Agent de restauration collective – H/F
il y a 4 semaines
Vue d'ensemble
À propos de nous
Desservie par plus de 20 lignes de bus et trois lignes ferroviaires, Paris-Montparnasse/Rambouillet, la Défense/la Verrière et le RER C, Trappes est connectée aux principaux centres d’affaires, d’emploi et de formation franciliens. Il faut compter 35 minutes pour rejoindre Montparnasse et la Défense.
La ville accueille des services publics nombreux, des équipements sportifs, culturels, des écoles, des collèges et des lycées d’enseignement général ou technique. L’université Versailles St-Quentin est toute proche. La base de loisirs avec son plan d’eau navigable, un golf et une forêt domaniale, ajoutent à ce cadre de vie. Parmi les équipements récents, le Conservatoire de Musique et de Danse, la Maison des Parents, la Maison de la petite enfance et deux pépinières d’entreprises consolident une capacité d’accueil déjà affirmé.
LA VILLE DE TRAPPES RECRUTE
un agent de restauration collective (H/F)
1200 collaborateurs engagés pour l’avenir des 33 000 Trappistes
Recrutement d’un fonctionnaire titulaire ou à défaut d’un contractuel de droit public
Il est accessible aux cadres d’emplois des adjoints techniques territoriaux (Catégorie C).
Mission
Positionné(e) au restaurant municipal ainsi que sur une cuisine satellite (office au sein d’une école), vous participez aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d’accompagnement des convives, d’entretien des locaux, d’entretien du matériel de restauration et de la plonge. De manière ponctuel, vous aurez en charge le bon fonctionnement des prestations spéciales établies en mairie ou en extérieurs.
Missions principales
Sur la cuisine satellite (office)
Entretien des locaux, outils et matériels
Dressage des tables
Préparation du réfectoire pour l’accueil des enfants
Suivi des exigences HACCP de la Direction (relevés des températures des armoires froides, suivi du plan de nettoyage, suivi de la traçabilité des denrées et respect du guide des bonnes pratiques
Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets,
Sur le restaurant municipal
Mise en œuvre et service des repas quotidiens en fonction des effectifs inscrits informatiquement dans le logiciel dédié
Réalisation de préparations culinaires simples, de cuissons rapides et de service dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
Présentation des mets dans le respect des règles de l’art culinaire
Suivi des exigences HACCP de la Direction (relevés des températures des armoires froides, suivi du plan de nettoyage, suivi de la traçabilité des denrées et respect du guide des bonnes pratiques
Affichage des menus quotidiens et des analyses bactériologiques
Mise en place d’animations avec décoration
Tenue d’un inventaire mensuel des denrées afin d’éviter les surstocks et gestion des DLC
Entretien des locaux, outils et matériels ainsi que de la plonge
Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de la cuisine centrale
Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets,
Prestations spéciales
Suivi des livraisons des prestations spéciales en mairie ou en extérieures
Mise en place des nappages, installation des pots
Présentation des mets dans le respect des règles de l’art culinaire
Profil
Issu(e) d’une formation en Cuisine ou en Restauration, vous avez une véritable passion pour la cuisine. Vous justifiez d’une première expérience en restauration collective et vous connaissez la méthode HACCP. Dynamique et autonome, vous savez travailler en équipe et vous faites preuve d’un excellent relationnel. Vous avez le sens du service public.
Caractéristiques du poste
Basé sur une école de la ville et à l’Hôtel de ville de Trappes (40mn de Montparnasse et de La Défense en transports en commun)
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Agent Manutentionnnaire
il y a 4 semaines
Trappes, France Ville de TRAPPES Temps pleinFilière: **Administrative** Métier: **Logistique - Maintenance - Entretien** Catégorie: **C** **Adjoint administratif territorial-AAT** CDD ou titulaire **Trappes** **(Yvelines 78)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **25/03/2024** **Descriptif et...
