Cuisinier en restaurant d'entreprise CDD F/H

il y a 1 mois

SaintHerblain, France Midi et demi Temps plein
Description de l'entreprise

Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.

 

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.


Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un cuisinier (H/F) en CDD pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Saint-Herblain à partir dès que possible jusqu'au 9 septembre.

 

Dans le cadre d'un remplacement, vous serez formé(e) auprès de du chef actuel pour assurer son remplacement pendant 4 mois.

 

Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi sans coupure slon les horaires 07h30 à 15h30 environ (37,5 heures/semaine)

 

LE METIER

Chez Midi et Demi, le/la chef(fe) de cuisine est garant-e de la production globale du restaurant.

 

LES MISSIONS

Il/elle assure la gestion globale de la production de son site et est garant de la qualité de la production (budget, coût des repas, menus, achats, hygiène).

A ce titre, il (elle) gère la production des repas, la qualité culinaire et bactériologique des préparations servies :

  • Préparation en cuisine des 2 plats du jours/jours (poisson, viande, végétarien) - utilisation de produits frais et de saison
  • Suivi des livraisons, réceptions et stockage
  • Contrôle de l’utilisation des produits
  • Suivi des contrôles bactériologiques
  • Contrôle des prix de revient, suivi des ratios

Lors du service, il (elle) est garant du bon déroulement et du service client Midi et Demi :

  • Réaliser un joli dressage des assiettes et service aux clients (ligne de self)

La qualité de gestionnaire sera sollicitée pour :

  • Planification de la production quotidienne des plats du jour
  • Tenir à jour toutes les procédures internes (températures, feuille de production)
  • Réaliser les inventaires en fin de mois en binôme avec la manager
  • Respect des règles d’hygiène : corporelles et HACCPP (tenue, traçabilité des produits, …)

 

 

Conformément à la règlementation, nous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés


Profil recherché

Vos atouts

  • Vous aimez cuisinier des produits frais et de saison 
  • Le fait maison est une condition importante pour vous
  • Votre sens du résultat, votre rigueur et votre pugnacité sont des atouts reconnus pour réussir dans cette mission.
  • Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
  • Vous êtes à l’aise dans des contextes professionnels en mutation et transformation.

Vos compétences

  • Autonomie sur le poste chaud 
  • Connaissance du matériel de cuisine professionnel

Le cadre de travail

  • Des horaires de travail sans coupure et en semaine du lundi au vendredi

  • La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) 

  • 10 % de congés payés rémunérés à la fin du contrat
  • Prime de précarité de 10% sur salaire global
  • Profitez de nos avantages CSE
  • Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

  • Cuisinier en Restaurant D'entreprise

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Cuisinier en restaurant d'entreprise F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    Description de l'entrepriseMidi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se...

  • Cuisinier en Restaurant D'entreprise

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise Cdd

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Cdd Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Saint-Trojan-les-Bains, France Restaurant Le Pêcheur Temps plein

    Restaurant traditionnel situé à Saint Trojan les Bains (Île d Oleron) recherche pour la saison CUISINIER H/F ,CDD du 03.04.2023 au 30.09.2023 ,possibilité de logement. Contact M.Suire 0603500766 Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Expérience: - Restauration: 10 ans...

  • Cuisinier/ère

    il y a 1 mois

    Saint-Jean-de-Monts, France Baracoa restaurant Temps plein

    Baracoa, restaurant service à table,recrute un cuisinier(e)pour la saison 2024. Poste à pouvoir dès maintenant jusqu'au 30 septembre minimum. Aide à la mise en place, envoi des entrées et des desserts, aide à la plonge. Travail directement avec le chef. Expérience à un poste similaire exigée 2 jours de congés/semaine. Travail en coupure. Travail...

