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Sous-chef de Cuisine Restaurant Étoile
Il y a 3 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Recrut' Temps plein**Vos compétences sont précieuses, ReCrut' les valorise !** Notre client,** l'hôtel "Les Glycines & Spa" **, membre du réseau "Les Collectionneurs"** est situé aux Eyzies-de-Tayac en Dordogne, au cœur de la vallée de la Vézère, A une vingtaine de kilomètres de Sarlat-la-Canéda en Nouvelle-Aquitaine. **l’Hôtel** Les Glycines et SPA est un...
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Plongeur Restaurant
Il y a 3 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France La cuisine au feu de bois Temps pleinLE RESTAURANTS La cuisine au feu de bois RECRUTE ! Nous recherchons un plongeur en contrat saisonnier. (Juin-Septembre) Les débutants très motivés sont les bienvenus. NÔTRE PHILOSOPHIE: Esprit d'équipe, humilité et satisfaction client ! MISSIONS PRINCIPALES: - Plonge - Entretiens de la cuisine - Possibilité d'aide en cuisine si le service est...
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Plongeur Restaurant
Il y a 2 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France La cuisine au feu de bois Temps pleinLE RESTAURANTS La cuisine au feu de bois RECRUTE ! Nous recherchons des plongeurs en contrat saisonnier. (Juin-Septembre) Les débutants très motivés sont les bienvenus. NÔTRE PHILOSOPHIE: Esprit d'équipe, humilité et satisfaction client ! MISSIONS PRINCIPALES: - Plonge - Entretiens de la cuisine - Possibilité d'aide en cuisine si le service est...
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Serveur de Restaurant
Il y a 2 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France La cuisine au feu de bois Temps pleinLE RESTAURANTS La cuisine au feu de bois RECRUTE ! Nous recherchons des serveurs(euses) en contrat saisonnier. (Juin-Septembre) Une expérience en restauration est souhaitée mais les débutants très motivés sont les bienvenus. NÔTRE PHILOSOPHIE: Esprit d'équipe, humilité et satisfaction client ! MISSIONS PRINCIPALES: Chez nous il n'y a pas de...
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Maitre D'hôtel
Il y a 2 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: L'hôtel se situe au cœur du Périgord Noir, à proximité de la très jolie cité médiévale de Sarlat-La-Canéda (Capitale du Périgord noir) L'établissement est protégé par les falaises de la Vallée-Vézère, elles-mêmes classées "Grand Site de France" qui bénéficient d’un panorama unique sur ce cadre...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Les Glycines Hôtel**** & Spa Temps pleinLes Glycines Hôtel**& Spa cherche à compléter ses équipes de salle H/F. L'établissement comprend 25 Chambres et 2 restaurants : 'Le Bistro des Glycines' décoré d'un Bib Gourmand ouvert uniquement le midi et 'Le 1862' décoré d'une étoile au guide Michelin ouvert uniquement le soir. Une cuisine contemporaine de terroir et singulière à l'identité...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein**« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » L'hôtel & SPA...
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Commis de Salle
Il y a 3 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: L'hôtel se situe au cœur du Périgord Noir, à proximité de la très jolie cité médiévale de Sarlat-La-Canéda (Capitale du Périgord noir) L'établissement est protégé par les falaises de la Vallée-Vézère, elles-mêmes classées "Grand Site de France" qui bénéficient d’un panorama unique sur ce cadre...
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Responsable Petit Déjeuner
Il y a 2 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: L'hôtel se situe au cœur du Périgord Noir, à proximité de la très jolie cité médiévale de Sarlat-La-Canéda (Capitale du Périgord noir) L'établissement est protégé par les falaises de la Vallée-Vézère, elles-mêmes classées "Grand Site de France" qui bénéficient d’un panorama unique sur ce cadre...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein**« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » En tant que...
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Femme de Chambre
Il y a 2 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: L'hôtel se situe au cœur du Périgord Noir, à proximité de la très jolie cité médiévale de Sarlat-La-Canéda (Capitale du Périgord noir) L'établissement est protégé par les falaises de la Vallée-Vézère, elles-mêmes classées "Grand Site de France" qui bénéficient d’un panorama unique sur ce cadre...
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Sous Chef Junior
Il y a 3 mois
Pressigny-les-Pins, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Commis de Salle
Il y a 2 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein**« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » Vous serez...
