Stage Commis de Cuisine

il y a 3 semaines


La BussièresurOuche, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise

Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble.

Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un parc de 7 hectares. A travers les siècles, architecture gothique et style Renaissance caractérisent toujours autant les lieux.

Le restaurant gastronomique, installé sous les voûtes d’ogive de l’ancien cloître, dispose d’un cadre unique. Le Bistrot des moines est quant à lui installé dans l’ancienne cuisine des moines, gourmand et convivial. Différents salons sont également mis à la disposition de nos clients.

Notre site dispose d'une vingtaine de chambres, chacune d'entre elles portent le nom d'une Abbaye ou d'un château (principalement de Bourgogne). 

Description du poste

Stagiaire en tant que commis de cuisine h/f, vous serez amenés à réaliser différentes tâches notamment le nettoyage et découpe du poisson, la découpe de différents types de viande, le nettoyage et la découpe des légumes, la mise en place pour le service gastronomique et le service à la carte et serez tenus de respecter l'ordre et la propreté selon la charte qualité de Relais & Château de l'Abbaye de la Bussière, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

- Dynamique

- Motivé(e)

- Sens de l'organisation

- Travail en équipe

Informations supplémentaires

Niveau d'étude : Bac

Début du stage : Avril 2024

Durée du stage : 2 à 6 mois selon votre cursus

Logement
Repas


  • Stage Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Stagiaire en tant que commis de cuisine h/f, vous serez amenés à réaliser différentes tâches notamment le nettoyage et découpe du poisson, la découpe de différents types de viande, le nettoyage et la découpe des légumes, la mise en place pour le service gastronomique et le service à la carte et serez tenus de respecter l'ordre et la propreté...

  • Stage Commis de Salle

    il y a 1 mois


    La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Vous travaillerez en temps que Commis de Salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de plats Faire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler en binôme avec un chef...

  • Stage Commis de Salle

    il y a 4 jours


    La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Vous travaillerez en temps que Commis de Salle, vos missions seront :Assurer le bon déroulement de l'envoie de plats Faire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler en binôme avec un chef...

  • Commis de Salle

    il y a 3 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    La Ciotat, France BOULANGERIE ANGE la CIOTAT Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour préparer et servir des plats délicieux à nos clients. Si vous avez une passion pour la restauration...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France mas de cure bourse Temps plein

    commis de cuisine cap bep débutant accepté Compétences dans les techniques de cuisine, vous intégrez une équipe jeune et motivée dans une entreprise à taille humaine. 6 semaines de congé par an. 2jour de congés hebdomadaires Type d'emploi : CDI Salaire : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France mas de cure bourse Temps plein

    commis de cuisine cap bep débutant accepté Compétences dans les techniques de cuisine, vous intégrez une équipe jeune et motivée dans une entreprise à taille humaine. 9 semaines de congé par an, weekend en roulement si l equipe le permet. 2jour de conge consecutif Type d'emploi : CDI Salaire : 1 700,00€ à 1 900,00€ par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ban-sur-Meurthe-Clefcy, France Sourire de Reims Temps plein

    Le Sourire de Reims, association de colonie de vacances depuis 1986 située dans les Vosges (Ban-sur-Meurthe-Clefcy), recherche son commis de cuisine pour le séjour qui aura lieu cet été du 10 au 28 juillet 2023. **Vos missions seront**: - participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - rassembler les ingrédients...

  • Stage Valet/Femme de Chambre

    il y a 3 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Teste-de-Buch, France Hôtel - Restaurant LA GUITOUNE Temps plein

    **CDD SAISON 3 MOIS (selon dispo entre début en juin et fin en septembre)** À deux pas de la plage, l’hôtel-restaurant « La Guitoune » est un hôtel 4* au cœur du Pyla, l’ambiance rétro 70’s et ses 24 chambres en font un lieu chaleureux et incontournable sur le bassin. Le restaurant suit la saisonnalité dans les assiettes qu’il propose....

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France LA YOLE DE CHRIS Temps plein

    Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, **La Yole de Chris, bistrot marin** du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l’océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche. Afin de compléter notre équipe passionnée et dynamique, nous recrutons actuellement un/e Commis de cuisine. Vos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France LA YOLE DE CHRIS Temps plein

    Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, **La Yole de Chris, bistrot marin** du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l’océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche. Afin de compléter notre équipe passionnée et dynamique, nous recrutons actuellement un/e Commis de cuisine. Vos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    La Rochelle, France LA YOLE DE CHRIS Temps plein

    Située sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, **La Yole de Chris, bistrot marin** du Chef Christopher Coutanceau, propose de déguster face à l’océan une cuisine au feu de bois et des produits de retour de pêche. Afin de compléter notre équipage, nous recrutons notre futur/e **commis de cuisine.** **Vos principales missions**: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Champs-sur-Marne, France Crous de Créteil Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments et le service aux clients. MISSIONS: Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective, ACTIVITES: Réaliser les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Charly-sur-Marne, France EHPAD de la Vallée Temps plein

    La Maison de retraite de la Vallée est un établissement accueillant des personnes âgées dépendantes avec une capacité de 65 lits répartis de la manière suivante: 13 lits en unité protégée pour les résidents atteints de la maladie d'Alzheimer ou apparentée et 52 lits en EHPAD classique; Nous recherchons une personne commis de cuisinie / Plongeur...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Clusaz, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Etablissement de La Clusaz, un(e) commis de cuisine en CDD saisonnier pour la saison "Eté 2023", qui sera amené(e) à préparer et cuisiner les mets selon le plan alimentaire et les instructions de sa hiérarchie, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le(la) titulaire du poste sera...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Meschers-sur-Gironde, France ACTO Saison Temps plein

    ACTO SAISON recrute pour son client un restaurant basé à Meschers-sur-Gironde (17) un Commis de cuisine H/F. En tant que commis de cuisine vous devrez: - Effectuer la préparation des poissons (écaillage, ébarbage, vidage, tailler des filets) - Effectuer la préparation des viandes (hacher, découper, etc...) - Effectuer la préparation des légumes...