  • Cdd - Cuisinier

    il y a 1 mois

    Saint-Paul-de-Varax, France MAS MONTPLAISANT - ADAPEI 01 Temps plein

    Description de la mission: Acteur majeur et reconnu du secteur médico-social, l’Adapei de l’Ain, Association parentale de loi 1901, accompagne avec ses 1400 professionnels salariés plus de 1800 personnes en situation de handicap. L'Adapei gère 56 établissements et services organisés sur tout le département de l'Ain autour de 4 pôles : Enfance,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Le Paradis du Fruit Atlantis Temps plein

    Le Paradis du Fruit unique par son concept, réunit dans un même lieu un restaurant, un bar fruits et un glacier. Le Paradis du Fruit allie des recettes savoureuses, salades vitaminées et assiettes à composer ! Pour notre établissement de Saint-Herblain - situé dans le centre commercial Atlantis -, nous recherchons un cuisinier H/F pour un contrat CDI...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France RESO 44 Temps plein

    Venez faire une escale dans le sud de la France grâce à ce restaurant traditionnel de 200 couverts dans la ville de Saint Herblain. RESO44 recherche un **CUISINIER H/F **pour accompagner la brigade du restaurant pour un contrat en CDD de 1 mois jusqu'au 31/01/2023 en temps plein soit 40h hebdomadaire. Brigade jeune et dynamique au très bon esprit...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Trojan-les-Bains, France Restaurant Le Pêcheur Temps plein

    Restaurant traditionnel situé à Île d Oleron recherche pour la saison CUISINIER H/F ,Cdd du 02.05.2024 30.09. 2024 expérience requise minimum 10 ans ,logé-nourri. Contact 0603500766 Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Formation: - CAP /...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 1 mois

    Saint-Sauveur-d'Aunis, France Sas sofigo Temps plein

    Cuisinier (H/F) Aperçu: Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Cuisinier sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez de l'expérience dans le domaine de la restauration, nous...

  • Cuisinier(ère)

    il y a 4 semaines

    Saint-Trojan-les-Bains, France Restaurant Le Pêcheur Temps plein

    Restaurant traditionnel situé à Île d Oleron recherche de suite CUISINIER H/F ,cdd du 26.06 au 20.09 ,expérience requise minimum 10 ans ,logé-nourri, blanchi - 2.500-3.000 net/mois. Contact 0603500766. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 3 mois Avantages: - Aide au logement Programmation: - Travail en journée - Travail en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Herblain, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Devenir salarié intérimaire ACTUAL c'est pouvoir bénéficier de nombreux avantages : Chèque de parrainage, comité d'entreprise, mutuelle intérimaire, Livret ACTUAL rémunéré à 12% à l'année. ACTUAL CARQUEFOU recherche pour sont client spécialiste des produits d'épicerie, des plats cuisinés surgelés, des produits traiteur...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Herblain, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Vous êtes à la recherche d’une expérience professionnelle dans un secteur en croissance ? Manpower Nantes recrute pour son client, spécialisé dans l’agro-alimentaire et basé à St Herblain, un(e) Cuisinier(e) (H/F) en contrat CDD 6 mois. **Les missions****: Vous avez pour mission de fabriquer des préparations à froid...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la recherche d'un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Restaurant Le Butcher Temps plein

    Bonjour, nous recherchons 1 cuisinier pour compléter notre équipe de St Herblain. A St Herblain, nous sommes fermés le dimanche ainsi que le lundi soir/mardi soir et mercredi soir et 2 semaines en août. Concernant le poste, il s’agit d'un CDI (heures supplémentaires majorées et payées OU rattrapées) débutant à 1900€ net pour 39h pour une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Herblain, France Restaurant Le Butcher Temps plein

    Bonjour, nous recherchons 1 cuisinier pour compléter notre équipe de St Herblain. A St Herblain, nous sommes fermés le dimanche ainsi que le lundi/mardi et mercredi soir et 2 semaines en août. 2 jours entiers dans la semaine. Concernant le poste, il s’agit d'un CDI (heures supplémentaires majorées et payées OU rattrapées) débutant à 1800€ net...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Abalone ELGD Temps plein

    Le poste de Cuisinier H/FL'agence Abalone ELGD est en recherche d'un CUISINIER H/F pour son client situé à Saint Herblain.Au coeur de l'événementiel, notre client a ouvert son nouveau labo sur Saint Herblain, et souhaite agrandir sa brigade.Le poste est à pourvoir dès que possible, en mission d'intérim avec possibilité de CDI à la clé !Le profil...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Étienne, France Ministère du Travail de la Santé et des Solidarités Temps plein

    *Devenez acteur de l'événement sportif de l'année et rejoignez une équipe de passionnés !**Le métier :* Cuisinier(ère) est un métier en plein essor avec de nombreuses opportunités d'emploi à l'occasion des JO et Paralympiques de Paris 2024. Du chef cuisinier au commis, en CDD, CDI ou mission, trouvez le poste qui vous...