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Sous-Chef
il y a 2 semaines
Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes une nouvelle adresse gastronomique qui met l'accent sur la qualité et la fraîcheur des produits de la mer.Notre équipe est dirigée par un chef ayant une expérience étoilée au guide Michelin, garantissant une cuisine raffinée et de saison.PosteNous recherchons un Sous-Chef passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe lors...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein**« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » Le/La Chef de...
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Sous Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Juan-les-Pins, France Les Z Temps pleinLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom située au Cap d'Antibes, est à la recherche d'un sous-chef (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. Vous travaillerez...
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Sous Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Juan-les-Pins, France Les Z Temps pleinLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. En tant...
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Femme/ Valet de Chambre
Il y a 3 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein**« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » L’hôtel...
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Sous- Chef de Cuisine Restaurant Le Bbq
Il y a 3 mois
Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein**️ Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: **L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) sous-chef(fe) du BBQ !** La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez. Située à quelques minutes de...
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Réceptionniste Polyvalent
Il y a 3 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein**« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » Nous recherchons...
SOUS-CHEF DE CUISINE RESTAURANT ÉTOILE
Il y a 2 mois
Vos compétences sont précieuses, ReCrut' les valorise
Notre client, l'hôtel "Les Glycines & Spa" ****, membre du réseau "Les Collectionneurs" est situé aux Eyzies-de-Tayac en Dordogne, au cœur de la vallée de la Vézère, A une vingtaine de kilomètres de Sarlat-la-Canéda en Nouvelle-Aquitaine.
l’Hôtel**** Les Glycines et SPA est un ancien relais de poste du XIXe siècle niché au sein d’un parc richement arboré de peupliers, de rosiers et de saules pleureurs. Des palmiers s’épanouissent également au bord de la piscine extérieure. Les chambres spacieuses (25 chambres, suites et Ecolodges) parfaitement équipées offres un confort optimal.
Derrière les fourneaux du restaurant 1862, c’est le chef Pascal Lombard qui officie. Son savoir-faire récompensé d’une étoile au Michelin et de deux toques au Gault et Millau, promet des recettes gastronomiques et raffinées.
Technique et graphique, intelligente et passionnée, la cuisine du 1862 se veut gastronomique sans être prétentieuse.
Chaque élément a sa place. Sincère et contemporaine, elle va à l’essentiel. On y goûte ainsi et avant tout les produits artisanaux ou paysans, du terroir périgourdin des alentours.
Le veau et l’agneau des Fermes, les fruits et légumes du potager, l’huile de noix du moulin, les fromages de chèvres bio, les volailles, lait, œufs, les truites de la rivière, le sandre, les esturgeons et le caviar des Eyzies… Sans oublier la truffe noire du Périgord : la spécialité du chef
Le produit est au cœur de l’assiette et se révèle à sa juste valeur.
L'hôtel dispose aussi d'un potager de 2 000 m2 - là depuis toujours - et de ses propres ruches.
C’est pour cet endroit gourmand et idyllique que nous recherchons son futur SECOND DE CUISINE H/F
Travail et bonne humeur, l'équipe en place vous attend avec impatience
Ps : les candidatures spontanées auprès de notre client nous seront automatiquement renvoyées, alors ne perdez pas de temps et envoyez-nous votre candidature
Description du poste :
Le/la Sous-Chef(fe) assiste le Chef Exécutif dans toutes ses missions. Véritable bras droit, il/elle est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.
Vos principales missions sous l'autorité directe du Chef Exécutif :
Veiller à la bonne production des plats ainsi qu'au bon déroulement du service
Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef
Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
Formation et accompagnement des équipes en cuisine
Maintenir un niveau constant de qualité dans les standards d'un étoilé Michelin
2 jours de repos consécutifs
Nombreux avantages liés à l'entreprise
Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales
Profil recherché :
Excellent cuisinier, vous avez développé une passion pour l'excellence en général, faisant de vous un(e) professionnel(le) accompli(e).
Vous souhaitez intégrer une équipe qui partage la même passion que vous pour la gastronomie et apprendre sous les ordres d'un chef connu et reconnu pour ses qualités humaines et culinaires.
Nous avons hâte de pouvoir échanger avec vous
