Responsable Restauration

il y a 2 semaines

Lesquin, France Mercure Lille Aeroport Temps plein
À propos de nous

Connaissez-vous le Mercure Lille Aéroport, hôtel de 215 chambres ?

Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client.

Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau européen animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.

Mission

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d’optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre département (Restaurants, Bar et MICE), vous pilotez avec succès les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

Pour cela, vous :

  • Définissez pour votre département / service un projet global porteur de sens pour chaque membre de l’équipe. Ce projet, d’une vision stratégique, sous-tend l’ensemble de vos actions.

  • Chouchoutez nos clients avec pour envie de leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.

  • Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c’est non négociable 

  • Inventez demain pour attirer, recruter et stabiliser votre équipe en intégrant des besoins individuels de vos collaborateurs.

  • Adoptez un leadership collaboratif, positif et responsable où l’intelligence collective et le développement des talents sont au cœur de vos actions.

  • Réalisez et contrôlez la gestion administrative et opérationnelle de votre équipe en concertation avec la direction (plan de formation, gestion des plannings, entretien de développement…) dans le respect de la législation du travail.

  • Vous challengez quotidiennement pour promouvoir votre établissement, le commercialiser et optimiser vos marges opérationnelles.

  • Gérez l’ensemble des ratios de votre département en apportant une attention particulière au rapport qualité/prix de vos achats, à vos marchandises consommées et aux stocks.

  • Effectuez une veille concurrentielle permanente et pertinente.

  • Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.

  • Maitrisez l’intégralité des techniques de restauration et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

Profil

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes …

  • Un(e) leader reconnu(e) pour votre capacité à créer de la cohésion, donner du sens en intégrant les besoins de chacun, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.

  • Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.

  • Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser.

  • Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.

  • Dotée(e) d’une aptitude à penser « global ». Fort(e) de ce talent, vous avez développé une vision stratégique et analytique que vous utilisez avec pertinence dans toutes vos prises de décisions.

  • Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.

Vous …

  • Mettez votre créativité au service de l’animation du point de vente.

  • Appréciez de travailler avec les fonctions supports de Grape Hospitality parce que vous savez que 1+1=3.

  • Aimez évoluer dans un environnement où la prise de risque est partagée et reconnue.

  • Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.

  • Savez que pour réussir, la proximité quotidienne avec les équipes comme avec les clients est primordiale.

You can easily interact with English speaking clients.

  NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

  • L’engagement d’un week-end de repos par mois.

  • Une mutuelle qui couvre toute la famille, qu’elle soit petite ou grande, avec un bon niveau de remboursement grâce à la surcomplémentaire.

  • Une prime carburant de 16 euros / mois si vous utilisez votre véhicule pour vous rendre au travail.

Et bien plus encore ...

  • Responsable Restaurant

    Il y a 3 mois

    Lesquin, France AMICI Temps plein

    Le restaurant AMICI de Lesquin recherche son nouveau Responsable de restaurant. Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, le restaurant de 60 couverts est ouvert tous les midis et soir en semaine. Notre cuisine est aussi vivante que le lieu avec une équipe motivée ayant le goût des saveurs et du dressage. Sa thématique : une carte...

  • Responsable Restaurant

    Il y a 2 mois

    Lesquin, France AMICI Temps plein

    Le restaurant AMICI de Lesquin recherche son nouveau Responsable de restaurant. Dans une ambiance chaleureuse, à la décoration soignée, le restaurant de 60 couverts est ouvert tous les midis et soir en semaine. Notre cuisine est aussi vivante que le lieu avec une équipe motivée ayant le goût des saveurs et du dressage. Sa thématique : une carte...

  • Responsable Web Analyse

    il y a 3 jours

    Lesquin, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** Notre mission ? Aider chacun à profiter pleinement du monde connecté par un usage plus juste, plus durable et plus partagé. Chez Boulanger, nous croyons fermement que notre plus grande ressource est notre équipe et pour cela, nous mettons tout en œuvre pour créer un environnement où chacun peut apprendre, grandir, se...

  • Responsable Si Finance Sap

    il y a 4 semaines

    Lesquin, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** Notre mission ? Aider chacun à profiter pleinement du monde connecté par un usage plus juste, plus durable et plus partagé. Chez Boulanger, nous croyons fermement que notre plus grande ressource est notre équipe et pour cela, nous mettons tout en œuvre pour créer un environnement où chacun peut apprendre, grandir, se...

  • Responsable SI Finance SAP

    il y a 4 semaines

    Lesquin, France BOULANGER Temps plein

    Description du posteRejoindre la DSI Boulanger, c’est être au cœur d’une équipe de 300 experts, responsables et force de proposition, travaillant sur un large portefeuille de projets. C’est créer du lien entre les métiers de l'entreprise pour répondre aux besoins toujours croissants de nos clients et de nos équipes. Dans un contexte de...

  • Responsable SI Finance SAP

    il y a 3 semaines

    Lesquin, France BOULANGER Temps plein

    Description de l'entreprise Avec plus de 70 ans d’expérience et 25 000 références disponibles dans ses 200 magasins, sur son site boulanger.com et son application, Boulanger est aujourd’hui le spécialiste des équipements de la maison en électroménager et multimédia. Notre mission ? Aider chacun à profiter pleinement du monde connecté par un...

  • Serveur (F/H) Extra

    il y a 2 jours

    Lesquin, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Mercure Lille Aéroport, hôtel de 215 chambres ? Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client. Rejoindre notre hôtel,...