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Agent d’accueil
il y a 2 semaines
Trappes, France Communauté d\'agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines Temps pleinMenu Agent d’accueil (F/H) Recrutement contractuel Recrutement par voie de mutation Localisation 78190 Trappes Partagez cette offre A propos 12 communes, 1 agglomération. Deuxième pôle économique de l'Ouest Parisien, à 30 minutes de Paris, Saint-Quentin-en-Yvelines représente 230 000 habitants, 16 000 entreprises, et regroupe...
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Agent D'accueil Entretien Maintenance
il y a 4 semaines
Trappes, France Ville de TRAPPES Temps pleinFilière **:Technique** Métier **:Sports** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **Trappes** **(Yvelines 78)** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:20/03/2024** **Descriptif et missions**: AGENT D'ACCUEIL ENTRETIEN MAINTENANCE...
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Agent D'accueil Entretien Maintenance
il y a 7 jours
Trappes, France VILLE DE TRAPPES Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Sports** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **Trappes** **(Yvelines 78)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **17/05/2023** **Descriptif et missions**: AGENT D'ACCUEIL ENTRETIEN...
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Agent Manutentionnnaire
il y a 4 semaines
Trappes, France Mairie de Trappes Temps plein**À propos de nous**: Trappes est le siège de deux prestigieuses plateformes de recherche : le laboratoire de l'école nationale des Ponts et Chaussées et le Laboratoire National d'Essais. La ville accueille des services publics nombreux, des équipements sportifs, culturels, des écoles, des collèges et des lycées d'enseignement général ou technique....
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Agent D'accueil Entretien Maintenance
il y a 7 jours
Trappes, France Mairie de Trappes Temps plein**Société**: Trappes est le siège de deux prestigieuses plateformes de recherche : le laboratoire de l'école nationale des Ponts et Chaussées et le Laboratoire National d'Essais. La ville accueille des services publics nombreux, des équipements sportifs, culturels, des écoles, des collèges et des lycées d'enseignement général ou technique....
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Agent Manutentionnnaire
il y a 4 semaines
Trappes, France Mairie de Trappes-en-Yvelines Temps pleinÀ propos de nous Trappes est le siège de deux prestigieuses plateformes de recherche : le laboratoire de l’école nationale des Ponts et Chaussées et le Laboratoire National d’Essais. La ville accueille des services publics nombreux, des équipements sportifs, culturels, des écoles, des collèges et des lycées d’enseignement général ou...
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Agent Administratif Et Financier
il y a 5 jours
Trappes, France ville trappes 78 Temps pleinFilière: **Administrative** Métier: **Culture - Conserv patrimoine** Catégorie: **C** **Adjoint administratif territorial-AAT** CDD ou titulaire **Trappes** **(Yvelines 78)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **04/10/2023** **Descriptif et missions**: AGENT...
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Agent manutentionnnaire
il y a 4 semaines
Trappes, France Ville de Trappes Temps pleinVue d'ensemble À propos de nous Trappes est le siège de deux prestigieuses plateformes de recherche : le laboratoire de l’école nationale des Ponts et Chaussées et le Laboratoire National d’Essais. La ville accueille des services publics nombreux, des équipements sportifs, culturels, des écoles, des collèges et des lycées...
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Agent d’accueil entretien maintenance
il y a 4 semaines
Trappes, France Ville de Trappes Temps pleinVue d'ensemble À propos de nous Trappes est le siège de deux prestigieuses plateformes de recherche : le laboratoire de l’école nationale des Ponts et Chaussées et le Laboratoire National d’Essais. La ville accueille des services publics nombreux, des équipements sportifs, culturels, des écoles, des collèges et des lycées...
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Agent de Surveillance de La Voie Publique
il y a 4 semaines
Trappes, France Ville de TRAPPES Temps pleinFilière **:Technique** Métier **:Police - Sécurité** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **Trappes** **(Yvelines 78)** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:31/03/2024** **Descriptif et missions**: AGENT DE SURVEILLANCE DE...
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Responsable Du Service Recrutement Et
il y a 4 semaines
Trappes, France Ville de TRAPPES Temps pleinFilière: **Administrative** Métier: **Ressources humaines** Catégorie: **A** **Attaché territorial** CDD ou titulaire **Trappes** **(Yvelines 78)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **31/12/2023** **Descriptif et missions**: RESPONSABLE DU SERVICE...
