Second de cuisine H/F
il y a 1 mois
MISSION
La cuisine de l'EHPAD est réalisée en interne, par un chef cuisinier ou un second de cuisine. L'un ou l'autre travaille en binôme avec un agent de cuisine sur la mise en place des préparations. Le second de cuisine doit impérativement savoir travailler seul sur les préparations chaudes et froides.
- Elaboration des menus, confection des repas en respectant les régimes alimentaires et les textures modifiées
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Participer au nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel de la cuisine
- Réceptionner les commandes et contrôler les livraisons
- En collaboration avec l'équipe de la résidence, prendre en considération les attentes et besoins des résidents
- Horaires : journée continue, un week-end sur deux travaillés
PROFIL
- Formation/ Expérience : Formation de niveau 5, soit CAP ou BEP cuisine
- Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Connaissance des conditions de réalisation de repas en collectivité
- Connaissance du plan de maîtrise sanitaire et HACCP
- Sens de l'organisation,
- Capacité d'initiative,
- Sens de l'observation
- Serait appréciée:
- Expérience en Etablissement médico-social
- Connaissance en informatique (logiciel de soins)
Conv. Col.
CCN 51 rénovée
Durée de travail
151.67 heures (1 ETP)
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Commis de cuisine/ plongeur
il y a 1 mois
Combrit, France Job-Box interim Quimper Temps pleinA propos de l'entreprise :Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérimQuimper !Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute enIntérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi quicorrespond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans leFinstère. Nos conseillers vous accompagnent dans votre...
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Commis de Cuisine/ Plongeur
il y a 4 semaines
Combrit, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Durée du contrat : 8 mois - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 1-2 ans - Salaire : 11.65/HEURE **L'entreprise**: Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Quimper ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Combrit, France Le bistrot du bac Temps pleinLa brasserie Le Bistrot du Bac recrute 1 commis de cuisine dès que possible. Poste en 39h, 2 jours de repos consécutifs. La brasserie située sur le port de Sainte Marine face à la mer propose des produits frais et faits maison. Pas de possibilité de logement Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 1 614,38€ à 2 200,00€...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Combrit, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Durée du contrat : 8 mois - Niveau d'études : BAC+2 - Niveau d'expérience : 1-2 ans - Salaire : 13/HEURE **L'entreprise**: Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Quimper ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Combrit, France Crêperie LA MISAINE Temps pleinRejoignez l'équipe de La Misaine! Débutants acceptés. Poste de commis de cuisine (aide cuisine), dans une crêperie de bord de mer. CDD 35h pour juillet et août (non logé). Horaires en coupure, 2j de repos par semaine. Avec ou sans expérience, formation assurée sur place Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : à...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Combrit, France HOTEL DU BAC - BISTROT DU BAC Temps pleinLe restaurant Le Bistrot du Bac situé sur le port de Sainte Marine recrute pour la saison un Chef de partie de mi mars à fin octobre en 39h. Vous avez déjà une bonne expérience en brasserie, et une formation en cuisine. 2 jours de repos y compris en saison Nous n'avons pas de possibilité de logement. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 8...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Combrit, France Café du Port Temps pleinAu sein de notre restaurant situé au coeur du joli port de Sainte-Marine dans le Pays Bigouden, nous recherchons un Chef de Partie H/F froid et un Chef de Partie H/F chaud. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viandes, etc. - Assurer la...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Combrit, France CAFE DU PORT Temps pleinLe Café du Port recherche son nouveau cuisinier H/F pour la saison 2024. **S**itué sur le charmant petit port de Sainte-Marine, à Combrit, en pays bigouden. En terrasse ou à l'intérieur, nos clients pourront toujours profiter de la vue sur mer et des va-et-vient des bateaux dans l'embouchure de l'Odet, dans un cadre chaleureux. Nous recherchons un...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Combrit, France CAFE DU PORT Temps pleinLe Café du Port recherche son nouveau cuisinier H/F pour la saison 2024. **S**itué sur le charmant petit port de Sainte-Marine, à Combrit, en pays bigouden. En terrasse ou à l'intérieur, nos clients pourront toujours profiter de la vue sur mer et des va-et-vient des bateaux dans l'embouchure de l'Odet, dans un cadre chaleureux. Nous recherchons un...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Combrit, France CAFE DU PORT Temps pleinLe Café du Port recherche son nouveau cuisinier H/F pour la saison 2024. **S**itué sur le charmant petit port de Sainte-Marine, à Combrit, en pays bigouden. En terrasse ou à l'intérieur, nos clients pourront toujours profiter de la vue sur mer et des va-et-vient des bateaux dans l'embouchure de l'Odet, dans un cadre chaleureux. Nous recherchons un...
