culinaires.- Capacité à travailler, à effectuer plusieurs tâches à la fois et à bien communiquer dans un environnement de cuisine en évolution rapide.- Gestion...