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Chargé de Mission Esr
il y a 4 semaines
Trappes, France Communauté d'Agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines Temps plein**Société**: 12 communes, 1 agglomération. Deuxième pôle économique de l'Ouest Parisien, à 30 minutes de Paris, Saint-Quentin-en-Yvelines représente 230 000 habitants, 16 000 entreprises, et regroupe 25% des emplois des Yvelines. Ses 670 agents imaginent, bâtissent et aménagent chaque jour un cadre de vie équilibré et...
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Directeur Adjoint Ressources Humaines F/H
il y a 4 semaines
Trappes, France Communauté d\'agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines Temps pleinMenu Menu Directeur Adjoint Ressources Humaines F/H Recrutement contractuel Recrutement par voie de mutation Localisation 78190 Trappes Partagez cette offre A propos 12 communes, 1 agglomération. Deuxième pôle économique de l'Ouest Parisien, à 30 minutes de Paris, Saint-Quentin-en-Yvelines représente 230 000 habitants, 16 000...
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Maître Composteur F/H
il y a 1 semaine
Trappes, France Communauté d\'agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines Temps pleinMenu Maître Composteur F/H Recrutement contractuel Recrutement par voie de mutation Localisation 78190 Trappes Partagez cette offre A propos 12 communes, 1 agglomération. Deuxième pôle économique de l'Ouest Parisien, à 30 minutes de Paris, Saint-Quentin-en-Yvelines représente 230 000 habitants, 16 000 entreprises, et regroupe...
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Agent d’exploitation/ Maintenance
il y a 4 semaines
Trappes, France Ville de Trappes Temps pleinVue d'ensemble À propos de nous Avec 33 000 habitants, et plus de mille entreprises, Trappes est dotée de 3 parcs d’activités. Elle compte, en centre-ville, une zone Franche Urbaine créatrice de 2 000 emplois et 500 entreprises. Ces dernières années, la ville a su marier renouveau urbain et dynamiques économiques et sociales. Trappes est...
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Responsable Du Service Administration Du Personnel
il y a 4 semaines
Trappes, France Ville de TRAPPES Temps pleinFilière: **Administrative** Métier: **Ressources humaines** Catégorie: **A** **Attaché territorial** CDD ou titulaire **Trappes** **(Yvelines 78)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **Indifférent** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **31/12/2023** **Descriptif et missions**: RESPONSABLE DU SERVICE...
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Responsable du Pôle Gestion des Bio Déchets F/H
il y a 1 semaine
Trappes, France Communauté d\'agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines Temps pleinMenu Responsable du Pôle Gestion des Bio Déchets F/H Recrutement contractuel Recrutement par voie de mutation Localisation 78190 Trappes Partagez cette offre A propos 12 communes, 1 agglomération. Deuxième pôle économique de l'Ouest Parisien, à 30 minutes de Paris, Saint-Quentin-en-Yvelines représente 230 000 habitants, 16...
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Chargé de Prospection et d’Implantation
il y a 4 semaines
Trappes, France Communauté d\'agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines Temps pleinMenu Menu Chargé de Prospection et d’Implantation (F/H) Recrutement contractuel Recrutement par voie de mutation Localisation 78190 Trappes Partagez cette offre A propos 12 communes, 1 agglomération. Deuxième pôle économique de l'Ouest Parisien, à 30 minutes de Paris, Saint-Quentin-en-Yvelines représente 230 000 habitants,...
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Agent de Médiation Et Prévention
il y a 4 semaines
Trappes, France MAIRIE DE TRAPPES Temps plein**À propos de nous**: Ville de 34 000 habitants (surclassée en strate 40-80) située dans les Yvelines au sein de l’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelines (SQY), la ville de Trappes est desservie par deux lignes ferroviaires permettant de rejoindre Montparnasse et La Défense en 40mn, ainsi que par plus de 20 lignes de bus. Elle bénéficie d’un...