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Plongeur / Plongeuse en Restauration
il y a 1 mois
Combrit, France temporis Temps pleinTEMPORIS Quimper recrute un(e) plongeur(se) F/H dès que possible jusque septembre sur Combrit. Contrat de 39h semaine, travail les week-ends et 2 jours de congé dans la semaine. **Description du Poste**: Nous sommes à la recherche d'un plongeur en restauration polyvalent, prêt à s'investir dans un rôle dynamique et varié, incluant des...
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Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Combrit, France Fondation Massé Trévidy Temps pleinLa Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte...
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Plongeur (H/F)
il y a 4 jours
Combrit, France Crêperie LA MISAINE Temps pleinRejoignez l'équipe de La Misaine! Débutants acceptés. Poste de plongeur (H/F), dans une crêperie de bord de mer. CDD 35h pour juillet et août (non logé). Horaires en continu de 11h45-17h30 ou 18H45-00h30, 1j de repos par semaine. 1540€ net par mois Avec ou sans expérience, pas de logement possible. En charge du nettoyage cuisine après le...
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Plongeur (H/F)
il y a 4 semaines
Combrit, France Crêperie LA MISAINE Temps pleinRejoignez l'équipe de La Misaine! Débutants acceptés. Poste de plongeur (H/F), dans une crêperie de bord de mer. CDD 35h pour juillet et août (non logé). Horaires en continu de 11h45-17h30 ou 18H45-00h30, 1j de repos par semaine. 1540€ net par mois Avec ou sans expérience, pas de logement possible. Nettoyage cuisine pour après le service du...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Combrit, France Job&Box Temps pleinSecteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Durée du contrat : 8 mois - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 1-2 ans - Salaire : 13/HEURE **L'entreprise**: Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Quimper ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons...
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Combrit, France Macarons Recrutement Temps pleinEntrepriseNiché au cœur de la Bretagne, la Villa Tri Men est un établissement étoilé Michelin réputé pour sa cuisine raffinée et son cadre enchanteur. Nous allions tradition et innovation pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. Notre équipe, passionnée et talentueuse, s'efforce d'atteindre l'excellence culinaire chaque...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Combrit, France temporis Temps pleinTemporis recrute pour la saison ! Nous sommes à la recherche d'un chef de parti H/F pour l'un de nos clients sur Combrit Sainte Marine. En tant que chef de parti, vous avez une solide expérience en tant que cuisinier pour pouvoir jongler entre l'élaboration des sauces, l'aide à la préparation et au montage des entrées et des desserts. Vous gérez...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Combrit, France Job-Box interim Quimper Temps pleinA propos de l'entreprise :Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérimQuimper !Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute enIntérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi quicorrespond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans leFinstère. Nos conseillers vous accompagnent dans votre...
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Agent Des Services Logistiques
il y a 1 mois
Combrit, France Fondation Massé Trévidy Temps pleinLa Fondation Massé Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte...
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Plongeur en Restauration
il y a 1 mois
Combrit, France Café du Port Temps pleinAu sein de notre restaurant situé au coeur du joli port de Sainte-Marine dans le Pays Bigouden, vous serez en charge des missions suivantes: **Activités principales** - Aider le personnel de l’établissement à maintenir le matériel et la vaisselle propres. - Effectuer des tâches d’appoint en cuisine. **Compétences principales** - Règles...