Directeur Adjoint Restaurant

Il y a 2 mois

Paris, France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant
Au sein de l’Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l’excellence Bvlgari à l’hôtellerie de prestige.

Pour participer à cette ambition, nous recrutons notre  Directeur Adjoint Restaurant  (H/F).

Véritable Chef.fe d’orchestre vous êtes garant.e du management de votre équipe, du bon fonctionnement du restaurant et de l’expérience client dans le respect des standards et valeurs Bvlgari Hôtel & Resort.
En collaboration avec le Directeur du Restaurant, vous êtes responsable des opérations quotidiennes du service, et assurez de tout mettre en œuvre pour atteindre les objectifs définis par la direction de l’hôtel.

Activités et responsabilités :

Appliquer les méthodes, standards et valeurs Bulgari Maitriser les standards d’audit LQA et Forbes et s’assurer de leur application quotidienne au sein des équipes Recruter, accueillir, former et manager les équipes Mettre en œuvre, contrôler et vérifier quotidiennement les plannings et les horaires, veiller à ce qu'il n'y ait pas de changements continus Planifier et optimiser les heures de travail du personnel en fonction de l’activité, en lien avec le code du travail Apporter son expertise pour assurer la meilleure expérience client (service, temps de production, ambiance du restaurant) S’assurer que la tenue vestimentaire / grooming des collaborateurs est conforme aux valeurs de l’hôtel Superviser la bonne utilisation de nos logiciels informatiques tels qu’Opera, RhSuite, Micros et assurer le suivi des réservations via la plateforme Thefork Organiser le briefing du staff avant chaque service Planifier et coordonner les événements / privatisations transmis par le service Commercial Être garant de la pérennité du restaurant en supervisant le CA, la masse salariale et les achats Contrôle de gestion : mettre tout en œuvre afin d’atteindre les objectifs définis par la Direction Coordonner l’entretien, la maintenance et la réparation des équipements du restaurant Superviser la propreté générale du restaurant et s’assurer que les collaborateurs respectent les process HACCP et de sécurités au quotidien Organiser et diriger les programmes de formation de l’équipe en salle


Nous encourageons l’initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant.

Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission :

Vous travaillez dans l’univers de la Restauration depuis plusieurs années et avez des expériences remarquables et réussies dans l’Hôtellerie de Luxe Vous avez déjà pu vous prêter au jeu du management d’une grande équipe Fin palais, vous adorerez mettre en valeur les créations de notre Chef Niko Romito Vous parlez couramment Anglais, idéalement aussi Italien

Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :

Votre empathie, nos Clients et vos Collègues apprécient votre pédagogie et votre bienveillance Votre esprit d’équipe, tout seul on va plus vite, ensemble, on va plus loin Votre souci du détail, rien n’échappe à votre œil averti. Nos clients attendent de nous l’excellence. Nous leur proposerons une belle découverte culinaire Votre sens de l’organisation, vous gérez les fortes périodes d’activité avec brio Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l’excellence, vous rayonnez

Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l’équipe de l’Hotel Bvlgari Paris.

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Mission**: **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Directeur Adjoint de Restaurant H/F Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème arrondissement...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Mission**: **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Mission**: **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le 15ème...

  • Alternant Adjoint Directeur de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Paris 10e, France NOUS RESTAURANTS Temps plein

    La famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des **apprentis en alternance** pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail...

  • Apprenti Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 2 jours

    Paris 11e, France NOUS RESTAURANTS Temps plein

    La famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des apprentis en alternance pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail et...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a...

  • Apprenti Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris 11e, France NOUS RESTAURANTS Temps plein

    La famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des apprentis en alternance pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail et...

  • Apprenti Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris 11e, France NOUS RESTAURANTS Temps plein

    La famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des apprentis en alternance pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail et...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris 2e, France Café Compagnon Temps plein

    Directeur adjoint de Restaurant (H/F) Résumé du poste: En tant que Directeur adjoint, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant. Vous devrez superviser les opérations quotidiennes, veiller à la satisfaction des clients et diriger une équipe dynamique. Responsabilités: - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris, France Anderson RH Temps plein

    De formation supérieure Bac+2 minimum - Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste similaire (ou de directeur adjoint avec une volonté d'évolution). Disponible en coupures, soirs et week-end - Permis B - Disponible pour du travail en coupure et le week-end - Gérer les opérations au quotidien en veillant au respect des...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris, France Anderson RH Temps plein

    De formation supérieure Bac+2 minimum - Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste similaire (ou de directeur adjoint avec une volonté d'évolution). Disponible en coupures, soirs et week-end - Permis B - Disponible pour du travail en coupure et le week-end - Gérer les opérations au quotidien en veillant au respect des...

  • Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 4e, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, prend ses quartiers à Bastille et recherche ses nouveaux talents ! Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent ! Le poste : Directeur adjoint d’établissement Les responsabilités: Être le bras droit du Directeur d’établissement, en l’assistant sur le management des...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris 18e, France PB Poulet Braise Temps plein

    **PB Poulet Braisé** est la première chaîne de restaurant traditionnelle dédiée à la volaille depuis 2009 en France. Nous avons actuellement 10 restaurants dans toute la France. Dans le cadre de son développement, le groupe recherche un Adjoint de Direction (H/F) pour son restaurant de la Courneuve (93). L'Adjoint de Direction du restaurant devra...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 jours

    Paris, France Lobster Temps plein

    Le cabinet Lobster Hospitality & Food Service, spécialiste des recrutements des fonctions de management dans l'hôtellerie et la restauration, accompagne un groupe de restauration chainé dans le développement d'un nouveau concept. Nous recrutons donc un Directeur(trice) adjoint(e) ! Le Directeur Adjoint de Restaurant travaille en étroite collaboration...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris, France Newnet3d Temps plein

    **SI VOUS ETES TITULAIRE D'UNE RQTH, NOUS VOUS INVITONS À POSTULER**:******* Contrat : CDI Rémunération : 2280€ brut/ mois Temps de travail : 39 heures par semaine **N’hésitez plus et rejoignez Buffalo Grill !** Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons...

  • Adjoint Au Directeur de Restaurant 1825/svy-in

    Il y a 2 mois

    Paris, France AJ Conseil Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, table étoilée parisienne de renom, un(e) Adjoint(e) au Directeur de restaurant. En étroite collaboration avec le Directeur de restaurant, l'adjoint du Directeur, encadre l'équipe de salle et veille à la parfaite coordination entre la cuisine et la salle, de manière à garantir un service irréprochable à la...

  • Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 1 mois

    Paris, France Multirhservices Temps plein

    Multi Rhservices Cabinet de recrutement: Recherche pour son client chaine de restaurant, **un Directeur AdjointH/F** **Vos missions**: - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant en veillant au respect des règles dhygiène, de sécurité, des conditions de travail et de lenvironnement. - Assurer la remontée dinformations auprès des Responsables...