Pastry Sous Chef

il y a 3 jours

SaintTropez, France France Temps plein
  

Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow, each venue offering a distinctive, memorable experience. In addition to Zuma and ROKA, our collection proudly includes standout concepts – Oblix, ETARU, and INKO NITO.

At Azumi, our values ‘Honour the Mastery’, ‘Do unto Others’ and ‘Embrace the Energy’ guide everything we do, ensuring every experience is exceptional and memorable.

Zuma is a globally acclaimed restaurant brand offering contemporary Japanese izakaya-style dining, renowned for its authentic yet innovative cuisine and vibrant atmosphere.

 

 JOB PURPOSE:

The purpose of the role is to assist in overseeing and directing a seamless running of the pastry department by providing a highly efficient and effective service whilst ensuring that all food items are prepared according to the standard recipes and guest satisfaction is consistent with the agreed standards.


MAIN DUTIES:

  • Oversee food preparation, minimizing waste and maintaining quality standards.
  • Support each pastry section to ensure creativity, flair, and consistency in service.
  • Plan orders for perishables and equipment, estimating food consumption needs.
  • Ensure proper maintenance of all kitchen equipment and maintain clear, sanitized work areas.
  • Train and mentor junior pastry chefs, conducting regular training on knife skills and recipes.

THE BENEFITS:

  • Accommodation.
  • Transport from and to work.
  • Family meals on duty.
  • World class in-house training, we want you to have all the tools and support needed to be at your best.
  • The opportunity to travel the world with our five incredible brands.
  • Rewards and recognition - to show we love having you around.

We offer incredible career growth, international opportunities, and the chance to contribute to a world-renowned brand, where every detail from the finest ingredients to our vibrant atmosphere to is crafted to perfection. Join us and bring your talent to a team that’s elevating contemporary dining on a global stage.

We are an equal opportunities employer and welcome all applicants. If you require any assistance to make the recruitment process more accessible, please let one of our recruiters know.


- Temporary contract for the Summer season (CDD).

  • Pastry Sous Chef

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow, each...

  • Pastry Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow, each...

  • Pastry Commis Chef

    il y a 3 jours

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France France Temps plein

    Azumi Group, a renowned restaurant company, is seeking a skilled Pastry Commis Chef to elevate its culinary experience. This role is part of our dynamic kitchen team, where creativity and precision come together to deliver exceptional fine dining experiences.About the JobThe successful candidate will be responsible for preparing high-quality food items in...

  • Pastry Chef De Partie

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France France Temps plein

      Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow,...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps plein

    Poste de Sous Chef de CuisineL'AREV Collection recherche un Sous Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine de luxe 5 étoiles.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la coordination de l'ensemble de la cuisine.Participer à la conception des menus en fonction des tendances gastronomiques actuelles et des...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Sous Chef Pâtissier (H/F) **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...

  • Lead Pastry Artisan

    Il y a 2 mois

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    We are a fine dining restaurant located in the Saint Emilion region, offering an intimate dining experience.We have a team of experienced professionals who have been with us for several years.We provide a pleasant working environment that allows for a good work-life balance.PositionWe are seeking a skilled pastry chef, even a beginner, to join our passionate...

  • Senior Pastry Specialist

    Il y a 2 mois

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    We are a fine dining restaurant located in the Saint Emilion region, offering an intimate dining experience.We have a team of experienced professionals who have been with us for several years.We provide a pleasant working environment that allows for a good work-life balance.PositionWe are seeking a skilled pastry chef, even a beginner, to join our passionate...

  • Pastry Commis Chef

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow, each...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur les membres...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur les membres...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Descriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu.Notre philosophie est basée sur les membres de...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Le Sous-Chef, véritable chef d’équipe, est le garant des attentes de la clientèle au niveau de la qualité et de la rapidité d’envoi des plats proposés sur la carte. Supervise, contrôle et coordonne le travail des équipes. Respecte la formation du personnel sur les standards de qualité, des plannings du personnel. Responsable des équipements...

  • Sous Chef

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France Zuma Saint Tropez Temps plein

    Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow, each...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois

    Saint-Tropez, France KALAMATA ST TROPEZ Temps plein

    _- POSTE LOGÉ - _ **Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante. Le concept se...

  • Sous Chef

    il y a 4 jours

    Saint-Tropez, France France Temps plein

      Azumi Group is an award-winning restaurant group bringing modern, vibrant dining experiences to iconic destinations worldwide. Founded in 2002 with the opening of Zuma London, followed by the creation of ROKA in 2004, Azumi has grown into an internationally celebrated collection. With 24 Zuma & 11 ROKA venues globally, our portfolio continues to grow,...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Les missions: Le Sous-Chef, véritable chef d’équipe, est le garant des attentes de la clientèle au niveau de la qualité et de la rapidité d’envoi des plats proposés sur la carte. Supervise, contrôle et coordonne le travail des équipes. Respecte la formation du personnel sur les standards de qualité, des plannings du personnel. Responsable des...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois

    Saint-Tropez, France Senequier Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS CHEF PATISSIER F/H en CDI** **SENEQUIER** **ST TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années 50, Saint-Tropez...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Saint-Tropez, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine - Hôtel de Luxe avec son Restaurant Bistronomique - proche de Saint Tropez (avec logement)** **ENTREPRISE** **Profil** Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes: - Avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps. - Être doté de bonnes capacités...