Pavillon Ledoyen

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Nous vous proposons de rejoindre l'équipe pâtisserie du Pavillon Ledoyen en tant que Commis(e) pâtissier(e).

Objectif principal :

• Exécuter rapidement, proprement et de façon organisée les consignes données par ses supérieurs directs.

Missions :

• Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières et du matériel ; 

• Travailler en binôme avec un(e) chef(fe) de partie : assurer la mise en place, réaliser des mets ;

• Respecter les normes en matière d’hygiène et de sécurité ;

• Participer aux nettoyages et rangement du matériel et équipement sous le contrôle de son/sa chef(fe) de partie.

• Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;

• Parler soit français soit anglais au minimum ;

• Avoir au moins 1 an dans la restauration gastronomique est appréciée ;

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute de ses collaborateurs ;

• Savoir travailler en équipe ;

• Etre proactif(ve), rigoureux(se) et investi(e).

  
  AVANTAGES

  En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de :

  • Deux jours de repos consécutifs ;

  • Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;

  • Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;

  • Une excellente couverture sociale ;

  • Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;

  • Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ;

  • Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;

  • Une réduction de -20% sur vos additions au Père & Fils, burger par Alléno ;

  • Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno & Rivoire.