  • Assistant(E) D'exploitation

    Il y a 2 mois

    Lesquin, France Samsic Internal Temps plein

    EXPLOITATION **Mission**: Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre professionnalisme et vos qualités relationnelles ? Habitué(e) des missions administratives, vous maîtrisez parfaitement les logiciels bureautiques ? Vous êtes une personne organisée, polyvalente et vous disposez d’excellentes qualités rédactionnelles et relationnelles...

  • Assistant(e) d'Exploitation

    il y a 1 mois

    Lesquin, Hauts-de-France Samsic Groupe Temps plein

    Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre professionnalisme et vos qualités relationnelles ? Habitué(e) des missions administratives, vous maîtrisez parfaitement les logiciels bureautiques ? Vous êtes une personne organisée, polyvalente et vous disposez d'excellentes qualités rédactionnelles ? Si « oui » alors devenez Assistant(e)...

  • Chargé(E) D'accueil

    Il y a 2 mois

    Lesquin, France INSTITUT DE GENECH Temps plein

    **Agent d’accueil H/F** **CDD** Créé en 1894 par des professionnels du monde rural, le groupe Institut de GENECH est un établissement d'enseignement général, professionnel et technologique privé, qui propose des formations diversifiées et diplômantes dans les métiers de la nature et de l'environnement. **Le site de Lesquin** est le centre de...

  • Support

    il y a 4 semaines

    Lesquin, Hauts-de-France Samsic Groupe Temps plein

    Rejoignez l'équipe Samsic Groupe comme Assistant d'exploitationVous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre professionnalisme et vos qualités relationnelles ?Habitué(e) des missions administratives, vous maîtrisez parfaitement les logiciels bureautiques ?Vous êtes une personne organisée, polyvalente et vous disposez d'excellentes...

  • Rechercheur administratif junior

    il y a 6 jours

    Lesquin, Hauts-de-France SUP INTERIM LILLE Temps plein

    A propos de l'entrepriseSUP INTERIM Lille est une agence généraliste du Groupe SUP INTERIM, spécialisée dans les métiers de l'intérim, le placement, le CDD et le CDI dans divers domaines tels que le BTP, le transport, la restauration, la logistique et le tertiaire.Un partenaire de confianceNous proposons également des formations pour tous corps de...

  • Chef D'équipe de Production

    Il y a 2 mois

    Lesquin, France Société Nouvelle France Service Frais Temps plein

    Après un parcours d’intégration complet, vos missions seront les suivantes: - Mettre en œuvre et coordonner les différentes phases d’un processus de conditionnement de fromages (de l’approvisionnement des matières jusqu’à la mise en stocks des produits) - Organiser le travail quotidien de l’équipe à partir des plannings de production, -...

  • Employé Polyvalent

    Il y a 2 mois

    Lesquin, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Connaissez-vous le Mercure Lille Aéroport, hôtel de 215 chambres ? Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie au cœur des destinations, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client. Rejoindre notre hôtel,...

  • Préparateur de commandes F/H

    il y a 4 semaines

    Lesquin, France ERGOS HAUBOURDIN Temps plein

    A propos de l'entreprise : Depuis 1997, Isa Développement s'invite chez les professionnels en proposant des services de qualités adaptés à leurs besoins, tout en conservant ses valeurs familiales et humaines. Isa Développement compte à l'heure actuelle plus de 40 agences capables d'intervenir dans tous les secteurs d'activité, en recrutement...

  • Spécialiste en préparation de commandes

    il y a 3 semaines

    Lesquin, Hauts-de-France ERGOS HAUBOURDIN Temps plein

    A propos de l'entreprise :ERGOS Haubourdin est un groupe de sociétés qui offre des services de qualité adaptés aux besoins des professionnels, tout en conservant ses valeurs familiales et humaines. Le groupe compte actuellement plus de 40 agences capables d'intervenir dans tous les secteurs d'activité, en recrutement mais aussi en formation...

  • Assistant de Formation

    il y a 4 semaines

    Lesquin, France INSTITUT DE GENECH Temps plein

    Créé en 1894 par des professionnels du monde rural, le Groupe INSTITUT de GENECH est un établissement d'enseignement général, professionnel et technologique privé, qui propose des formations diversifiées et diplômantes dans les métiers de la nature et de l'environnement. Le site de Lesquin est le centre de formation d'apprentis et d'adultes du...

  • Réceptionniste (H/F)

    Il y a 3 mois

    Lesquin, France COLOFT Temps plein

    COLOFT est un concept unique, regroupant espaces de coliving, de coworking et de restauration adapté aux séjours d'affaires, événements ou séminaires d'entreprise mais aussi à une clientèle individuelle. Proposant 61 logements composés de chambres et de studios avec kitchenette, mais aussi d’espaces communs chaleureux et conviviaux, COLOFT un lieu...

  • Product Leader Achats Indirect, Performance Et

    il y a 5 jours

    Lesquin, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** Notre mission ? Aider chacun à profiter pleinement du monde connecté par un usage plus juste, plus durable et plus partagé. Chez Boulanger, nous croyons fermement que notre plus grande ressource est notre équipe et pour cela, nous mettons tout en œuvre pour créer un environnement où chacun peut apprendre, grandir, se...

  • Technical leader Fullstack Angular

    il y a 4 semaines

    Lesquin, France BOULANGER Temps plein

    Description du posteRejoindre la DSI Boulanger, c’est être au cœur d’une équipe de 300 experts, responsable et force de proposition, travaillant sur un large portefeuille de projets. C’est créer du lien entre les métiers de l'entreprise pour répondre aux besoins toujours croissants de nos clients et de nos équipes. Dans un contexte de...